なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

kait

男性 - 東京都 (1964年生まれ)

新規店舗登録したお店を食べ進んでます。東京城東地区に出没してます。

平均点 71.370点
最終レビュー日 2019年10月19日
2,280 1,942 0 4,578
レビュー 店舗 スキ いいね

「ラーメン(塩)+サービスライス」@横浜家系ラーメン 日テレ通り 魂心家の写真8月15日13:00訪問。先客7名。
市ヶ谷駅から坂を上がったところにあります。
店外右手に券売機。
ラーメン(塩)680円を購入。
食券を渡すと
店員さん:麺大盛りサービスですが。
私:お願いします。
店員さん:お好みはどうしますか?
私:全部普通でお願いします。
店員さん:(ライスバーを示し)ライスサービスです。
早速、入って右手のあるライスバーに。
で、少しして配膳。
まずスープ。濃厚な豚骨塩スープ。粘度なし。
丸麺は、モチモチ食感。スープが絡みます。
具は、柔らかいチャーシュー・ほうれん草・海苔3枚・ウズラの卵・葱。
途中、卓上の刻み生姜を投入。風味アップ。
ライスに胡麻をフリフリし、スープに浸した海苔を巻いて食べ進みます。
家系の醍醐味ですね。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン塩 並 +サービスライス」@横浜家系ラーメン 壱角家 新宿3丁目店の写真6月16日12:55訪問。先客4名。
都営新宿三丁目駅上にあります。
入って左手に券売機。ラーメン塩並730円を購入。
女性店員さんに食券を渡す際に「すべて普通でお願いします。」
すると女性店員さんが「ライスどうしますか?」私「いただきます。」
ちょっとして目前に。
まずスープ。濃厚な豚骨塩味。液体油のコクもあります。
麺は、丸麺。モチッとした食感。
具は、柔かいチャーシュー・ほうれん草・のり3枚・鶉の卵1個。
途中、卓上の刻み玉ねぎ投入。シャキシャキ食感。
ライスは、卓上の胡麻をフリフリし、スープに浸した海苔を巻いて食べ進みます。
セントラルキッチンなので安定した味ですね。
また、どこかのこちら系で食べます。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン塩 並+サービスライス」@横浜家系ラーメン 横浜道 北千住東口店の写真4月30日12:50訪問。先客3名。
北千住駅東口。学園通り旭町商店街にあります。
入って左手に券売機。ラーメン塩並690円を購入。
女性店員さんに食券を渡す際に「すべて普通でお願いします。」
早速ライスバーに向かいます。
あまり待たずに目前に。
まずスープ。濃厚な豚骨味。塩加減良いです。液体油のコクもあります。
麺は、丸麺。モチッとした食感。スープが絡み良いです。
具は、柔かいチャーシュー・ほうれん草・のり3枚・鶉の卵1個・ねぎ。
半部少し麺を食べたところで、卓上の刻み玉葱投入。シャキシャキ食感。
ライスは、卓上の胡麻をフリフリし、スープに浸した海苔を巻いて食べ進みます。
セントラルキッチンなので安定した味ですね。
また、どこかのこちら系で食べます。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン塩 並+サービスライス」@横浜家系ラーメン 壱角家 新橋店の写真2月3日13:00訪問。先客1F6名、2F不明。
新橋駅近くにあります。
入って左手に券売機。ラーメン塩並730円を購入。
食券を渡しながら、「すべて普通でお願いします。」店員さん「ライス、サービスですが。」私「お願いします。」待機。
あまり待たずに目前に。
まずスープ。濃厚な豚骨塩味。油のコクが出ています。
麺は、丸麺。モチッとした食感。スープが絡みます。
具は、柔らかいチャーシュー・ほうれん草・のり3枚・葱。
途中、卓上の刻みたまねぎを投入。シャキ食感。
ライスに胡麻をフリフリし、海苔をスープに浸して食べ進みます。
どこの支店で食べても安定した味ですね。
またどこかのこちら系で食べます。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ラム豚骨らーめん(ノーマル)塩」@自家製麺 MENSHO TOKYOの写真11月11日12:35訪問。待ち客2名。
地下鉄後楽園駅近く春日通り沿いにあります。
店内に2名の待ち客。すぐに1名が通され、入って右手にある券売機で、ラム豚骨らーめん(ノーマル)塩750円を購入。女性店員さんが、食券を回収しにきます。
ちょっとしてカウンター席に案内されます。
座って一息ついたところで目前。
まずスープ。濃厚でクリーミーな豚骨ベースにラム程よい風味が感じられます。
麺は自家製中太麺。モチッとした食感。スープが絡み良き塩梅。
具は、柔らかい豚チャーシューに賽の目切りのラム肉・穂先メンマ・葱・輪切りのかぼす。
バランスいいですね。
つけめんやまぜひつじも気になります。
