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「蟹出汁の濃厚味噌ラーメン(期間限定)」@世界が麺で満ちる時の写真平日昼間に訪問。外待ち2名に連結し10分程で入店。スタッフ2名(うち女性1名)での営業でした。自動販売機の無いお店です。1月31日までの期間限定:蟹出汁の濃厚味噌ラーメン(並):850円を注文。約4分程での着丼。鶏&蟹出汁とのことだが、赤味噌の味が濃く(塩分濃度が高い)、またピリ辛に仕上げているため、残念な事に蟹出汁を感じる事が出来ませんでした。トッピングされている生姜をスープに溶かしながら食べる... 続きを見る

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「ORANGE PHANTOM+チャーシュー追加」@世界が麺で満ちる時の写真平日昼間に訪問しました。スタッフ2名での営業。オレンジファントム:850円+チャーシュー追加(2枚):150円。約5分ほどで美しいビジュアルで着丼。醤油ベースに軽いオレンジ風味は絶妙な分量で邪魔をしない程度です。全粒粉入りの中太麺とスープの相性&レアチャーシュー&穂先メンマ&ボリュームもあり満足な一品です。ごちそうさまです。

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「BLACK YOUTH」@世界が麺で満ちる時の写真平日昼間に訪問。スタッフ2名での営業でした。久しぶりにブラックユース(並):750円を注文しました。約4分ほどでの着丼です。薄くスライスされたチャーシューは相変わらず旨い!!今回はチャーシュー増しにしてませんが、3枚で十分なボリュームです。味付けの好みは個人差はあると思いますので、アローン、オレンジファントムとの差別化ができていて良いと思います(しっかりとした醤油の濃さが)。ごちそうさまです。

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「世麺:せかめん」@世界が麺で満ちる時の写真平日昼間に訪問。この汁無しの世麺:900円(麺1.5玉まで無料サービス)は旨い!ピリ辛の油そばになります。煮玉子(丸1個)&薄くカットされたレアチャーシューも旨い。とてもバランスが良い一品です。ごちそうさまです。

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「ALONE+チャーシュー増し」@世界が麺で満ちる時の写真平日昼間に訪問。スタッフ3名で営業されていました。今回はALONE(アローン):750円&チャーシュー(2枚):150円を注文。待つこと3分少々で着丼。美しいビジュアルです。穂先メンマのトッピングもGoodです。以前よりバランスが落ち着いた感じに思います。レアチャーシューも旨い!ごちそうさまです。

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「ORANGE PHANTOM(大)チャーシュー追加」@世界が麺で満ちる時の写真平日昼間に訪問。カウンター7席だけのお店で、スタッフ3名で営業されていました。オレンジファントム(大盛り無料):850円+チャーシュー追加:150円。軽いオレンジ風味は邪魔をしない程度です。全粒粉入りの麺とスープの相性も良く、レアチャーシューが旨い!ボリュームもあり満足な一品です。ごちそうさまです。

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「ORANGE PHANTOM」@世界が麺で満ちる時の写真平日昼間に訪問。カウンター8席ほどのお店です。スタッフ2名で営業されていました。未食のオレンジファントム:750円に煮玉子:50円を追加トッピングしました。オレンジの風味は感じさせない一品で、チャーシューも柔らかく旨い一品です。バランスも良く、看板メニューなのが理解できました。ごちそうさまです。

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「世麺:せかめん」@世界が麺で満ちる時の写真平日昼間に訪問です。スタッフ2名で営業されてました。カウンター席だけのお店です。未食であった汁無しの、世麺(せかめん):900円。薄くスライスされているがチャーシューは食べ応えあるボリュームで旨い!!軽く柑橘系(オレンジ?柚子?)の香りつけがされている。穂先メンマはgood!汁ものより、個人的にはこちらの方が好みです。ごちそうさまです。

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「ALONE:アローン」@世界が麺で満ちる時の写真平日13時過ぎに訪問。即入店できました。自動販売機の無いお店でカウンターだけのお店。スタッフ3名で営業されてました。全粒粉入りの中細麺と甘味の感じる醤油の組合せです。穂先メンマは15cm超える長さでとてもGood。しかし、麺にコシが無く(製麺時の練り不足か、茹ですぎかは不明)、すこし残念な感じでした。チャーシューは美味しいですねぇ、。ごちそうさまです。

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「BLACK YOUTH」@世界が麺で満ちる時の写真阪急淡路駅から徒歩1分。平日午前中に訪問し、新規OPENしたばかりで外待ち4名(しかし3分待ちで入店できました)。自動販売機の無いカウンター(8席)だけのお店です。汁もの3種、油そば1種の4本立てです。BLACK YOUTH:750円を注文し、5分ほどで着丼。かなり濃い醤油ラーメンの印象です。レアチャーシュー&穂先メンマがGoodです。加水率高めの中細麺(軽いウエーブ)の組わせです。少し麺の緩さを... 続きを見る

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