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ブブラブ

糞舌ですが、自分の主観で書いてます。ラーメンはほとんど麺固めで注文しています。80点以上は満足~っ☺88点以上は心に響いたラーメン☺つけ麺☺です。麺、スープ、具材、コスパ、接客の総合で点数をつけたいと思います…が、、、あくまでも自分の好みです( ̄▽ ̄;)❗駄文ですが宜しくお願い致しますm(__)m時折微調整で点数変更します。すいません(汗)

平均点 80.509点
最終レビュー日 2017年7月4日
234 135 7 591
レビュー 店舗 スキ いいね

「半熟味玉つけ蕎麦(並) ¥ 950」@中華蕎麦 とみ田の写真親友の車で麺活で~GO❗ ~第5弾~

今回はワタクシのどうしても訪問したいとお願いしていたコチラに訪問しましたわ。
親友のOK牧場がでるまで30日…
長かったわ(短い(^_^;))

土曜日なので混雑する事を考えて9時30分頃に訪問して、まずは販売機の貼り紙に『初めてのお客様は半熟味玉つけ蕎麦をオススメしています』と書いてありますので、それなら乗っかるぜ❗と半熟味玉つけ蕎麦(並)を購入~。なんせ初訪問なので(^_^;)

コチラは整理券配布方式なので何時頃に食せるかワクワクして従業員さんに『何時頃になりますか~?』とお聞きまして、返ってきた言葉は『13時35分になります』とのアナウンスが…うんうん…自分に言い聞かせて承諾~( ; ゜Д゜)して電話番号を教えてお店を離れましたわ~❗

う~んかなり待ちますわ~とあと4時間どうしたもんかと考えて近くの『サイゼリヤ』で生ビール一杯、グラスワイン一杯で何とか粘りましたわよ~(笑)
多分…従業員さんの方達には嫌な顔されていた事でしょう(爆)

10分前にお店に到着~して10分後には店内へ。店内に入ると富田店主の笑顔の挨拶~☺そして数分後に着丼~。

ビジュアルからしてかなり美味しいそうな予感。
まずは艶のよい全粒粉の極太ストレート麺をそのまま一口。う~ん❤小麦の香りがぷはゎ~と広がり、強靭な歯ごたえの麺はそのまま食べても甘味があり、とても美味しい麺ですわ❗

そしてザラザラ感のある茶濁りのつけ汁も一口。うん美味しい~。動物系+魚介系の旨味やコクが充分感じられてかなりの粘度ですわ。麺を入れると強靭な麺と濃厚つけ汁が喧嘩しあう事なくズルズルと食べれます。柚子はよいアクセントでつけ汁に入っている大量のネギは麺と絡めて食べるとかなり美味しいわ~❤

つけ汁の中に入っているバラチャーシューは柔らかく、丼の淵のふちの2種類の低温調理チャーシューも味付けもよく、ちょうどよいレア加減。極太メンマもザクザクした食感でみな旨し。

後半には特製Wペッパー、一味唐辛子を振りかけて完食~。

残ったつけ汁に全部入りのノーマルスープ割りをお願いしたら、大量のコマチャーシュー、ネギ、柚子が入っていて、このスープ割りのお得感に驚愕して完飲~。スープ割りは魚介の風味であっさりして美味しかったわ~❤

総合的にはRDB1位の貫禄か❗とても美味しいつけ蕎麦でしたわ。食しているときの適度な緊張感。静粛したなかでのこの一杯。富田店主の作る情熱の一杯。この雰囲気は滅多にお目にかかれませんわ~。でもこの雰囲気がワタクシは好きだな~。あと接客のオ・モ・テ・ナ・シもね❤ご馳走さま~☺

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「つけ麺あつもり(麺少なめ)+のり+生たまご   ¥890」@市川ウズマサの写真麺 8点 スープ 9点 接客 8点

つけ汁の濃厚でビターな味。
麺に凄く絡みます!
チャーシュー、メンマ、文句なしに美味いです。生たまごを混ぜたらマイルドになりました。ただ、マイルドになりすぎてつけ汁の味が解らなくなりました。
そのままが一番美味しいです。

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