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「【限定】鮪と鰤のみそら〜めん ¥880」@寿製麺よしかわ 川越店の写真本日は限定狙いで..
『寿製麺よしかわ🐟川越店』サンに訪問です。

スープは大量の鰤に今回は鮪を合わせたまるで豚骨や鶏白湯のような分厚い鰤鮪白湯を、特製赤味噌ダレで纏めて味噌煮込みうどん風味のスープに仕上げた極上味噌スープでメチャウマですよ。

麺は自家製の表面がポコポコウェービーな中太麺がズバリジャストの茹で加減。プリシコの食... 続きを見る

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「冷やし煮干白湯」@寿製麺よしかわ 川越店の写真9月3日 なんとなくこちらへ ある意味贅沢です ネギ飯も一緒に購入

麺 とりあえず麺冷え冷えでなく大きなマイナスです、硬さは好みありますがこれはテンション下がります、麺自体は柔らかめ、スープ由来のとろみ?で塊状で食べ難いです
スープ 塩分、旨味弱く好みから外れます、抑揚なく旨味をどこから忘れたような感じです

とりあえず残念でした、ごちそうさまで... 続きを見る

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「イカつけ麺大盛(限定1)(900+100円)」@寿製麺よしかわ 川越店の写真※イカ風味満載の限定

2019年6月24日(月)19:13入店、先客12名。

群馬から移動してこちらへ。
平日だとそんなに混まないんですね。
限定が残っていたので表記限定を大盛で。

つけ麺登場。
イカの旨味満載のつけ汁。
特にワタの苦みがいい感じで旨味に... 続きを見る

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「黒醤油」@寿製麺よしかわ 川越店の写真先週訪問。

半玉付いてこの値段はコスパ良すぎですね

バキバキの低加水麺が相当うまい

キリっとした醤油と煮干のバランスがいい

レアチャーシューはペラペラで食べ応え無く、鶏ムネもパサパサであまり好みではなかった

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「和牛上モツ✖︎豚✖︎魚のつけ麺」@寿製麺よしかわ 川越店の写真8月23日 夜 まだ限定残っていました 感謝

麺 中細い気持ち柔らかめ、短め、特徴ないが強い汁捕まえられるもの
つけ汁 最初臭みあるが薬味入れると程よいもの、味はかなり強め、切れはなく鈍重な印象です
具 もつは4~5切れ十分

やりすぎ感満載でしたがまた訪問させてもらいます、ごちそうさまでした

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「特製牡蠣そば」@寿製麺よしかわ 川越店の写真平日の昼に家族と訪問。嫁さんを連れてきたかったのでやっと叶いました。12時少し前に到着で4人待ちの後ろに接続。直ぐにテーブル席に案内されました。嫁さんと私は標題と海鮮丼を注文して、子供達は白醤油を注文。程なくして、海鮮丼から配膳されました。いつもながらネタが新鮮でとても美味。さて、ラーメンもいつも通りのクオリティーで言うことなし。嫁さんも子供も美味しかったようです。ご馳走さまでした。

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「限定)冷やし煮干し白湯 880円 海鮮丼 430円」@寿製麺よしかわ 川越店の写真2019 冷やし麺ぐり 69‼️

ホントに何を作らせても満足度が高いコチラ。
ガツンとニボビター❤️が効いた白湯煮干しは
ナカナカ他では味わえませんね😋
しかもこのタイプでの冷やしは滅多にお目に
かかれないので、食べられて良かった〜✌️

毎度食感良いコキパツ細麺☝️の仕上がり... 続きを見る

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「【限定】和牛上もつ✕豚✕魚のつけ麺¥980+大盛り¥100」@寿製麺よしかわ 川越店の写真本日は限定狙いで...
『寿製麺よしかわ 川越店』サンに訪問です。

つけ汁は豚がイイ下支えとなっている魚介強めでネーミング通りの豚と魚の旨味が凝縮されたサラっとしていながら濃厚な味わいの極上つけ汁に、冷水でキュっと〆られたパスタチックな自家製ムチモチ中太麺がヤバ旨な一杯っ❗
つけ汁に投入されているプルンっと脂身が甘〜い和牛上モツが激ウマ〜(´∇`... 続きを見る

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「煮干しそば黒醤油690円」@寿製麺よしかわ 川越店の写真9月6日
川越に買い出しに行きお店に戻る途中に訪問。時間は10時45分、開店15分前。別に時間を計算して買い出しをしてきたわけではありません(笑)

シャッターズ5人。接続するとすぐに店員さんが出てきて、店内へ案内されました。
今日はどうしてもデフォの黒醤油が食べたい気分だったので、久しぶりに限定でないものをチョイス。この日の限定も魅力的... 続きを見る

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「昆布水に浸かった鴨つけそば (極) ¥1100」@寿製麺よしかわ 川越店の写真昨日に続き..本日も...
『寿製麺よしかわ🐟川越店』サンに訪問です。
昨日いただいた鴨が美味しかったので、
本日は特製ではなく、デフォでお願いしました^^

昆布水に浸かった小麦の甘味を楽しめるシルキーな冷たい自家製ツルシコ中細麺を別皿の塩や山葵で楽しんだあとは、鴨の旨味を楽しめる鴨出汁を再仕込みの川越醤油で纏めた鴨つけ汁にドップリ浸け... 続きを見る

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