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「牡蠣のまぜそば」@と多゛食堂の写真軽く混ぜて食べ始めると牡蠣特有の生臭さがありますが、よく混ぜると節が調和し、生臭ささが抑えられて旨いです。
平打ち麺もペーストによくからんで良いです。

追い飯、追いスープが付いてましたが、最後まで食べてから投入するとタレが少なくてやや薄味になるので、少し麺を残して投入した方が良いかもしれません。

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