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tatsu

男性 - 東京都 (1969年生まれ)

基本家系、博多、熊本のこってり豚骨系が好きですが、意外と佐野ラーメンなんかも好きだったります。苦手なのは、化学調味料の味が立った大勝軒やくじら軒、なんつッ亭等の味。吉祥寺に住んでますが、横須賀勤務時代に家系の魅力を覚えました。

平均点 69.980点
最終レビュー日 2011年11月19日
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出てきたのはホントに汁のない担々麺。
挽肉と九条ネギがこれでもかと入り、これをよーくかき混ぜて食べます。
辛さは控えめで頼んだら、割と控えめだったのでビリビリ来る山椒(花椒)は追加せずに、ラー油のみ増して、スライスニンニクをたっぷりと入れて食べました。

食べたことのない新鮮な味でした。
でもいわゆるこれが本式の担々麺なんですよね~。
普通の担々麺は八角のにおいが苦手なのですが、これは気になりません。
普通にすすれるおいしさです。

トロ玉もとがりがちな味をまろやかにしてくれてちょうど良かったですね。

ご飯の付け合わせのザーサイも箸休めにちょうど良く、麺を食べ終わった後にご飯をどんぶりに投入して残ったスープと混ぜて食べるのもおいしかったですね。

いつも食べたい、と言う味ではありませんが、たまには行ってみたいかな、と思いました。

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