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kait

男性 - 東京都 (1964年生まれ)

新規店舗登録したお店を食べ進んでます。東京城東地区に出没してます。

平均点 71.364点
最終レビュー日 2019年10月15日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「つけめん」@つけめんTETSU さいたま特別版の写真10月21日20:30訪問。先客8名。
京浜東北線沿線で所用。寄り道。
恥ずかしながら、埼玉県初レビューです。
商店街を抜け角地にあるこちら。
大通りから入ると左手に券売機。
つけめん800円を購入。
男性店員さんに食券を渡します。
店員さん「つけめん並(麺)200gです。」と厨房の店主さん伝達。
ガラス張りの店内明るく清潔感あり良いですね。
ちゅっと待って目前に。
まず、自家製麺を数本。モチモチ食感。水絞めも良いです。
つけ汁は鶏×魚介とのこと。魚介の風味がいいですね。
濃厚な味わい。酸味・甘味はありません。
具は、つけ汁に分厚いチャーシュー・メンマ・ナルト・葱。
麺がつけ汁に良く絡みよいです。
途中、卓上に揚ねぎを投入。シャキッとした食感。
麺を食べ終え、卓上に置いてあるスープ割をまず蓮華に注いで一口。
魚介の風味が口に広がります。
つけ汁に入れて半分ほど飲んで完了。
煮干しの効いた中華そばも気になります。
またこの沿線きたら寄るかも。

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