次回コソッと食べてみます。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン塩 並+うずら5コ(サービス券)+サービスライス」@横浜家系ラーメン 壱角家 新宿5丁目店の写真8月26日13:35訪問。先客5名。
明治通り沿いにあります。
店前に着くと店員さんがサービス券を配布中。1枚頂き入店。
席に座り、「ラーメン塩、並(750円)で、あと(サービス券を渡し)うずら5コでお願いします。」店員さん「ライス、サービスですが。」私「お願いします。好みは全部普通で。」待機。
ちょっと目前に。
まずスープ。濃厚な豚骨塩味。油のコクが出ています。
麺は、丸中太麺。モチッとした食感。
具は、柔らかいチャーシュー・ほうれん草・うずら6コ・のり3枚・葱。
スープに浸した海苔とウズラの卵でライスを食べ進みます。
どこの支店で食べても安定した味ですね。
またどこかのこちら系で食べます。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「横浜家系豚骨らーめん塩+サービスライス」@横浜家系ラーメン 春樹 曳舟店の写真7月14日19:30訪問。先客9名。
京成線・東武線曳舟駅近くにあります。マンション1F。
カウンター席に座り、横浜家系豚骨らーめん塩690円を注文。
食券を渡す際に、
女性店員さん:お好みはどうしますか?
私:(味・脂・麺)すべて普通でお願いします。
女性店員さん:ライスはご自由にどうぞ。
そそくさとライスバーに行って、よそってきます。
で、ちょっとして配膳。
まずスープ。豚骨の濃厚な旨みのある塩味。粘度はなし。
麺は、中太い平打ち麺。モチッとした食感。スープが絡みます。
具は、柔かいチャーシュー・ほうれん草・海苔3枚・葱。
ライスは海苔をスープに浸し食べ進みます。家系の醍醐味。
セントラルキッチンでしょうか安定した味ですね。
終日ライスサービスもいいですね。
次はコソッと、つけ麺食べます。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「じゃんがらタンメン」@東京じゃんがら 秋葉原店の写真9月24日12:45訪問。先客7名。
JR秋葉原駅1F構内にあります。乗換時に訪問。
入って左手に券売機。この支店オリジナルメニューの、じゃんがらタンメン830円を購入。
食券を渡し待機。男性2名・女性1名の体制。
女性店員さんが中華鍋で野菜等を炒め始めます。
で、ほどなくして高台に。
野菜の旨味のあるスープ。豚骨臭さはありません。
が、炒めた時の油がちょっとしつこいかも。オイリー。
麺は中太ちぢれ麺。湯で加減良くモチッとした食感。
具は豚肉少々、シャキシャキ野菜。量あります。
途中卓上の酢を投入。酸味アップ。
ちょっと油っこかったですね。ブレでしょう。
まぜちゃん・つけちゃんも気になります。
また乗換時に寄ります。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン塩 並」@横浜家系ラーメン 壱角家 綾瀬東口店の写真11月12日18:55訪問。先客5名。
所用前の腹ごしらえで訪問。
常磐線綾瀬駅の高架下にあります。
カウンター席に座り、女性店員さんに「ラーメン、塩で。麺硬め、後は普通でお願いします。」コール。
厨房内を見ると調理表が貼ってありますね。スープの量や調味料の量など細かく作り方が一覧表になってます。セントラルキッチン方式なので、どこの支店でも同じクオリティで食べれるんでしょうね。(ちなみにこちらの調理担当の男性店員さんは観ずにテキパキと調理。作りなれてるんでしょうね。いいですね。)
で、配膳。
すこし粘度のある濃厚豚骨スープ。塩味はほんの少し豚骨の味が出ています。
硬めの麺。モチッ食感。良いです。
具は、柔かいチャーシュー・ほうれん草・のり3枚。鶉の卵。
途中、卓上の刻み玉葱と胡麻を投入。玉葱のシャキシャキ感、胡麻の風味が良いです。
がっちり食べるんならライスはやっぱり必須ですね。
18:00まで無料なので、次回機会あれば早めに寄ります。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

「塩ラーメン並」@横浜家系ラーメン 壱角家 門前仲町店の写真8月25日19:50訪問。先客4名。
門前仲町交差点近くにあります。
最近、同グループ内の業態変化で増殖中のこちら。
店入って右手に券売機。
塩ラーメン並730円を購入。
食券を渡す際に、「麺硬。後は普通で。」コール。
店員さん威勢がいいですね。活気があります。
で、目前に。
少し粘度のある濃厚な豚骨味。塩っ気はそこそこ。
丸麺。モチモチ食感がいいです。
具は、柔らかいチャーシュー・ほうれん草・のり3枚・ねぎ・玉葱・鶉の卵。
途中、卓上のウマ辛・胡麻を投入。風味アップ。
この店の並びは大手チェーン店(ちゃんぽん・中華)が並んでますね。
まあそれぞれ特徴があるのでお客としては選択肢があってよいです。
飲んだ後の絞めにも良いですね。
またどこかの支店に寄ります。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件