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koえび

女性

かんぱーい♪♪♪

平均点 82.660点
最終レビュー日 2016年7月25日
141 83 6 522
レビュー 店舗 スキ いいね

「濃厚鶏白湯味玉ラーメン」@麺屋 藤しろ 目黒店の写真この前牡牛座と獅子座の流星群にお願いしたの。キラキラシールが一発ででますようにって。

DE………もちろん当たらなかったの。

でもいいの。藤しろさんの白湯ラーメンは美味しいから。さわやかなまろやかさを持ちライトめながらも牛筋を使用しているからか深みがきちんとある。食べやすい万人受けの不動の白湯スープです。
細麺は硬めな茹で上がりが嬉しい。加水の低いストレート細麺は粉っぽさはなく、スープと合わせた時スープの持ち上げがばっちり。
でも後半やはり飽きてくる。そんな時は卓上のレモン生姜をポチりと入れるときゃー!ってまたテンションが上がる。ピリ爽やかで後半も美味しくいただけました。
具の味玉、薄切りさくさく筍九条ネギ、海苔、チャーシューは普通に美味しかったです。ナルトがかわいい。

そして、誰と語ることも無いので独りツタンカー麺を求める旅は地味に続く…

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

「渡り蟹の白湯そば➕特製トッピング」@東京ラーメンショー2014の写真10:15頃
さっと佐○間さんの横につけ、さっとご挨拶してさっと並びます。時間ぎ早かったので10分も待たずに熱々を受け取りました。
動物と、魚介と、ワタリガニの味がよく纏まって一体感があります。濃厚でありながら嫌な魚介や蟹のエグミはありません、ややオイリーに感じる方はいらっしゃるかもしれませんね。熱を逃がさないグッドなトロミと油だと個人的には感じました。18番の中太麺はニクいですね…スープに絡む絡む…むむ…
具の中でも蟹爪肉は凝った一品でした。丁寧の仕事に愛を感じます。店員さんの努力が見える確かなお仕事です。味玉はトロトロで、黄身をスープに絡めるとまた風味がましました。チャーシューは普通に美味しいです。食べといてなんですが、トッピングが美味しすぎてライスが欲しくなってしまいました…´д` ;
でもラーメンショーだから…´ライスはだめよ〜ダ……………すみません…流行に乗りたくて……………
このあとなんだかんだ二杯食べて、さっと○久間さんに、ご挨拶して帰りました。佐久○さん明日からも超混むから喉はどうぞお大事に´д` ;
美声が掠れたらだめよ〜ダ………………本当すみません

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「旨どるラーメン」@麺や でこの写真平日21:00先客二人でした。10分ほどで着。
鳥白湯は粘度低め、香油強めでものすごいオイリーでした。
麺は多加水でスープと反発し、香油が先に麺に絡みスープを持ち上げず、スープの塩気が強い割にスープと麺がバラバラな印象が強かったです。トッピングは色々工夫をこらして、別皿提供ではピンクペッパーや紫蘇を味変につかいました。機会があればまた他のメニューも試してみようと思います…

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