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M

男性

知識、分析力ありませんが、ラーメン好きです。レビューに間違いな情報がありましたら、優しく指摘してください。よろしくお願いします。

平均点 87.085点
最終レビュー日 2019年9月9日
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「ネギラーメン」@酔八仙の写真ネギラーメン 907円

金沢市内で3軒ハシゴでさんざん飲んだ〆にコチラへ。
3軒目の鮮魚店さんからの紹介です。
ネギラーメンが美味しいとの情報です。

店にはラーメンの暖簾と海鮮中華の看板が。
海鮮ものを使った中華屋さんですね。

店内に入ると、小上がりと奥にカウンターが。
先客には2つのグループで飲まれてます。
カウンターの端に案内され、メニューを拝見、
ネギラーメンを発見、その他、鶏塩ラーメンや担々麺などラーメンは6種類はあったかと。
ラーメンの他にも海鮮おこげやチャーハンなどメニューも豊富。

悩むが、オススメのネギラーメンを注文。
暫くして着丼。
炒められたネギがたくさんのってます。

名古屋コーチンの鶏ガラを使用したとのスープを一口。
程よく出汁の効いたあっさりなスープです。
「ふぅ~」飲んだ後にはいいかも。
ラーメン目当てでは物足りなさもあるかもしれません。
ネギを炒めた油も加わり、甘味と香ばしさもあります。
塩気も抑え気味でグイグイ飲めます。

麺は、多かすいの中細縮れ。中華屋さんでよく使われるような麺です。
麺量は130g程度。

具は、ネギと刻まれたチャーシュー。
シャキシャキの食感を残した炒め具合。香ばしさとネギの甘味がいい。

スープを半分残し終了。

飲んだ後に美味しくいただける、あっさりラーメンでした。

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