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このレビューは移転前のものです。

「豚野郎」@周旋人の写真松山市中心部繁華街の外れ。久々に訪問。

オーダーシートの豚野郎とにんにく増しに〇を付け,待つことしばし(にんにく「増し増し」も可能とのこと)。

登場したのは見るからに二郎系な感じの一杯です。が,あれ?っと。以前は「豚野郎」を注文するともう一回り大きい黒い丼だったのですが,白い丼になっています。その分,スープも少なくなった印象です。

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このレビューは移転前のものです。

フェイスブックでつけ麺を試作・提供中との文言をみて訪問。店内には掲示が一切無いので,口頭にてつけ麺の存在を確認し注文。待つことしばし。

麺丼とスープが登場しました。麺の上にはキャベツ・もやしと薄めの豚二枚,メンマ,味玉半分。野菜の上には干し海老が鎮座してます。
スープを一口。熱々のスープです。スープはタレの濃さがラーメンよりも濃くなっているものの,ラーメンより軽めに感じるのは脂が少ないのとやや酸味を感じるせいでしょうか。極太麺との相性は悪くはないですが,二郎系を標榜するお店としてはちょっとすっきり(さっぱり)しすぎで,少し路線から外れてしまっているように感じるの... 続きを見る

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いわゆる二郎系のお店で昼営業が始まっています。

この日は野菜多め・にんにくで注文。
豚野郎を注文すると,以前は,いわゆる二郎系の「豚」2枚だったのが,うち一枚がバラロール系になっていました。脂多めなスープに脂っ気の強いバラ系チャーシューは個人的にはイマイチ感を否めません。もう一枚の豚はしっとり系で,やはりこちらの方がこの手のラーメンにはあうと思うので,元の豚に戻すか希望制にしてくれたら,と思いました。

食べ応えある極太麺やスープは相変わらず美味しいと思います。なお,野菜はそのほとんどがもやしでした。
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80
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松山市中心部の繁華街の外れ。

本来ですと注文用紙に記入してお金と共に渡すシステムのようですが,よく見ずにすっ飛ばして口頭で注文した後,用紙に書き書き。ニンニク多めで注文します。レンゲ・コップ・おしぼりは入り口付近にありセルフです。

待つことだいぶ。
登場したラーメンのビジュアルは,いわゆる二郎系そのもの。スープを一口。味の基本は濃い豚骨醤油の二郎系ですが,やや醤油が勝っている印象。麺は極太平打ち麺で食べ応えは十分です。やはりこのスープに極太平打ち麺はよくあいます。
具は豚二枚,キャベツ,もやし,ナルトと味玉。豚は,味薄めもスープに... 続きを見る

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