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ラーメンを通じて皆さんとの交流を楽しみに活動してます。店主渾身の一杯を拘りをもって撮影。採点はあくまでも個人的なものなので悪しからず。麺活は仕事によってかなり左右されます(笑)

平均点 82.599点
最終レビュー日 2019年10月23日
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「らーめん macro(薄.厚)」@人類みな麺類の写真〈都道府県別ランキング1位詣 大阪府編〉

3月16日、夜行運行で朝7時に京都到着。ホテルのチェックインを済ませ少し休憩して地下鉄十条駅へ。
目指すは全国ランキング3位、大阪ランキング1位(2019/03/16現在)のコチラ。
京都駅で若干迷子になりつつ何とか新大阪駅に到着。道路の渋滞も痺れるけど、満員電車も痺れるね。
「RAMENOID」さんに習って新大阪駅から徒歩で開店1時間前に到着。
よく見るとこの辺り昔よく来たな…すぐ隣のホテルコンソルトに送客したっけ。
PPとはならずも、とりあえず3番手の好位置をキープ。
店前のベンチは2名、後は道路反対側の壁沿いに並ぶ模様。壁側は椅子が10個。満員電車での立ちっぱなしで疲れてたので座れてひと安心。

やがてオープン時間となり、スタッフさんからお呼びがかかり店内へ。この時待ちは40人オーバー。
落ち着いた雰囲気の中で、若いスタッフさんが多く活気がありますね。笑顔も声出しも好印象。
入店順に注文を取りに来るので口頭で標題を注文し待つ事6分程でご対麺♪

店名が印刷された丼には、チャーシューに厚くカットされたネギ、味玉に極太メンマ。

まずはスープから…美味い…厚みを感じる貝由来の出汁感と、甘さを纏う淡口醤油が合わさり極上の旨味を醸し出します。レンゲが止まらない(笑)
合わさる麺はしなやかな中太ストレート麺。淡麗系にこの麺は珍しい。ムチプツとした食感とツルリとした喉越しでスープとの相性も秀逸!
チャーシューはホロホロと崩れる程柔らかく仕上げられておりコレは旨い。薄でもかなりの肉厚でボリュームがあります。
焼豚薄に付いてくる味玉はとんでもなく濃厚な黄身がねっとりと舌に絡みつく品。卵黄の色合いも見た事が無い程濃い。
厚でオーダーしたメンマは極太材木仕様。表面は柔らかく中はしっかりと歯応えを感じるもの。
太めにカットされたネギはこの一杯にはマストアイテム。

さすがと言うしか無い大阪ナンバーワンの一杯を堪能しつつ、あっという間の完食完飲。
スタッフの方々の対応もとても気持ちよく、また是非訪問してみたいお店です。

ご馳走様でした☆

蛇足:RDB200店舗やっと達成(笑)

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