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「【限定】我流豚星。台湾混蕎麦(大蒜・マヨネーズ)+塩」@豚星。の写真【訪問日:6月11日】

缶詰仕事中からの遅めの昼メシ時。

予告通り、本日は此方の台湾を塩&マヨネーズで頂いて来ました。

ピークを外して臨んだつもりが、人気メニューならではの混雑帯が続き

おおよそ1時間半にて着丼…(^_^;)

円や... 続きを見る

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「「我流豚星。台湾混蕎麦」」@豚星。の写真お店のTwitterに「台湾混ぜそば」の文字を発見したので、先月末チャリっと訪問。
店内待ちをしていると、久し振りにメガネ店主が現れました! 挨拶したらちょこッといただけで居なくなったけど・・・

麺は、自家製極太平打ち麺。200g
タレは、豚脂ベースの醤油味?
具は、卵黄・台湾ミンチ・ニラ・ネギ・ニンニク爪の先・海苔... 続きを見る

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「限定 我流台湾混ぜ蕎麦950円大盛100円」@豚星。の写真6月10日(月)10:53着

雨模様の為並び少ないかと思ったが甘かった。並び19人に接続。

11:05開店。
カウンター14席の為店内背後霊スタイルで待ちます。
少しして食券を渡す際、大盛でお願いしました。すると食券機で買ってと言われました。
食券機の上の限定の告知の紙には、大盛、豚増... 続きを見る

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「【限定】我流豚星。台湾混蕎麦(大蒜・ホアジャオ)」@豚星。の写真【訪問日:6月6日】

まだかまだかと待ち侘びた、此方の台湾が漸くスタート。
仕事合間に行き損ねた昨日から我慢出来ず
今シーズン初の一杯は、ハンドルを握って向かう事にw
14時前の店内待ちから小一時間を経て
出来上がりを受け取ります。

今回は、基本に沿ってニンニク・ホアジャオをコール。
海苔を散ら... 続きを見る

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「小ラーメン750円」@豚星。の写真二郎系インスパイアラーメンを初めて食べに行きました。従業員も食べた事が無いとの事で神奈川県で1番人気の豚星さんにしました。

看板が無くお店が分かりにくかったです。近くにコインパーキングも無く10分近く歩きました。

店内に入ると平日の夜21時30分過ぎですが7名程並んでました。店内無音で独特の雰囲気です。
順番が回って来たのですが頼み方が分からな... 続きを見る

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「辛麺小 ニンニク少なめ ホアジャオ 辛味玉」@豚星。の写真川崎の超人気店へ来ました

店に着いたのが16:30

シャッターが左半分閉まっていて、右半分だけ空いています

看板とかありますせんが、外に人が並んでいるので、ここが豚星とわかりました

中を覗くと... 続きを見る

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「限定しお:800円+汁なし80円」@豚星。の写真5月上旬祝日金曜日、晴22℃、17:50着店。
店内5席程の空きがあり着店して食券を購入し即着席。

今日は大好きなしお汁なし。乳化スープ。
この日は過去最高の上ブレ!シオだれは辛すぎずしょっぱすぎず濃すぎず多過ぎず、いつも以上に最後まで美味しく安定して食べられました。このクオリティを常にキープしてもらいたい!
いつもであれば途中で味が濃すぎてし... 続きを見る

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「Perfume」@豚星。の写真【限定】900円。2019.05.04(土)、13:00前訪問。外待ち14人に接続。ロット7提供。慣れている感じの店員2人でまわしている。ヨコベーさんに倣って、麺量200gでお願いする。
卓上には黒胡椒、酢、昆布唐辛子酢。
到着から1時間ちょいで配膳。2つ前ロットのカップル、自分のが配膳されたときもまだチンタラしていてヒヤヒヤ。配膳ギリちょい前で、ある程度を残して席を立っていっ... 続きを見る

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「辛麺つけめん大盛」@豚星。の写真限定が塩だったので、数年ぶりに辛麺を
辛いと噂されてたので、つけ麺を選択

まず食べた瞬間にむせる

すごい辛い。ラー油が辛いのか、油の層がすごい。
なので勢いよくすするとすぐむせる。
あぁなぜ大盛にしてしまったのだろう。

旨味も一応感じますし、うまいけど個人的に辛すぎました。

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「限定えびそば:900円」@豚星。の写真3月下旬土曜日、曇天10℃、10:30着店、シャッターズ7人待ちに接続で2ndロット。

海老そばは汁なししか食べていないことに気づいてはじめてのラーメンにチャレンジ。汁なしの方が風味をダイレクトに味わえるためチョイスが多くなってしまうのですが、ラーメンではその風味をどこまで味わえるのか楽しみです。

1126着丼。
見た目はデフォスープに干しエビ... 続きを見る

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