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しゅうしゅう

男性

 食の仕事に関わったことがない勤め人です。食べたその時の感想と自分基準ですので・・・ 最近はさっぱり系が好きです。よろしくお願いします。 100点    最高、これ以上はない。 99点~90点 最高、美味しかった、また食べたい。 89点~80点 美味しかった、また食べたい。 79点~70点 また食べたい。 69点~60点 ご馳走様。 59点~50点 食事をしました。   ☓点~49点

平均点 76.927点
最終レビュー日 2019年8月16日
191 191 4 77
レビュー 店舗 スキ いいね

「かさね醤油730円」@いっとうやの写真2018年9月15日PM7時半頃「いっとうや」に行ってきました。夕飯を食べるのにネット検索で写真映りの良いこちらのお店に来ました。お店はほぼいっぱいですがタイミングよく入れました。メニューをみましたがネット写真と同じのがわからなく店員さんに、これと頼むと かさね醤油730円 とのことでそれを頼みました。10分ぐらいでラーメンきました。見た目はネット写真と個体差の違いがあり茶々色って思いましたが・・・。スープを飲んでみるとスープ上に細かくまぶしてある削り節の香りがよく先に口に広がり次に豚骨の旨味とクリーミーさ(とろみ)、後味にまた削り節がくるガッチリ旨さを押し出してくるスープで、うまいって感じのスープです。麺は中麺ストレートで少しツルっとしていてもっちりより歯切れのいい感じの麺で濃厚スープに少し押され気味に思ったが最後まであきずに食べられる量とバランスでうまいです。具は特記に値する長さ200㎜以上厚さ10㎜以上の香ばしく炙されてサクとの表面に柔らかくしっかり肉の旨味のあるチャーシュー、またジャンボで40×30×10位のサイズで歯切れもいいメンマ、半味玉、刻みネギ、焼きのりが入っていました。うまさをグイグイ前面に出しているパワーラーメンでお腹いっぱいになりました。ご馳走様でした。

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「特製野菜みそラーメン990円」@ラーメン 東横 愛宕店の写真2016年9月18日PM0時半頃に「ラーメン東横 愛宕店」に行ってきました。昨日に続き新潟5大ラーメンの割スープ味噌ラーメンを食べにこちらへ。お店の駐車場は空いてすぐにありつけるかと思いましたが3組20分ぐらい待ちで店内へ席は空いているのですが回転が悪い印象、待っている間後客が諦めて何組か帰っていったなぁ。気を取り直してメニューを見るを味噌の他に醤油、塩もありましたが味噌の中から 特製野菜みそラーメン990円 を頼みました。テーブルには冷水と割スープポットが置いてあり楽しみだなぁと待っていると10分弱ぐらいでラーメンきました。すり鉢丼に野菜の山に大きなチャーシューがドン、スープが下の方に少し見えるぐらいでインパクト大の見た目。スープを飲んでみると割るのを前提としたのならしょっぱ辛なスープかと思っていたのですが、コクのある味わい深い味噌で甘目濃厚なスープでしょっぱい感じはしなく美味しいです。麺は太麺で濃厚スープとよく合いますが箸が負けるぐらいの剛麺?。具はモヤシキャベツ主体の野菜が大き目でシャキシャキで濃厚味噌とよく合います。ジャンボなチャーシューは表面が炙ってあり結構な歯ごたえの肉質感があるワイルドな出来でこちらも濃厚味噌に合います。せっかくなので3割ぐらい食べたところで割スープを軽く一周り入れてみました。熱々スープで湯気が凄く出てラーメンの温度が上がりました。スープを飲んでみると薄口になるのではなく出汁で旨さがアップし食べては足し食べては足しを4回しました。自分的には割スープが多い方が好みかな。ただ割るとチャーシューのワイルドな部分の臭みを感じてしまうのが気になりました。スープで割りながら食べるラーメン、面白美味しい。帰り道、ラーメン東横違う店舗を見つけてしまいました。何店もあるのですね。

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「カレーラーメン」@大衆食堂 正広の写真2016年9月17日PM8時ごろ「大衆食堂 正広」に行ってきました。新潟5大ラーメンの一角の三条カレーラーメンを食べに来ましてその中で評価の高いこちらへ。お店に着くと大衆食堂の看板が明るく光ってました。店内は広く6割ぐらいの客入りですんなり入店できメニューを見ると麺類、丼物、定食等と豊富でまさに大衆食堂、その中で目についた新潟ご当地最強セット カレーラーメン とミニタレかつ丼1280円を頼みました。せっかく新潟に来たのでと思いセットで頼んでしまって食べきれるかちょっと心配しつつ10分弱ぐらいで最強セットきました。結構な量に気合を入れて頂きます。スープを飲んでみると見た目よりサラサラなカレーでむせ返るような辛さはなく飲みやすく、すぐにスパイスの香りが付いてくる後を引く旨さでスプーンが止まらないぐらいとても美味しいです。麺は中麺で下にまとまって沈んでいるのを引っ張り上げながら食べる感じで完全に美味しいスープに負けてしまていると思いました。具はゴロゴロのお肉、人参、ジャガイモ、タマネギと柔らかくカレースープを盛り上げていてとても美味しいです。セットのタレかつ丼も美味しいのですがこのカレースープがうますぎて白ご飯にしとけばよかったと思いました。メニューにカレーライスあったー。麺を強くするとカレーうどんになってしまうなぁ。勝手な感想を書きましたがとても満足度のある大衆食堂人気店に相応しい美味しいお店でした。

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「青島ラーメン大盛り 800円」@青島食堂 宮内駅前店の写真2016年7月16日PM6時ごろ「青島食堂 宮内駅前店」に行ってきました。少し前ですがTVで5大新潟ラーメンをみまして3連休を利用して長岡ラーメンの人気店からこちらにお邪魔しました。店前の自販機にて 青島ラーメン大盛り の券を買い店内へ。カウンター席のみの席に先着4名後客3名の客入りでした。券を渡して待つこと5分ぐらいでラーメンきました。スープ多めのシンプルな見た目の醤油ラーメン。スープを飲んでみるとかなりしっかりした醤油のコクと旨味を感じ後に生姜の風味のタレに豚さん出汁らしいのですが臭みなどなくタレを丸く包んでいるような後を引く美味しさ、うまい。麺は中細麺ストレートでツルとアルデンテぐらいのしっかり目で美味しく食べられました。具は肉質感ある切り落としチャーシューでスープによく合います。茹でほうれん草がシャッキリと美味い。のり、ナルトと醤油ラーメンの定番。が、この2つが気になりました。ネギは気持ち程度、メンマは小さな物がスープの底から数本。オプションで足してくださいなのか今回がたまたまなのかー。でも味は良くて後味良く新潟5大ラーメン長岡の人気店、遠征して食べる価値ある1杯でした。

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