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「味玉 kiri_soba 流山本みりん醤油」@The Noodles & Saloon Kiriyaの写真10/13(日)12:30頃 再訪。

車は少し離れた所にある駐車場の指定場所へ。

店頭のウェイティングボードに記名し9名に接続、後続多数。
40分ほどで奥様から名前を呼ばれ、店内のカウンター席右端へ。
メニューを拝見し口頭注文、後会計制です。

着席後10分ほどで着丼です。
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「Swallowらぁ麺+味玉+和え玉(いしるVer.)」@The Noodles & Saloon Kiriyaの写真9月28日(土)

この日は「The Noodles & Saloon Kiriya」さんが変則で17時~21時の夜営業をすると聞き伺いました。
いつも行列のお店なんですが、夜営業は以前伺った時も比較的スムーズなんですよね。
自分の場合、平日は職場に缶詰なので昼は伺う機会が少なく、行けるとすれば日曜日。
同一県内でも自宅の八千代市からは意外と遠く、... 続きを見る

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「Kiri_Soba流山本みりん醤油 800円」@The Noodles & Saloon Kiriyaの写真8.24(土)14:30 行方で絶品のつけ麺を食べた後、麺友さんの車内でチーズチキンカツとアルコールを楽しみながらこちらまで移動して連食。朝からずっと飲んでます(笑)。ウェイティングボードに名前を書き、待っていると30分ほどで店内へ。ハイボール、ラーメン、おつまみ用のチャーシューをお願いして乾杯です。美味しいチャーシューでハイボールを飲んだ後、ラーメンタイムです。

スープは鶏... 続きを見る

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「Kiri_Soba 流山本みりん醤油」@The Noodles & Saloon Kiriyaの写真8月24日訪問。
スープ…適度に塩分と甘味のあるスープで美味しいです。メニュー名の醤油の味なんでしょうかね。後半まで飽きがこないのでどんどん飲んでしまいました(笑)(8.4/10点)
麺…麺は細麺ストレートで、食感も適度で美味しいですね。特に食感が好みでした(8.3/10点)。
具材…具はチャーシュー2枚、メンマ、ネギ、青菜。チャーシューはそれぞれ違うもので、どちら... 続きを見る

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「Kiri_Soba 流山本みりん醤油 800円」@The Noodles & Saloon Kiriyaの写真平日の11時半前に到着。自分の中の宿題店に来店。流山のみりんに興味があった。コインパーキングに車を停めて近くまで来ると、外に大量の人数が・・・やはり人気店である。一番後ろに接続、列は前に15人であった。20分後に女性店員さんから声をかけられ入店。入口に一番近い卓に相席となる。水の提供時に早速掲題のメニューをオーダー。和え玉をオーダーしている方が多かったが、今回は見送った。

出... 続きを見る

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「煮干しそば」@The Noodles & Saloon Kiriyaの写真おおたかの森にある嫁の同級生の眼科へ
急な視力変動に眼鏡屋に行くように言われたが、結果は齢なりの眼圧高め位で大丈夫らしい
せっかく此処まで来たし、kiriyaさんで煮干しそば
今日は鶏のスープが納得出来なかったようで、嫁とシェアは出来ず
今日は並び少なく嫁が不機嫌にならずに助かりました。

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「【限定】Squid.conc.+味玉+和え玉(白しょうゆ)」@The Noodles & Saloon Kiriyaの写真7月20日(土)

この日は特別夜営業をされていた「The Noodles & Saloon Kiriya」さんへ伺いました。
日曜の昼しか伺うチャンスが無く、行きたくても中々行かれないこちら。
このチャンスを逃すわけに行かないと、仕事を終わらせ急いで向かいます。
20時10分現地到着、運良く駐車場が空いていたのでピットインします。
こち... 続きを見る

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「Swallowらぁ麺850円+和え玉(釜玉)200円」@The Noodles & Saloon Kiriyaの写真肌寒い土曜日にはラーメン。
前に食べた燕三条系のSwallowらぁ麺を注文。大盛が出来ないので、和え玉は限定の釜玉。
麺が中太のストレート麺になっていたのであれっ?以前は太麺がデフォルトでしたが、今は土曜日限定になって早いうちになくなるとのこと。中太麺も美味しかったけどね。

しょっぱさにやられて、たっぷりの背脂も2種のチャーシューも味がわからない... 続きを見る

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「Kiri_Soba 醤油特製+和え玉(白醤油)」@The Noodles & Saloon Kiriyaの写真入店着席後18分で着丼。
見た目麗しい盛り付け、刺激的では無い仄かな醤油の香り。
スープをゴクリ。
無化調ならではの舌に優しく喉に抵抗無く流れ込む旨汁。焦がしネギ油が時たま香り美味しいですね。
麺はストレート細麺で加水率は中間位ですかね。弾力もきちんとあり自分はこの位が1番好きです。
具のチャーシュー2種どちらも丁寧なつくりで、ウズラ玉子の味付けも... 続きを見る

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「味玉Kiri_Soba潮」@The Noodles & Saloon Kiriyaの写真6月30日(日)

ラーマガ限定の【NAKED】を美味しく頂いた後の店内連食になります。
麺友さんの誕生日会と称して朝から麺活、2杯目はこちらです。
最初に注文を取りに来て頂いた時に、2杯目は味玉Kiri_Soba潮900円をオーダーしておきました。
一杯目が食べ終わる頃にタイミングを計って次をお願いしました、ここで注意点です。
和え玉も... 続きを見る

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