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限定目当てで、GWを利用して訪問して来ました(゚∀゚)
麺は、全粒粉の細麺でスープも見た目はごく普通の綺麗な塩なのだが...
スープを一口すすってビックリだ。鶏の出汁だけでないのは、バカ舌の私でも分かる。このコク、深み、これが真鯛ってやつの旨味なのかーーー(」°ロ°)」 塩ラーメンの美味しい店はたくさんあるが、インパクトがあり、味を記憶出来る程の店は少ない。今日いただいた、「えにし」のこのラーメンは、私のバカ舌にも確かなインパクトを与え、記憶に残る味であった( ´∀`)
とにかく、メチャクチャ美味しかったです( ^ω^ ) 一言で言うならば、「ギャフン!」だ。

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移転前に塩ラーメンをいただいたことがあり、移転後は初訪問です。和魂ラーメンという、かつを、鶏、豚のトリプルスープとのこと。醤油か塩か選べたので、好きな塩をお願いしました(゚∀゚)5分ほどで着丼し、スープをゴクゴクすると、かつをの味を強く感じます!かつを好きな方にはたまらんでしょう( ´∀`)麺は手打ちで、啜る時のスープのからみを十分に感じられます( ´∀`)食べているうちに、魚粉か何かが口のまわりに着くぐらいなので、好みは分かれるかもしれません。次回は、違うメニューも食べてみたいと思います(゚∀゚)

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