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「塩」@らーめん さる家の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:札幌市営地下鉄東豊線月寒中央駅の南東、月寒野外競技場の南にある。
・店の外観:白い看板・暖簾。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :カウンターと座敷で22席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外2人。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:卓上のメニュー
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「味噌」@らーめん さる家の写真【実食年月 2016/04 700円】
チャーシューにもやしやネギなどシンプルな具材のビジュアルです。
スープは豚骨寄りの動物系ベースでしっかりと味噌が効いています。
軽くとろみもあり、スープのコクや味噌の風味もなかなか良いのですが
塩梅が基本的に高めに設定されたラーメンでもう少し控えめでも良いですね。
麺は森住製麺さんの軽めの縮れの黄色... 続きを見る

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