群馬県版ラーメンデータベース 2018-01-17T23:06:07+09:00 群馬県版ラーメンデータベース https://gunma-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[78点] 味玉鶏白湯醤油ラーメン(769円),替え玉(139円)【税別@なかじゅう亭]]> https://gunma-ramendb.supleks.jp/review/1120273.html ●ゴボウの食感も面白いラーメン一杯です。


1月11日(木)13時半ごろ
仕事で高崎に赴き,その昼食として
初訪。通りから少し狭い路地を入るので
少し迷いましたが飲食店が多い地域の模様。
先客2名,後客も2名。


「... 続きを見る]]>
2018-01-17T23:06:07+09:00 https://gunma-ramendb.supleks.jp/u/7475.html
<![CDATA[[75点] とも蔵辛味噌らーめん@星麺酒月 いなまる]]> https://gunma-ramendb.supleks.jp/review/1120249.html
辛味噌らーめんをオーダーしましたが見た目はいたって普通の味噌らーめんです。
んで 少し食べましたが辛さは全く感じません(汗

食べ進めていくと舌にピリッと感じるものとスープに一味唐辛子を確認しましたが果たしてこの唐辛子の辛さなのか我輩の舌ではわからず仕舞い ... 続きを見る]]>
2018-01-17T21:18:48+09:00 https://gunma-ramendb.supleks.jp/u/152952.html
<![CDATA[[81点] 一発つけめん¥1,000@はしご屋 本店]]> https://gunma-ramendb.supleks.jp/review/1120246.html
つの旨に行ってみるも店外には赤城おろしにガタガタと震えながらも群大生たちが10名ほど。
「ダメだこりゃ」といかりや長介ばりに即座に諦めて、連れが一度行ってみたいと言うこちらへお邪魔してみた。

午後7時20分、店前の駐車場に車を停めて店内へと入れば、客の入りは8割ほど。
一時は体調を崩されていた親父さん... 続きを見る]]>
2018-01-17T21:09:01+09:00 https://gunma-ramendb.supleks.jp/u/133668.html
<![CDATA[[100点] 塩らあめん(大盛) ¥630@上州地鶏ラーメン 翔鶴]]> https://gunma-ramendb.supleks.jp/review/1120093.html うまい!!

スープは透明度の高い鶏ベースの塩味。
さっぱりしつつも旨みは濃厚、塩気も程よく、うまい!
鶏が主体ながら魚介系(特に昆布)が加味され複雑な旨味を作り出している。
表面に浮く鶏油が適度なコッテリ感を演出している。
勿論、臭みは一切ない。
鶏は宮崎産... 続きを見る]]>
2018-01-17T19:53:19+09:00 https://gunma-ramendb.supleks.jp/u/176206.html
<![CDATA[[100点] 特製担々麺 大盛@塩らーめん 千茶屋]]> https://gunma-ramendb.supleks.jp/review/1120173.html 担々麺の大盛は替え玉です❗通常の麺よりも細麺でした。こういう配慮から見てもこの担々麺は只者ではないなと確信❗
スープは芝麻醤のゴマのこくと香りと花椒の柑橘系の香りと若干のピリッとした辛味が良い❗(*^^*)かと言っても、全体的な辛さは控えめ❗
トッピングは挽き肉と二つの切り方をしたネギである❗麺は博多麺みたいな極細麺でこれも三河屋製なのだろうか... 続きを見る]]>
2018-01-17T14:36:21+09:00 https://gunma-ramendb.supleks.jp/u/168128.html
<![CDATA[[82点] 特製炙り醤油ソバ@麺屋 椿丸]]> https://gunma-ramendb.supleks.jp/review/1120166.html 2018-01-17T14:07:44+09:00 https://gunma-ramendb.supleks.jp/u/176978.html <![CDATA[[76点] 特製味噌ラーメン 750円 バター・コーン・味玉@山岡家 太田店]]> https://gunma-ramendb.supleks.jp/review/1119656.html
【ミソバタコン】

*店
週末の現実逃避は早朝からの単独ドライブ、この日は地元のコチラ『山岡家 太田店』さんへお邪魔してみた。表記をオーダーし半ライスも追加、豪華な朝食をいただくことにしよう。
仕様は「味普通・麺カタメ・アブラ多めの多め」である。

*丼
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2018-01-17T05:50:15+09:00 https://gunma-ramendb.supleks.jp/u/121552.html
<![CDATA[[91点] 特製醤油ラーメン 1134円@杏と桜]]> https://gunma-ramendb.supleks.jp/review/1120027.html
先日お邪魔した「麺屋椿丸」さんは、新店とは思えぬ完成された一杯を頂けました(*^^*)

他にも りあんさん、暁さん等訪問が追い付きません笑

そんな中、ツイッターにてまたもやオープンの文字。

直感でオープンの翌日にお邪魔してみました。

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2018-01-16T19:03:34+09:00 https://gunma-ramendb.supleks.jp/u/109027.html
<![CDATA[[86点] ワンタンソバ 塩@支那そば なかじま]]> https://gunma-ramendb.supleks.jp/review/1119994.html 御馳走様でした]]> 2018-01-16T14:40:33+09:00 https://gunma-ramendb.supleks.jp/u/176978.html <![CDATA[[70点] 熊本ラーメン@麺屋 双喜]]> https://gunma-ramendb.supleks.jp/review/1119855.html 今回は熊本ラーメン(700円)とチャーシューめし(300円)を食券機で購入。
大盛りが無料とのことでしたがチャーシューめしもあるので今回は普通盛りでお願いしました。

待つこと数分でラーメンが到着。

スープは豚骨にマー油のニンニクが香り、ザ・熊本ラーメンといった感じです。しかし豚骨の旨みがあまり感じ... 続きを見る]]>
2018-01-16T13:54:47+09:00 https://gunma-ramendb.supleks.jp/u/162436.html