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男性

ラーメンを通じて皆さんとの交流を楽しみに活動しております。店主渾身の一杯を拘りを持って撮影。駄舌で駄文のレポですが少しでも伝わると嬉しいです。

平均点 82.918点
最終レビュー日 2019年6月17日
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「特製ラーメン」@Sugakiya 岡崎シビコB1店の写真3月30日、愛知県は岡崎城へ桜の見学にやって来ました。桜はここのところの冷え込みでちょっと足踏み状態…。お客様を送り出し、私は愛知のソウルフードをいただくべくコチラへ。
ショッピングセンターの地下1階のフードコートにあり、年配のオバちゃんのワンオペ。オバちゃんめちゃめちゃ忙しそうだけど大丈夫か?
レジ前で口頭注文し前金制。特製で450円という衝撃的な安さに驚きつつも呼び出しベルを持って着席。

オペを眺めてると、デポに麺も具材も一緒にブチ込んで温めてます…すげぇ。大雑把(笑)
ちょっと混んでたので約10分少々でお呼び出し。
お盆に載せられた標題とご対麺♪
箸とフォークスプーンなる物を持ってテーブル席へ。

まずはスープから…鰹の風味がブワッと来て豚骨が緩やかに後押し。昆布とかの甘さも感じるかな…。
思ったより濃い味だというのが第一印象。この手の味は関東では遭遇しないね。
麺は中加水の中細麺。緩やかなウェーブでスープとよく絡み、モチムニっとした食感。喉越しもまずまず。
トッピングのメンマは多めに投入されてるが市販品のような味付け、卵は味玉じゃなくて温玉なんだね。コレはコレで面白い。
チャーシューはメニューイラストと変わらぬペラいのが5枚。肉の旨味は抜けてないが、チャーシューと思わないで薄い肉位の感覚でいただく。
麺量は意外と多めに感じた。だいたい160g程かな。
地元民が愛して止まない「寿がきや」ブランドを楽しみつつ完食完飲!

このお値段でこの内容なら満足度は高いかな。
愛知染めはこの一杯と決めてたので個人的には満足のいく麺活となりました。
ちなみに「寿がきや」さん、うどん屋さんもやってるんだね。今度食べてみよ。

ご馳走様でした☆

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