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「濃厚鶏白湯そば(白) 780円 + 九条ネギ100円」@濃厚京鶏白湯 めんや美鶴の写真思ったより、あっさり(良い意味でもあるが、残業でもあり)。
すっきり食べられたので、麺をお代わりしたくなった。

ハラリョウカクの【黒七味】があった。ポイント+2点してあります!(笑)

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「超濃厚鶏白湯+大盛 880円+100円」@濃厚京鶏白湯 めんや美鶴の写真18/11/20再訪。以前ビビった超濃厚をオーダー。

スープ:不純物が浮いていない丁寧な仕上がり。「日本最強クラスのドロドロ感」と謳ってありましたが、濃厚鶏白湯を昇華させたような強いトロ感、ペタ感迄に感じます。味が濃すぎる事もなく飲みやすいスープでしたが、鶏脂の黄色さや食後の口の周りの脂感などは、流石に長時間煮込まれたスープであることを実感します。

麺:... 続きを見る

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「京鰹節鶏白湯そば」@濃厚京鶏白湯 めんや美鶴の写真この日はコチラへ。大阪で伺った極上濃厚煮干らーめん・つけ麺 麺屋 星乃音や麺や 麺や 鶏どり亭 南森町店(いずれも閉店)に感じが似ているなとかねてより感じていたお店です。夜10:00過ぎ、店内は半分程の入りで、物静かな雰囲気でした。鶏白湯が基本のようで、濃厚鶏白湯、超濃厚鶏白湯のそれぞれ白と黒、それに京鰹節鶏白湯そばというのがありました。今回は表記の食券を購入しました。

少し... 続きを見る

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「濃厚鶏白湯そば(白) 780円」@濃厚京鶏白湯 めんや美鶴の写真超濃厚鶏白湯(880円)もあり。「ドロ感は日本最強クラス」と自負されており、それにちょいビビってポールポジションメニューを選択しましたw
店内はカウンターのみ16席、白いコの字型カウンターや店内の配色が清潔的です。
紙エプロン,ヘアゴムも用意してあったり、こんにゃく麺への変更(+100円)が出来たりと女性客を気遣うサービスが見られます。
スープ:しっかりとした鶏白湯ス... 続きを見る

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「濃厚鶏白湯そば白」@濃厚京鶏白湯 めんや美鶴の写真2017年9月1日

かなり濃厚な鶏白湯は鶏油が合わさり綺麗なスープです。トロッとしたスープは濃厚で鶏の旨味はかなりあります。雑味もまったくなく旨味のみでうまいですが濃厚すぎてややキツく感じる方もいるかもしれません。麺は細ストレート麺で濃厚なスープとも合いまあまあです。チャーシューは鶏チャーシューでまあまあで、肉団子はカレーの下味がついていてなかなかです。味玉は半熟でうまいです... 続きを見る

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券売機にておすすめとあるこちらをポチッとな。食券を渡すと塩か醤油かを聞かれ、醤油の黒を注文。
鶏モモチャーシュー、鶏つくね、キクラゲ、刻みタマネギに刻みネギがのり、ご対面。
中細やや縮れ麺に薄茶濁した鶏白湯醤油スープです。
トロみのあるスープは油脂分豊富で名前通りに確かに濃厚です。
卓上の山椒を投入し、味を変化させようとしますが、少々加えた程度では大した効果はありません。卓上にはないおろし生姜やレモンのトッピングを食後思い出しましたが、後の祭りです。こちらのラーには必須の味変トッピングのように思います。
超濃厚はとても無理そうなので、つけそばな... 続きを見る

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「特製超濃厚白湯そば」@濃厚京鶏白湯 めんや美鶴の写真河原町通りを四条から南へ下がった場所にある気になっていたラーメン屋さん!
濃厚白湯そばの提灯が目立ってて、いかにも美味しそう!!店内もオシャレで女性も入りやすい感じですが、その日は男性客ばかり。食券を買うシステムです。私は特製超濃厚白湯そばをチョイス!普通のは醤油か塩か選べるみたい。
スープはかなりトロトロだったので、もしや苦手系!?と思いきや、臭みもなくて飲みやすい!しかも黒... 続きを見る

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「特製超濃厚鶏白湯そば:880円」@濃厚京鶏白湯 めんや美鶴の写真当店は鶏白湯ラーメン専門店であるが天下一品ラーメンとは違う博多水炊きのスープのようなラーメンとのこと。最近は、なぜか濃厚という言葉に弱く、普通と濃厚があると必ずと言っていい確率で濃厚を注文している。今回は、濃厚の前に超がついた超濃厚鶏白湯ラーメンがあったのでこちらを注文した。鶏の旨味が凝縮されたスープ!この濃厚さは好き嫌いがわかれるかもしれない。鶏のスープを堪能するようなトッピングになっていて味の... 続きを見る

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券売機にてこちらをポチッとな。
鶏モモ肉、鶏つくね、キクラゲ、揚げゴボウに刻みネギがのり、ご対面。
中細縮れ麺に薄茶濁した鶏鰹白湯醤油スープです。
粘度を感じるスープは鶏と鰹ダシの旨味が混ざり、低加水麺との相性もよくズルズルといただけます。
途中卓上の京都らしい山椒を多めに加えると、痺味が爽やかさを演出してくれます。
肝試し的に超濃厚白湯も試してみたいです。

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「濃厚鶏白湯そば・白」@濃厚京鶏白湯 めんや美鶴の写真<京の町屋街で観光気分〜!質実な一杯>

・・・などと考えつつ、今年の帰省は本当に慌しかったのだけど、そんな中もう一軒、ラーメンを食べにでかけたのであります。狙いの店はすべて年末年始休業という中、たまたまネット検索ひろった情報で突撃してみると、営業していたものだから。もっとも、駄目なら「すがり」で「もつそば」食おうという計算があってのことだけど・・・。

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