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M

男性

知識、分析力ありませんが、ラーメン好きです。レビューに間違いな情報がありましたら、優しく指摘してください。よろしくお願いします。

平均点 87.085点
最終レビュー日 2019年9月9日
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レビュー 店舗 スキ いいね
80

「俺の冷やし中華」@俺の生きる道の写真俺の冷やし中華 850円

8月上旬の暑い日、初訪でしたが、
冷やしが提供されていたのでポチリ。

カウンターに座り、食券を渡し、
10分ほどで着丼。
チャーシューがゴロゴロたくさん入ってます。
美味しそうです。

丼の底のタレを少し。
よく冷やし中華で使われている酸味のきいたタレ。それに脂を加えています。
さっぱりです。

麺は、加水率やや低めの平打ち系の縮れ太麺。
しっかり〆られて強めの噛み応えがあります。
さっぱりなタレとの相性には違和感がありますが、なかなか美味しいです。
麺量は300g程度でしょうか。

具は、チャーシュー、もやし、辛ねぎ、針生姜、脂。
チャーシューは食べやすくカットされたものがたくさん。噛みごたえも残した絶妙な柔らかさ。なかなかの量があるので肉好きには堪らないかも。私は最後の頃に飽きがきましたが。
辛ねぎはさっぱりなタレに若干のパンチをくれています。


二郎系でいただく さっぱりな一杯でした。
次はラーメンをいただきます。

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