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「チャーシュー極濃煮干つけ麺」@煮干しつけ麺 宮元の写真5/18 12:00。

無性に食べたくなり訪問。

6人待ち。

スモーキーチャーシューが加わっていました。
美味い!
3種のチャーシューが味わえるのは嬉しいです。

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「特製極濃煮干しつけ麺」@煮干しつけ麺 宮元の写真5/13(月) 13:30頃に訪問。
約半年ぶりのつけ麺。

つけ汁がかなり黒々としている。
ここ1年ほどは動物系もしっかりのバランス型だったが、
今日食べた感じでは初期の頃に近いかなり煮干し寄りのガツン系。
味も濃度もこちらのほうが当店らしいかな。

自家製麺やトッピング類は安定している... 続きを見る

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「極濃煮干つけ麺」@煮干しつけ麺 宮元の写真5/9 13:00。

数客の待ち。

久々に極濃気分でこちらに。

威勢のいい接客に元気もらえます。

極濃つけ汁は相変わらずの美味しさ。

麺も絶品です。

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「つけ麺大」@煮干しつけ麺 宮元の写真19.3.25 11:10
荒木屋さんへ向かうも定休日を間違えており断念。裏の宮郎さんでは以前いろんな意味で外れた為本店のつけ麺の方へ伺いました。
店主は一燈G r時代からお変わりありませんね。

外待ち3人に接続して10分ほどで入れるかな?と思ったら全く進まず…12時前の電車に乗らないといけない…11:30過ぎに着丼... 続きを見る

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「極濃煮干つけ麺」@煮干しつけ麺 宮元の写真4/23 12:00。

ラッキーな事に3人待ち。

相変わらずの極濃つけ汁。

チャーシューも神豚でした。

久々に中盛で満腹食べたいです。

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「味玉生姜塩そば」@煮干しつけ麺 宮元の写真とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/04/25/000000
とまそんのYouTube: https://youtu.be/afhHum9kcBY

<憎々しき憂さ晴らしに 肉肉しい生姜そばはいかが〜>
 
 今回は煮干し狙いじゃありません。生姜狙い。前々から気にはなってて、いつか食おう... 続きを見る

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「チャーシュー極濃煮干つけ麺」@煮干しつけ麺 宮元の写真4/13 13:00。

久々の訪問。

珍しく3人待ちで並ぼうと思いました。

今日も極濃に癒されました。

久々のチャーシュー増しで満足度高かったです。

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「極濃煮干つけ麺」@煮干しつけ麺 宮元の写真12時頃、外待ち6名に接続。
回転が速いので10分くらいで着席できました。

極濃煮干つけ麺(850)オーダー。
待つこと数分で着丼です。

つけ汁なんですが、最初に少しえぐみを感じました。
自分は好きですが、ニボニボが苦手な人はこの極濃の超ぉ濃いぃつけ汁は絶対無理かも。
そのつけ汁、スープ割りを入れてすすると、ブワー... 続きを見る

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「【限定】鴨duckそば」@煮干しつけ麺 宮元の写真「うあああ!!こんなんじゃダメだ!!!」と
書いたネタを破り捨てる。
どうも、さぴおです。

この日はこちらへ。
ニボニボ ニボシ♪ニボシンシン♪
と、鼻歌ルンルンで外待ちに接続。
しばし待って食券を購入しようとすると立ちふさがる
「本日限定のみ」の... 続きを見る

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「限定 鴨そばduck+鴨鶏油の和え玉」@煮干しつけ麺 宮元の写真4/17(水) 13:30頃に訪問。
スタッフ伊東さん限定。

スープは、岩手産の鴨の丸鶏と鴨ガラを大量に使用した清湯に香味野菜を合わせたもの。
香味油も鴨、カエシは控えめ。
鴨南蛮を彷彿とさせる和の仕上がり。
鴨の脂が活かされていて凄く美味い。

麺は、加水率33%の全粒粉入り... 続きを見る

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