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「あら炊き中華そば(醤油) 800円 味玉 100円」@中華そば GO.TO.KU ~仁~の写真10/1 14:20 実食

スタンプラリー41件目

「千思万考@玉村」さんから完全独立し、さらなる独自路線を確立しているお店です。

麺は、やや細めの角刃切りです。適度に旨みがあり、スープに良くなじみます。
スープは、動物系の清湯をベースに、あらを加えて仕上げているようです。食べ始めは魚介の香りを移した香味油による魚の風味が... 続きを見る

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