「らーめんキッチン いいづか」の店舗情報

久しぶりの訪問。
雨の日だと云うのに、かなりの客入りです。
人気の高さが伺えます❗(*^^*)
何となく、肉が食べたかったので、チャーシュー煮干そばの大盛、味玉にしました。
平日の昼は大盛か味玉が無料というのが、嬉しいですね。
味玉はラーパスで頂きました。至れり尽くせりですね。
オペレーターにミスがあったのか、普通の煮干そばが来てしまった... 続きを見る

11/22昼訪問
スタンプラリー24軒目です。

14時頃到着しました。先客はいませんでしたが、後から3,4組程来店していました。

1番人気という煮干しそばをオーダーです。
スープには魚粉がたっぷりです。底にも沈んでいました。
重そうな見た目ですが、あっさりした味わいです。
煮干の旨み(だけではないですが)... 続きを見る

早いもので前回訪問から１年ぶりとなりました。

何でもメニューをリニューアルし、煮干しメインになったとの事。

以前の 濃厚煮干 は魚粉たっぷりでしたが、どう変わったか期待しての訪問です。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43795924.html
スープ

出汁、素材感 ... 続きを見る

所謂、和え玉である。
他店と違い甘しょっぱめな味付けのそぼろが乗っている。麺は共通だが、固めな茹で加減。
そのため、ガシッ、ガシッとした食感。
これはこれで、美味しかったです。

久しぶりにお昼の時間帯に行けた。
何やら、今まで見なかったお綺麗なお姉さんがいるな❗で、カフェ的な雰囲気も良いな❗(*^^*)
煮干そば系のメニューが一新された様だ。でも、私は保守的なので、普通の煮干そばにした。
先ずはスープから。以前よりもスッキリしているな。
でも、やり過ぎ感はなくて、この味なら満足だな。
麺は中細ストレートでプリパツ... 続きを見る

●2018年10月22日(月)晴 12:40訪問 12:48着丼。

●2018年248杯目(10月20杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が22度を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市綿貫町にある『らーめんキッチン いいづか... 続きを見る

9/16　12:10　実食

スタンプラリー27件目

女性スタッフも多く活躍する、おしゃれで明るい雰囲気のお店です。

麺は、一晩熟成をかけた自家製麺とのことです。細すぎず、ぱつんとした歯切れが楽しめます。一般的な軽い清湯に合わせるには存在感がやや強いタイプですが、スープの旨みが足りているので、出すぎている印象はありません。
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夜の部にお邪魔しました。
写真では、ドロドロ系のコッテリしたスープのように見えますが、実際は煮干しが効いたアッサリ系のスープです。それでいてコクがあるので、スープだけでもグイグイいけてしまいます。
麺は細麺で、このスープには良く合います。小麦の風味も感じられ、パツンパツンと歯切れが良かったです。
刻んだタマネギが麺の上に乗っていますが、スープと一緒に口にする... 続きを見る

久しぶりの昼の訪問。夜は煮干し専門だもんな❗
ガールズラーメンショップの様相を呈しているが、味は勿論、カフェ風の雰囲気、接客がお見事❗(*^^*)
店主さんはどうした？
さて、１０分くらいで着丼。春菊が入ることで華やかだ❗
スープから、鶏と魚介のバランスが良いな。味の深みがある。貝も使っていそうだ。
麺は自家製の中細ストレートでツルツルしていて美味... 続きを見る

以前もラーメン屋だったこちらのお店

以前はこじんまりとした喫茶店のような店内でしたが

改装されてオープンキッチンになり

仕切りもなくなり席数はそんなに変りないと思いますが

広々とした... 続きを見る