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らーめんマン!

東京都 (2009年生まれ)

週イチくらいでらーめん屋巡りしています。味覚、好みは人それぞれ。なので、思ったことを書いています。よろしくです。

平均点 76.615点
最終レビュー日 2018年8月26日
26 25 3 19
レビュー 店舗 スキ いいね

「ガッツリ濃厚黒味噌麺」@丹行味素 北新横浜本店の写真他のラーメン屋にはない変わり種なお店。
独特の味噌の味で好き嫌い分かれるかも。ガッツリは唐揚げがのっていて単体で美味しいけどラーメンにはアンマッチ。ライスが欲しくなった。
麺は弾力のないブツブツと切れる麺。自分的にはこの麺の減点が大きかった。
今回はガッツリ濃厚黒味噌でしたが、メニューによって味も全然違うようなので今度試してみたい。

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注意。ここ熊本らーめんが食べれる店じゃないです。

スープは熊本らーめん風ですが、麺は長浜らーめん系?替え玉もできます。
熊本&長浜らーめんの融合なのか、新しいジャンルなのかもしれませんが
熊本らーめんと期待して行くと後悔します。

スープは豚骨ですが、あっさり、というか薄いといったほうがよいのかも。
替え玉100円だけど、薄いスープに替え玉入れてもおいしくないでしょう…

熊本らーめんによく使われるフライドニンニクはありませんが
変わりに生にんにくがテーブルに置かれています。にんにくを潰す器具が
あるので自分で潰して入れるようです。ニクイですね。

特選黒らーめんはチャーシュー2枚と角煮がのっています。
角煮はまずまずですが、チャーシューは脂身ばかりで食べるのキツかった。
ハズレだったのかな…

以前、熊本に6年ほど住んでいましたので、期待ハズレということで
この採点としました。

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「らーめん」@らーめん晴れる屋の写真すごい濃いわけでもなく、あっさりとしているわけでもなく
自分には丁度良い味です。

麺は太麺で、かためが好きな方は注文時伝えるとやってくれます。

がっつり逝きたい場合はハードを注文しますが
年のせいか、ギトギトの濃いらーめんが食べれなくなってきたような…(笑)

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