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「中華そば(黒)」@人生夢路 徳麺の写真21時。再訪。
待ちなし。先客3名。

今回は中華そば(黒)を注文。
値段は700円。5分で提供。

スープは、相変わらず魚の旨味が存分に溢れており上手い。今回の黒は濃口醤油を使っており、通常のそれよりも香り高く感じる。

麺は、細麺でスープに合う。

具材は、煮卵や数... 続きを見る

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「つけ麺(大)」@人生夢路 徳麺の写真平日22時。再訪。
待ちなし。

夜限定の「つけ麺」を注文。
値段は850円+大盛50円。10分程で提供。

スープは、甘みのある濃い醤油系で、具材のサイコロチャーシューや牛ミンチがスープに混ざりスパイシー。

麺は、光沢のあるモチモチ中太麺で美味い。

香辛料の香りが食欲を増しどんどん箸... 続きを見る

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「中華そば(大)」@人生夢路 徳麺の写真14時。再訪。
待ちなし。10席程のカウンター席のみ。

「中華そば」を注文。
値段は700円+大盛100円。

スープは、動物系を一切使用してない純魚介系の醤油で、アジなどの煮干しや昆布の出汁が濃く美味い。

麺は、スープを引き立てる細麺ストレート。

具材は、鶏レア肉や豚のチ... 続きを見る

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「味噌中華そば」@人生夢路 徳麺の写真土曜13時。
待ちなし。

値段は800円。
味噌の重厚感と魚介の風味が繊細な濃厚味噌。

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