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「特製中華そば」@中華そば 青葉 川崎アゼリア店の写真平日の夜に行きました。
待ちなしで入れました〜

重め濃いめな見た目ですが、飲んでみると意外とあっさりしてて驚きました。

麺がとぅるっとしてて美味しかったです。

白米と一緒に食べたくなるラーメンでしたが、販売していないのがもったいない…!(泣)

ごちそうさまでした。

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「つけ麺大盛り ¥880」@中華そば 青葉 川崎アゼリア店の写真2019年9月6日(金曜日) 午後1時頃

川崎に商用で来ていて暑いけどラーメンが食べたくて、ここに。
汁物はきついので、つけ麺の食券を券売機で購入。

つややかな麺。見た目の通りのど越しも舌触りもつややかな麺。
つけ汁は一言でいうと、粘度の低い大勝軒のような感じ。酸味と辛味が強く魚粉も感じる。
具はメンマの量は多いが、他にはチ... 続きを見る

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「ラーメン」@中華そば 青葉 川崎アゼリア店の写真17.11.8ランチ
だいぶ古新聞ですが、川崎の青葉へ。出張研修で後輩とランチという事でこちらへ。
私はラーメンを固めでオーダー。青葉の安定感は間違いありませんね。スープは塩分が高めで少々喉の渇きを覚える濃さで減点。麺はもう少しパツッとしたのを期待も腰が無い…
総じて悪くないですが、やはりバイトのクオリティではちょっと残念な結果に。
安定感はあるので、困った... 続きを見る

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「中華そば(730円)」@中華そば 青葉 川崎アゼリア店の写真現在、東京界隈で一番好きなラーメン店がこの青葉になります。
青葉は昔からの有名店なので知っていましたが、初めて訪問したのが2009年6月で今は閉店したマルイアネックスにあった青葉新宿店です。

その次が御徒町店、大宮店と続き、やっと本命の中野本店に訪れたのが2013年12月のことでした。
そして昨年3月に飯田橋店を訪問。昨年11月に、通算... 続きを見る

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「特製中華そば」@中華そば 青葉 川崎アゼリア店の写真仕事が早く終わり16時過ぎに入店。
先客2名。後客2名。
卓上は、胡椒のみ(ゆす唐辛子)。
ビールが無いのが残念!
5分程で着丼。
トッピングは、チャシュー、味玉、メンマ、ナルト、海苔、ネギ。
スープは、香りは魚介。啜ると動物の旨味が楽しめる。
麺の太さは通常。茹で加減は普通で硬すぎす柔らかすぎすだが、ツルツルでコシを... 続きを見る

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「特製中華そば¥900.-」@中華そば 青葉 川崎アゼリア店の写真8月某日開店直後にうら若き乙女の次に並び、入店。
煮干し味の香りの強いスープ。
中細麺とのバランスも良好。地下街の店舗とはいえ汗だくで美味しい頂きました、ご馳走様。
でも、この暑い日に涼しい顔して召し上がっていたあの乙女、いったい何者だぁ?

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「特製つけ麺」@中華そば 青葉 川崎アゼリア店の写真80:基準点。
±0:この店系列で、はじめてつけ麺をオーダー。
+2:大勝軒を思い出すサラリ&酸味系。
+2:中細で柔らかめの麺。口当たりが軽いのでスルスルいける。
±0:たまにはいいけど、やはり中華そばが自分好み。

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「つけ麺」@中華そば 青葉 川崎アゼリア店の写真7/21分

初めてつけ麺を注文。

スープは基本の魚介豚骨の中華そばに比べ、酸味&辛味がある感じですね。つけ汁の中ではかなりシャバ度が高いので、麺との絡みは…

麺は細麺で中華そばに近い?同じ麺でしょうか。個人的にはつけ麺シャバ度高めはあまりタイプではなかったですが、好きな人は好きでしょう... 続きを見る

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「つけ麺」@中華そば 青葉 川崎アゼリア店の写真780円。2018.04.15(日)、21:00前。後輩の披露宴、結婚式@ユニオンハーバー→クィーンズスクエア辺りで二次会。帰りに川崎で買い物に来た時に通りがかり、空いていたので〆で入る。

清湯寄りの豚骨魚介醤油スープ。
くっきりとした鰹節風味が前に。
豚骨は下支えな印象。強くないが、出汁っぽい動物感がベースにちゃんといる。
風味は強く... 続きを見る

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「特製中華そば」@中華そば 青葉 川崎アゼリア店の写真【要約】濃厚すぎず食べやすい、豚骨魚介系の一杯。
【入店状況】2018-04-12 1200入店。先客11名、後続5名。
【注文】特製中華そば(900円)。
【待ち時間】6分。
【麺】中程度の太さの麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】さらっとした豚骨魚介スープ。このくらいの濃度が自分の好みには合っている。後半に柚子唐辛子を投... 続きを見る

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