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「紀琉特製まぜ麺」@ラーメン 紀琉の写真訪問日:2/21
訪問時刻:20時30分頃
店内状況:先客2名
値段:800円
注文:口頭注文・後払い制
形態:通常メニュー
ベース:豚
タレ:味噌
提供時間:約6分

琉球チルダイからの連食訪問となります。
混ぜる前に麺を箸で浮かせて底を確認してみますが、タレの様な液体の存在は... 続きを見る

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「黒ラーメン」@ラーメン 紀琉の写真訪問日:9/22
訪問時刻:17時00分頃
店内状況:先客2人
値段:800円
注文:口頭注文・後払い制
形態:通常メニュー
ベース:豚
タレ:醤油
提供時間:約6~7分

支那そば かでかるからの連食訪問となります。
臭みのない豚の旨味の詰まったクリーミー白濁豚骨をベースにマー油を合わせ... 続きを見る

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「味玉チャーシューメン」@ラーメン 紀琉の写真武蔵家 沖縄本店で一杯いただいた後に連食訪問。
新規OPENと前食の訪問予定日が被ったのでこのコースを選択。
訪問時刻は14時前で先客は3名、時間を考えれば普通か。
空いているテーブル席に着席してメニューを確認。
基本は豚骨醤油とマー油入りの黒ラーメンの2種類。
まずは基本という事で豚骨醤油の味玉チャーシューに麺硬めで注文。
口... 続きを見る

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