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ほおずき 〜ゆったりと〜

男性

のんびりゆっくり気ままに美味しい1杯と気持ち良いお店の紹介できればと思います。

平均点 80.748点
最終レビュー日 2016年1月2日
302 155 8 483
レビュー 店舗 スキ いいね

「醤油らーめん 650円」@麺屋 つるるの写真足利の旋風

完璧旨そぅなビジュアルから鶏と節系の香り。

スープは鶏や豚の動物系を土台としていながら節系の旨味が主張し醤油もそれをまとめ上げる絶妙なバランス。個人的にかなりツボ! こりゃあ旨ぃ!

麺は自家製でツルっとした口当たりにしっかりしたコシ+小麦感が素晴らしくスープとの相性も素晴らしい。

具材のメンマは絶妙な歯応えで風味まで残した塩味で旨ぃ。(現在は醤油味) そしてコレ抜きでは語れないチャーシュー。 柔らかさとしっかりした旨味を兼ね備え絶妙な調味加減で抜群の旨さ!大きさ、厚みともこの価格ではあり得ないほど。

まだ比較的新しい店舗ながら全てのクオリティが高くバランスからインパクトまでも計算された素晴らしい1杯。旨ぃこれは食った方がいぃ。 間違いなくオススメ。過去レビュなんでマイナーチェンジあったらすいません。

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「ラーメン  クーポンで650→550円」@麺屋 大和の写真〜2015.2〜 提供→レギュラー

こんばんは大和魂鬼灯です!

この日は帰っても1人だったので半年ほど前に開店して気になっていたこちらに。 夕飯時、先客1名、後客なし。 ちとさみしぃですねw

とりあえず初訪問なのでウリの上記を。

ビジュアル&香り☆
シンプルな出で立ち。 香りは軽く鶏か。

スープ☆
適温シャバのさっぱりスープで鶏とゲンコツに野菜らしぃが野菜の甘みがやや先行し昆布らしき味わいも感じる。 塩分は適度で油分はほぼ無し。

麺☆
自家製らしぃ不揃いの中太縮れ。 手打ちっぽいツルっとした口あたりでわずかなコシも完備しモチっとした印象。 スープとのバランスは良い。

具☆
チャーシュー、メンマ、ネギ。 チャーシューはバラの巻きが2枚で大きさ厚みは控えめ。 多少の豚臭さは感じるがその分旨味は残り調味加減は絶妙でなかなか。 メンマは細いタイプで多少の歯応えを残し味入れは薄め。 ネギは彩り合わせそれ相応の働き。

総評☆
さっぱりしながらも旨味は味わえる佐野系のラーメンだ。 インパクトこそあまりなぃが味わい深い1杯。 担々麺や味噌ラーメンなど他のメニューも豊富にあるのでそれはまた違った印象かもしれなぃ。 先客の地元の方っぽい人と仲良く話され人柄は良いご夫婦だ。 地元の方々を大切に根付いていただきたぃ。 ごちそうさまでした! また機会があれば寄らせていただきますm(_ _)m

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「こってり  780円  味玉クーポンサービス」@ラーメン専門店 いっぱしの写真こんばんわー鬼灯です^_^

今年もこの季節がやってきましたね! 足利フラワーパークのイルミネーションが始まったと友人のTwitterでみたので写真撮りにいってきましたぁw ちょっと心も体も寒かったので一杯やる為にこちらにぃ〜w

こちらずっと狙ってはいたのですが中々1人で足利に来る用は無くようやく初訪問です。 足利スペシャル狙いでしたが売り切れのよぅなので何年か前だが旅行ついでに違う店舗の竹末さんでいただいた1杯がなかなかの印象だったので上記を。

ビジュアル&香り☆
ちょいと彩りには欠けますがキッチリ濃厚そぅなスープから鶏がしっかりと香ります。

スープ☆
手羽先、モミジ、丸鶏を使っているらしく濃度も結構ある鶏の旨味がしっかりした鶏白湯。 タレの風味は控え目に感じたが塩分は結構ある。 相当スープがしっかりしてるのだろぅ。 二代目と同じ仕様なんですかと聞いたら二代目よりは気持ちアッサリしているらしぃが私には同じ様に感じたが結構前なんで記憶違いかw

麺☆
軽いウェーブがかった細麺。 歯応えそこそこで口当たりはスープがスープなんでトロっとしていているのでイマイチわからなぃがしっかりスープと絡む。 もぅ気持ち硬めなら違った印象かもだがこれは前の方が良かったかぁw ブレかここはこの仕様なのかは知る由もありませんw

具☆
チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、青菜、刻みタマネギ、カイワレ。 チャーシューは繊維状にほぐれしっとりとした仕上がり。 ウデかモモだろぅか? 肉の味はしっかり感じるが同時に豚臭さもそれなりに感じるがそれを絶妙な味入れでカバーしてる。 メンマは歯応え風味も控え目。 味玉はしっかりした味わいながらちょいと固茹で気味。 青菜は小松菜かな? ネギ同様良い箸休め。 刻みタマネギは結構辛いがこの辛味は意外とこのスープには合うなぁ。 カイワレは彩り等それなり。

総評☆
スープがしっかりした鶏白湯ラーメンだ。 麺、具材等がもっとクオリティ高ければもっと印象良いのになぁと思う。 ちょっとした下ブレかな? 東京に進出した竹末はやはり具材等にかなりオリジナリティーを出してるみたぃだからいつかそーいった1杯も食べてみたぃなw しかしながら比較的近場に竹末系列が出来たのは嬉しい。 いろいろなメニューがあるんで足利来るならちょいちょい寄ってみたぃ店舗だ。 ごちそうさまでした。 またきまーす!

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