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「背脂シークワーサー醤油らーめん 750円+tax」@麺や偶 もとなり 銘苅店の写真定宿から少し歩いて。〆として頻繁に伺うこちらで新商品のラーメンを。シークワーサーと醤油?はて、合うのかしらと思って頂いてみてビックリ!背脂と濃いめ醤油と爽やかなシークワーサーが見事にマッチしてますね、非常に旨い。チャーシューも二枚、そこに昆布、赤玉ねぎみじん切りに青菜。やや細めのストレート麺も美味しく、大満足でご馳走さまでした。沖縄のラーメン屋、かなりのハイレベルで決して侮れませんぞ。

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「濃厚辛みそつけ麺中 880円」@麺や偶 もとなり 銘苅店の写真先日の出張の際に再訪。あら、辛みそつけ麺がありますな、ではそれを。結構辛いっスよ、とは店員の弁なるも、まあ蒙古の中◯ほどではと思い、さてスープから。なかなか深みのある豚骨味噌、辛さも結構感じられます。柚子の香りがマッチして、肉もラフテー?とチャーシューの二つにキクラゲ、ネキ。大中小同じ値段で中にしましたが、なかなかのボリューム。太麺も味噌と絡み見事なハーモニー、旨し。スペシャルドリンクセット500... 続きを見る

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「Guuラーメン 780円」@麺や偶 もとなり 銘苅店の写真さて沖縄にて今回は濃厚豚骨屋の醤油を。おっと、豚骨醤油ではなく東京風ですね。チャーシューや青玉ねぎ、カイワレに加えて、沖縄らしく麩が添えられていて、さらにレモンにワサビも。いや、世辞抜きで素晴らしい和風醤油ラーメン。沖縄そばばかりかと思ってましたが、ラーメンもハイレベルで恐れ入りました。ちなみに晩酌セットみたいのがあり、ビールか泡盛いずれか2杯に餃子5個かチャーシュー盛りがついて500円!大変お得... 続きを見る

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「濃厚みそもとなり800+ご飯120=920円」@麺や偶 もとなり 銘苅店の写真沖縄出張時の定宿から徒歩圏内。豚骨を頂きに参りましたが、味噌ラーメンありと視認、早速。かなり濃厚豚骨をベースとしたやや塩辛目味噌。もやしやキクラゲとの相性抜群、沖縄らしくラフテー?もどーんと鎮座。太麺も旨し。ですが、やはりフツーの豚骨でもよかったかな、との思いも。優柔不断はいけないですね。

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「もとなり700+ご飯120=820円」@麺や偶 もとなり 銘苅店の写真先日の出張の際に再訪。前に伺ってからもう一年経つのですな。フツーの「もとなりラーメン」でもかなり濃厚な一品。麺もうまく、沖縄らしくどデカいチャーシュー=ラフテー?も絶品。辛子高菜はそれほどでもない辛さなのでご飯とでも相性抜群。うまかった、沖縄は沖縄そばだけではない、というよりも少なくとも那覇はラーメン激戦地になってますね。

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「玉子もとなり780+ご飯120=900円」@麺や偶 もとなり 銘苅店の写真以前の沖縄出張から8か月ぶりに再訪。煮玉子入りのラーメンをご飯とともに。うまいですね、濃厚な豚骨スープに角煮などが絶妙にマッチ。ご飯は無料高菜でワシワシと。明日にでもまた来たくなる沖縄豚骨ラーメンですね。

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「もとなりらーめん 700円」@麺や偶 もとなり 銘苅店の写真久しぶりにこちらへお邪魔。午前様近いというのに繁盛してますね。ということでラーメンを普通で。相変わらずうまいですね、博多豚骨的な感じがしてかつ濃厚。呑んだ後なので替え玉はやめときました。さて、また東京に帰らねば。

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「もとなりらーめん」@麺や偶 もとなり 銘苅店の写真仕事そっちのけの沖縄麺巡り。想像以上の大都会那覇にびっくりしながら、那覇新都心近傍のもとなり訪問。もとなりらーめん、うまかったですねぇ。沖縄のラーメンレベルはかなりのもんです。

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