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「(松)特級中華そば 醤油」@自家製麺 くろ松の写真くろ松さんに訪問です。
会社の上司が食べに行きたいとの事で一緒に行きました。
お昼時の事もあり30分程並びました。9月23日で開店3周年との事ですが、僅かな期間で凄いお店になったんだなと思いました。

上司は松の白醤油、私は松の醤油にしました。
うに醤油卵黄ご飯は売り切れとの事で二人ともご飯も注文。
程なくし... 続きを見る

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「濃厚清湯白醤油つけ麺」@自家製麺 くろ松の写真くろ松さんに久しぶりに行きました。
店主さんは私の顔を覚えてくれている様だ。

数組ほど並んでいたが、順調に私もカウンターに座れました。
その間に女将さんが注文取りに来たので、つけ麺をオーダーしました。

店主さんの鮮やかな手さばきを見ながら、待っていると助手がトッピングとつけ汁と麺を持って来ました。

相変... 続きを見る

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「(松)特級中華そば白醤油」@自家製麺 くろ松の写真1ヶ月ぶりの訪問です。
遅めの昼飯のために行きましたが、天気が良くないためか、かなり空いていました。
松の白をお願いしますと注文。
店主の鮮やかな手捌きを観ながら待っていました。

お待ちぃと置かれた中華そばは何時も通りのキレイな仕上がりです。

スープは語弊があるかも知れないが、和風のコンソメスープの様な感じです。こんなにも透... 続きを見る

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「(松)特級中華そば 醤油」@自家製麺 くろ松の写真一週間ぶりの訪問。
今回は松の醤油にしました。
一言で云うならば、研ぎ澄まされた王道の中華そばというな感じでしょうか?
醤油の風味のキレが良く、次から次へと蓮華が止まりません❗
麺は何時も通りのしなやかな稲庭うどん風な麺です。
トッピングも何時も通りに旨い❗
白醤油と醤油ですが、個人的には甲乙付け難いですが、僅差で醤油... 続きを見る

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「濃厚清湯白醤油つけ麺」@自家製麺 くろ松の写真久しぶりのくろ松さん。
今日は真夏日で何となく、つけ麺を食べたくなりました。(^_^;)
平日は意外と空いているので、そんなに待たなくて絶品な中華そばとつけ麺にありつけるのだから、ありがたい。
程なく着丼。
先ずは麺から、稲庭うどん風な麺でしなやかでツルツルとしていて、啜り心地がたまらない。
何となく、甘みも感じます。
つけ汁に付けて、啜... 続きを見る

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「(松)特級中華そば白醤油 大盛」@自家製麺 くろ松の写真くろ松さんに訪問。
昼時という事もあり、かなり並んでいた。
まぁ、室内で待てるのはありがたい。
一気にお客が帰っていく、回転が早いな。
女将さんに松の白醤油の大盛と注文。
女将さんが大盛は味のバランスが崩れますよ。と言われたが、お腹が空いていたので、良いですよと私。
それから、すぐに着席して同時に着丼。
先ずはスープから、それほ... 続きを見る

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「特級白醤油つけ麺 限定焼豚」@自家製麺 くろ松の写真一週間ぶりの訪問。
Twitterにてつけ麺のつけ汁を改良したとの事で、気になり行ってみた。
あと、限定の焼きたて焼豚なるものが、あったのでそれも女将さんに注文。
つけ麺は時間を頂くとの事。
先週と同じ席に着席。暫く待つと店主さんがつけ麺ができますよ。と声をかけて教えてくれた。
相変わらず、綺麗な盛り付け❗(*^^*)
先ずは麺から。昆布... 続きを見る

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「(松)特級中華そば 醤油」@自家製麺 くろ松の写真久しぶりに行って来ました。
前回はスープの改良してすぐ後だった記憶がある。
その時に白醤油を食べたので、醤油を食べてみました。
平日の13時を過ぎた頃でしたが、並ばずに着席出来ました。
10分程で着丼。で、!!
味玉が無い?店主さんに伝えると、申し訳ありません。とすぐに対応。店主さんの誠実さが伝わる。
別皿で持ってきて... 続きを見る

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「(松)特級中華そば 白醤油」@自家製麺 くろ松の写真もう脱帽です❗(*^^*)
文句のつけよう無し❗
Twitterで7月からスープが変わった事は知っていたので、期待していました❗
以前に比べて、色味が黄色になりましたね。
表面には鶏油が浮いています。先ずはスープを一口飲んでみたら、すぐにわかった❗
格段に深みが出ている。余韻とも云うべきか。
こんなにもクリアーでスッキリとしてい... 続きを見る

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「(松)特級中華そば 醤油 大盛」@自家製麺 くろ松の写真また、来店❗
片道40分かけてやって来た❗(*^^*)
醤油が気になり、オーダー❗
初めて来た時に白醤油にしたので、醤油はどうなのだろうか?となったのである❗
日曜は混むなぁ~❗(*_*)駐車場代が気になる❗
約30分で着席❗(*^^*)その10分後着丼❗
麺は変わらずに滑らかな、絹の喉越し感のある麺❗
松なので、チャ... 続きを見る

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