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「エビ入りワンタン麺」@地鶏中華そば 祥秀の写真9/3 13:50 実食

スタンプラリー7件目

華蔵寺公園にほど近い、地鶏研出身のお店です。

麺は、ダレのないエッジの立った細ストレートです。ほどよい主張で、スープもよく拾います。
スープは、数種の地鶏を使用しているとのことです。他にも昆布や貝類が使われているのではないでしょうか。後味はキレよりもまったり感があります。複数... 続きを見る

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「磯中華そば海苔トッピング」@地鶏中華そば 祥秀の写真塩ラーメン推しのお店です。
限定塩がかなり気になりましたが私は醤油専門家なのでコレを。
美味いです。ただ麺がすぐのびるタイプなのでゆっくり食べる方は大盛りは避けた方がよさそう。

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「磯塩ラーメン 煮玉子」@地鶏中華そば 祥秀の写真スタンプラリー17店舗目。
.....まだまだだ。
久しぶりに祥秀さんに訪問です。
以前に頂いた磯塩ラーメンが美味しかったので、オーダーしました。

何時も通りの印象でいつ来ても安心して食べられます。
特にチャーシューが旨い❗箸で摘まめばグズグズになってしまう程の柔らかさで、味付けも良いです。
とても美味しかったです。... 続きを見る

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「磯塩ラーメン+味玉+チャーシュー(1000円)」@地鶏中華そば 祥秀の写真休日の昼、伊勢崎市内。
華蔵寺公園遊園地で子供を遊ばせ、昼食はその隣にあるこちら。
11:30のオープンと同時にほぼ満席。

塩ラーメンが看板メニューです。
バターを入れるか海苔を入れるか。
美しくこだわりを感じる見た目は好印象。
あっさりスープに磯の香りが溶けだし、海の家で食べる塩ラーメンのような... 続きを見る

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「限定塩バターラーメン+味玉(850円)」@地鶏中華そば 祥秀の写真休日の昼、伊勢崎市内。
華蔵寺公園のすぐとなり。

1日限定5~6食のとのこと。
バターが入ると食べ物は何でも美味しくなる。

至福の一時をありがとうございました。

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「限定塩バターラーメン750円+香川直送地鶏の煮玉子100円」@地鶏中華そば 祥秀の写真スープ:地鶏研らしい、丁寧に鶏の旨味を抽出したスープ。前面に出過ぎない魚介の香りがほんのり鼻を抜けます。透き通だだスープは見た目にも美しく、塩っ気も穏やかなので最後まで飽きません。限定の倉島バターは優しい香りと塩気で、後半混ぜ込みましたが、スープをいい意味でマイルドにさせてくれました。

麺:加水率低めの中細麺でやや硬めの茹で加減で好みです。

トッピング:... 続きを見る

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「阿波家中華そば   900円」@地鶏中華そば 祥秀の写真地鶏研の味を伊勢崎で楽しめる良店です。

Twitterにて栃木地鶏研の雄「阿波家」さんリスペクトの一杯が頂けるとの情報を発見!

なかなか栃木まで行けませんのでこのチャンスにお邪魔してきました(*^^*)
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12489829761.html
スープ

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「磯塩ラーメン(¥750)」@地鶏中華そば 祥秀の写真ビジュアル-4/5
スープ-4/5
麺-4/5
トッピング-4/5
満腹感-4/5
清潔感-4/5
接客-4/5
CP-4/5
備考-無し

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「エビ入りワンタン麺 地鶏の煮玉子」@地鶏中華そば 祥秀の写真久しぶりに祥秀さんに訪問。
今日は父親と行きました。(^_^;)
私は表題を父はチャーシュウメン大盛を注文しました。
程なく着丼。
やはり、鶏の風味が広がります。程よい甘みもありますね。
麺は細ストレート麺で固茹でで、パツパツした食感です。
チャーシューは箸でほどける程の柔らかさで、美味しかった❗
メンマは穂... 続きを見る

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「塩ラーメン(大盛り)」@地鶏中華そば 祥秀の写真温かいから暑い季節になってきました

塩分補給が大事な季節ですので

折角なら美味しく摂取したいと思い

少々混む高速を通って行ってきました

ETCだと波志江SAから出れて5分程... 続きを見る

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