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「冷やし海老塩らぁめん」@彩色ラーメン きんせい夢風 総本家の写真娘二人を連れて夢風へ!
この日は暑かったので限定の冷やしをオーダー。
丼が軽いのは驚いた☆
スープも塩っぱくはなく、出汁の旨味と塩とのバランスが抜群!
麺も丁度良い固さで冷やしとも合ってました〜☆
ご馳走さまでした♪♪♪

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「燻製鶏塩ラーメン【数量限定】」@彩色ラーメン きんせい夢風 総本家の写真木津へ練習試合があるので夢風でランチ☆
暖簾を掛けたあと中村店主に本日のオススメを聞く。
「燻製鶏塩ラーメン!」との事でした。
しばらくして女将さんより丼が届けられる。
煮干しの香りそしてほのかに燻製の匂いが。まずスープから啜る。様々な旨味が拡がってホンマに旨いわ!
麺もスープとよくマッチングしてて合います☆旨いわー♪♪♪♪♪
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「コラボ限定(夢風+三く)」@彩色ラーメン きんせい夢風 総本家の写真コラボ限定をやります!と中村店主のブログを見たときに大阪一の煮干なんとか書いてあったのでもしかしたら私の好きな三く店主さんではないかな?!と期待しながら夢風へ朝早くから向かう。
初めて同好会メンバーである福原さんと木村さんと山本さんとも会えて嬉しかったです。
山本店主が夢風の厨房に立ってる。。。三くの時とは違って楽しそうに作業してたので新鮮でした(^^)
中村店主が麺... 続きを見る

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「限定ラーメン」@彩色ラーメン きんせい夢風 総本家の写真スタンプラリー制覇したのでプレミアムラーメンを食する。
ほんまにこのプレミアムラーメンは最高に旨かった!!!!
麺もスープも具材とも一体感があってパーフェクトでした!!!
ご馳走さまでした(^o^)

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「限定 濃厚鶏白湯ラーメン」@彩色ラーメン きんせい夢風 総本家の写真限定の方も気になったので注文する。

しばらくして着丼。
具材はチャーシュー二種類、カイワレ、穂先メンマ、ネギでした。
スープは濃厚ですが鶏の旨味が凄かったです!!(*^^*)
麺も平打ち麺なのでスープとよく絡んでめちゃくちゃ旨かったです!(^ω^)

ご馳走さまでした!!!

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「塩つけ麺+レアチャーシュー」@彩色ラーメン きんせい夢風 総本家の写真中村店主が暖簾を掛けて入店。
カウンターの方へ着席。
塩つけ麺と濃厚鶏白湯ラーメンを女将さんに注文。
女将さんの対応が凄く良かったです(^-^)
それからカリスマである中村店主の作業をずっと見てました。
ムダのない動き、そして女将さんとの連携も素晴らしかったです!
そして塩つけ麺が届けられる。
麺から何も浸けずに啜ると... 続きを見る

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