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「縞鯵油そば」@真鯛らーめん 麺魚の写真5/17、シャッターズ!
この週に行われている限定を頂きに突撃ゞ(`')、
杯数はあるのと期間があるため並びはいつも通りか。
定刻になり開店。まずは券売機に向かい、指定の券を購入。合言葉を唱えて案内された席に腰おろし~。
今までもお魚にチャレンジしてきただけに期待して待っていたところにスタッフよりお届け~

[案内] http://art... 続きを見る

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「鯛油そば(750円)+大盛(100円)」@真鯛らーめん 麺魚の写真渋谷のライブ前に寄り道。中休みが無いと空いた時間に入れて助かります。
でも提供中の限定シマアジシリーズには売り切れでありつけず・・・今日の気分でこちらを。
鯛の旨味・風味が出ているという点では文句なしです。細ストレートだけれど全粒粉入りの麺はちゃんと力強い旨さを受け止められてます。値上げされたっぽいけどデフォルト750円でも良心的かと。
桜燻しがされた薄切り低温豚チャ... 続きを見る

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「濃厚真鯛ラーメン」@真鯛らーめん 麺魚の写真もうラーメンの名前通りなんです!!濃厚で鯛の旨味がギュッと詰まったラーメンで、お肉もバラになってるんですけど、これが本当に美味い。是非食べてほしい。‬

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「特製真鯛つけ麺(1050円)」@真鯛らーめん 麺魚の写真休日の夜、平成最後の夜に錦糸町駅。
どんより天気でスカイツリーも霞んでいる。

夜7時前、タイミングよく待ちなしで着席。
店内は焼き魚の香ばしい匂いが充満。
つけ麺も細麺なので提供は早い。
全粒粉の低加水タイプであまりつけ麺には合わないような気がします。つけダレやチャーシューは美味しいし特徴的。
これだけ鯛の... 続きを見る

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本当に心から言える美味しいラーメンでした。量は多めで、男性の方ですらお腹いっぱいになると思います。濃厚で鯛の出汁がきいており、器の底には鯛の身も入っているほどです。私は真鯛ラーメンよりも、濃厚真鯛ラーメンの方が好みでした。ぜひ、機会があれば立ち寄っても損はないと思います。

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「真鯛ラーメン雑炊セット」@真鯛らーめん 麺魚の写真濃厚な真鯛味そのまま食べているかのようです。
雑炊はベストでした!
ラーメンはぶっちゃけ好き嫌い出る味だと思いました

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「鯛油そば700円他」@真鯛らーめん 麺魚の写真鯛油そば700円+エビス350缶350円

2/19
先日は「つきひ」の後にこちらで連食しました〜(´∀`)

この日は14:39到着、入店すると先客10人位、券売機で表題をポチり、後客多数
卓上は無し。

まずはエビスでプッハー😆🍺✨アテに付く炙られた肩ロースの切り落としもナイスで程なくしてご対... 続きを見る

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「真鯛ラーメン + 雑炊セット」@真鯛らーめん 麺魚の写真平日の16時過ぎに訪店
隙間時間だったので、お客さんも4〜5名程度ですんなり入れました

まずはスープ…
鯛の味がしっかり出ていてすごく美味しい!
全粒粉の麺をいただいて…美味しい!
添えられてる青菜がシャキシャキと良い歯触りで
このラーメンにとっても合ってました

チャーシュー... 続きを見る

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味はそこそこでしたが、客が少なく暇だったのか皆さんで床掃除。
湯を流したり水を流したり。
そのせいだと思いますが、店中生臭い匂いと下水の臭いが充満w
鯛スープの微妙な味と香りを楽しみたかったのですが、、、
客のいない時に掃除はしてください。
全く失礼な店でした。

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「濃厚真鯛らーめん」@真鯛らーめん 麺魚の写真相変わらずの行列ですね。

麺は中細麺で全粒粉入り

鯛の濃厚スープは旨味がストレートに伝わってきます

上品な味で最後までクドさなく味わえました。

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