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「N麺(塩)」@らー麺 Nの写真7/16(火)22:30頃 再訪。

先・後客共になし。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席ヘ。
店主さんワンオペです。

5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
若干濁りのあるスープは鶏ベースで、塩味もマイルドなアッサリ淡麗塩スープです。
前回... 続きを見る

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「N麺(醤油)680円」@らー麺 Nの写真ら〜めんNって?俺はドMでなにが悪い!
...というわけで、
「あけどや」の店前を通って営業中を確認するが、
コイパに車を止めて店に着くと、光っていたはずの看板が暗い!
無情にも寸止めでスープ切れ!
がっくり肩を落として、近場の麺屋を探して徒歩12分でやってきたのはこちら!
...前置き長いぜ!赤髭さんよ!
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70

「N麺(醤油)」@らー麺 Nの写真麺が若干少な目のトッピング全部のせ。
序盤は味が薄く感じるくらいのじんわり型。
油も控えめで少し印象が弱い。
麺は中太より少し細いくらい。
ワンタンは皮薄で肉感がしっかり。
チャーシューはなかなか美味しい。

もう少しはっきりとした味になればもっとよくなると思う。

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75

「極N麺(醤油)」@らー麺 Nの写真比較的シンプルな鶏清湯醤油で見た目の美しさが出身店のDNAを感じさせる。
出汁感も醤油感も強烈に主張するタイプではなく、全体的に淡めに纏まっている。
麺は菅野製麺の中太ストレートでハリパツ感があって歯切れが心地良い、スープが大人しいのでバランス的には麺が優勢。
個人的にはもう少し醤油がビシッと決まってる方が旨さが強調されそうな気がするかな、具材に関してはどれ... 続きを見る

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「味玉らー麺(醤油)」@らー麺 Nの写真5/17(木)22:40頃 初訪。

店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。

6分程で着丼です。

まずはスープを一口・・・
鶏の出汁が優しく効いた、塩分濃度控えめのアッサリ清湯スープです。
カエシも弱めで全体的にアッサリとした仕上がりです。

菅野製麺製ストレー... 続きを見る

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80

「N麺(醤油)」@らー麺 Nの写真到着時先客1。
テーブル席には片付けられていない食器類が。
店主ワンオペのため、手が回らないよう。
連食にはもってこいのミニラーメンあり。しかもトッピングが少し豪華。
程なくして提供。黄身がとろけたタマゴ、ワンタンもあります。
早速ズバズバ、ツルシコ麺がウマー。
スープはアッサリ醤油。ワンタンはお肉にしっかりと味がつい... 続きを見る

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「極N麺(塩)」@らー麺 Nの写真はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

前に行ったお店です。
昼時12:30位に到着〜!外待ちなし!^ ^
さっそく入店〜!お邪魔しま〜す!
まずは券売機で、お目当の極N麺(塩)のボタンをポチ!^ ^
で、着席後ワクワク待ち数分... 続きを見る

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「味玉らー麺(塩」@らー麺 Nの写真成都坦々面に定休日と知らず行ってからの訪店
無駄に移動してしまった
夜だと辺り一帯が暗くかなりわかり辛い場所
平日2340で先客1名
ワンタンいこうと思ってたけど
材料切れでらー麺しかできないということで上記食券購入
大盛はつけのみの模様
5分ほどで着丼
具は海苔、白ネギ、小松菜... 続きを見る

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75

「N麺塩 ¥680」@らー麺 Nの写真気になっていたけど駅から遠い分、行けなかった店に突撃です。

オススメとあったので、こちらをオーダー。

5分程で着丼です。

シンプルな造りで、具材は半味玉と小松菜とメンマ、海苔に刻みネギが散らされてます。

麺はツルッとした喉ごしでスープはシンプルな塩って感じです。

印象に... 続きを見る

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「N麺(醤油) 680円 + ごはん 100円」@らー麺 Nの写真2016/03/13
今日も寒いですね。お昼過ぎまでフリーになったので、
何か暖かいものを食べたくなり、此方にお邪魔しました。
小さいお店に若い店主さん。お店の雰囲気がとてもよいです。
テーブル席もあります。先客のお父さんが生ビールを飲んでいます。
食券機で標題を選択。カウンター席を選択。間もなく着丼。お断りを入れて一枚撮影。
標題は全部... 続きを見る

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