群馬県版ラーメンデータベース 2017-03-26T15:56:01+09:00 群馬県版ラーメンデータベース https://gunma-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[80点] らーめん@麺屋 繁]]> https://gunma-ramendb.supleks.jp/review/1055909.html 豚ガラ+魚介の清湯だね。
節系の魚介が一口目に来て後から動物の旨みが来る感じかな~
しつこく無くハッキリした余韻の後口は印象良いな~
カネジンの中太麺のザックリ食感との組み合わせも旨い!
厚めのホロホロ食感のチャーも美味しい。
ご馳走様でした。]]>
2017-03-26T15:56:01+09:00 https://gunma-ramendb.supleks.jp/u/108196.html
<![CDATA[[80点] しおらーめん+味玉@燵家製麺]]> https://gunma-ramendb.supleks.jp/review/1055906.html こちらアピタ伊勢崎店の敷地内に在るので駐車場には困りませんね?
スープは鶏と魚介だけど魚介が前に来る感じだね。
モッチリ食感の細麺もスープの持ち上げも良く美味しい。
穂先メンマが元の方の太い節の所まであって印象的!
ご馳走様でした。]]>
2017-03-26T15:45:39+09:00 https://gunma-ramendb.supleks.jp/u/108196.html
<![CDATA[[80点] 白だしらーめん(平打ち縮れ麺)@中華蕎麦 あお木]]> https://gunma-ramendb.supleks.jp/review/1053654.html [注文方法] 券売機にて
[メニュー] 白だしらーめん(平打ち縮れ麺)
[価格] 850円+平打ち縮れ麺50円
[出汁] 鶏+魚介/清湯
[味] 白醤油
[麺] 平打ち縮れ中太麺(150g位)
[具] チャーシュー、鶏つくね... 続きを見る]]>
2017-03-26T15:37:26+09:00 https://gunma-ramendb.supleks.jp/u/121216.html
<![CDATA[[83点] 塩雲呑麺@上州地鶏ラーメン 翔鶴]]> https://gunma-ramendb.supleks.jp/review/1055901.html こちらは地鶏研のお店なんですね!
ほど良い塩味のスープは鶏と魚介のWスープの様ですが鶏が前に来て旨いな~
後から魚介も余韻を引っ張てきて印象の良いスープです。
トッピングのプリプリ海老さんのワンタンは旨っ旨っ!
ご馳走様でした。]]>
2017-03-26T15:34:26+09:00 https://gunma-ramendb.supleks.jp/u/108196.html
<![CDATA[[70点] 塩ラーメン ハーフ@会津喜多方らーめん 新田店]]> https://gunma-ramendb.supleks.jp/review/1055847.html 何が神対応かというと、食べはじめて 味に異変、凄く出汁感がつよくて 掻き回してみても 変わらず 、せがれに食べてみてもらったら 同意見、そう お塩 忘れてるようで、店員さんに 遠慮か気味に塩忘れてるみたいなのでたしてもらえますか?と依頼。 丼を持ち帰り 思いのほか時間がかかるなと思ったら作り直してくれました、わたしは塩をたしてもらえば それで十分だったので 凄く申... 続きを見る]]> 2017-03-26T13:02:43+09:00 https://gunma-ramendb.supleks.jp/u/129531.html <![CDATA[[85点] 一発らーめん@一発ラーメン はしご屋 高崎店]]> https://gunma-ramendb.supleks.jp/review/1055710.html 高崎店も木を基調としており外観・内観ともに落ち着けるお店です
本店ほど広くはなくカウンター7席テーブル一脚
スペースを確保するためか、暑すぎて持てないためかお盆に載っての配膳です


脂で表面がコーティングされてるため湯気はそんなに立ってませんが熱々で
たとえ慣れてると... 続きを見る]]>
2017-03-25T19:06:27+09:00 https://gunma-ramendb.supleks.jp/u/120432.html
<![CDATA[[88点] わんたんそば(しお)@支那そば なかじま]]> https://gunma-ramendb.supleks.jp/review/1053653.html [注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] わんたんそば(しお)
[価格] 870円(わんたん150円含む)
[出汁] 鶏/清湯
[味] 塩
[麺] 中細麺(150g強位)
[具] チャーシュー、わんたん、メンマ、揚げ葱、... 続きを見る]]>
2017-03-25T16:17:34+09:00 https://gunma-ramendb.supleks.jp/u/121216.html
<![CDATA[[80点] マル得豚骨ラーメン(並盛・110g)950円@ラーメン 寿限無]]> https://gunma-ramendb.supleks.jp/review/1055635.html
●車外に搭載されている温度計が14℃を表示していました。

●2017年75杯目(3月26杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県前橋市箱田町に2017年2月10日オープンした『ラーメン 寿限無』さんへ初訪問をしました。

●お... 続きを見る]]>
2017-03-25T13:44:15+09:00 https://gunma-ramendb.supleks.jp/u/48187.html
<![CDATA[[80点] てぃーだそば 800円@てぃーだ]]> https://gunma-ramendb.supleks.jp/review/1055495.html
昔はそれこそ沖縄に行かなければ食べられないものでした。

しかしこちら、高崎にて本格的な沖縄そばが頂けるとの事で初訪問です。
http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43216515.html

スープ

出汁、素材感 8/10 これ... 続きを見る]]>
2017-03-24T20:38:00+09:00 https://gunma-ramendb.supleks.jp/u/109027.html
<![CDATA[[85点] 沖縄そば@てぃーだ]]> https://gunma-ramendb.supleks.jp/review/1055440.html さっぱりと夏を感じたく行ってきました
環状線にありますこちらのお店
近くに「フタツメ」があるのでそちらに目が行きやすく目立ち辛いこちらのお店
ですが店内は沖縄のお洒落な定食屋っぽく沖縄アーティストの音楽も掛かってて
店内スペースも広くとられててくつろげる穴場的なお店... 続きを見る]]>
2017-03-24T15:22:18+09:00 https://gunma-ramendb.supleks.jp/u/120432.html