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拉麺@麺一

男性 - 大阪府

グルメ巡りが趣味のオヤジです。ラーメン、焼肉、寿司が好きです。2016年1月中旬に「ラーメンデータベース」の存在を知る。携帯電話も水没してしまい過去のラーメン画像も消去してしまう(泣)学生の時は青葉、中村屋、武蔵、斑鳩、池袋大勝軒、支那そばや、雷文、千石自慢などが有名だったのに現在は新しいラーメンが出るなど時代の流れを感じております。点数に嘘はありませんが、あくまでも参考までにお願い致します☆

平均点 86.640点
最終レビュー日 2019年8月1日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「【限定】MAZEL」@中華そば 桐麺の写真券売機の前に着き、MAZELが食べたくなりました。
なるほど!出汁の効いたとろろか!
麺がめちゃくちゃ旨いです♪
ただ、具材が何もなかったのは寂しかった😅
大盛にすれば良かったと後悔しました。
ごちそうさまでした♪

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「【限定】黒夜叉+大盛」@つけ麺 繁田の写真黒胡麻担々まぜそば
『黒夜叉』-kuroyasha-
1080円
昼夜限定各10食

なんと麺は国産小麦と全粒粉を配合、そして黒胡麻を練り込み製麺したようです!
幅の太い平打ち麺でした☆

なんか千切れやすいのが残念でした。。。
茹ですぎたのかな???もうちょっと弾力があった方が完璧でした😓

タレは濃厚な黒胡麻の風味と、程よく爽やかな辛さを意識したピーナッツ油で作った自家製辣油そして中国山椒が効いててピリピリと旨辛がやってきます!

〆はなんと"追い飯"ならぬ"追い豆腐"!?
マイルドな麻婆豆腐へ変身したのではないか☆
これはうまかった♪

しかし黒夜叉より炎鶏の方が個人的に好みでした。

ごちそうさまでした♪

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「油そば+温泉玉子」@兎に角 松戸店の写真ここの油そばはかなり旨かったです♪
温泉玉子を入れた方が味もマイルドになるのでオススメです☆
次回はラーメンを食べてみよう♪
店主さん達も元気が良くて良い店だな~と感心しました☆
ご馳走さまでした♪

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「大和肉鶏の香味まぜそば」@麺や福はらの写真まぜそばもデフォ化されたのでこちらも頂く。
汁と麺を福原さんに丁寧に混ぜてもらいました。
具材は青葱、小松菜、刻み鶏肉、豚、鶏チャーシューそして真ん中に黄身。
醤油が強すぎたのか?具材ともっとよく混ぜれば良かったのかな??
ニンニクや煮干し酢など色々な香味油をかけるともっと旨くなるかな?
ごちそうさまでした♪

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「油そば+レアチャーシュー増し」@ラーメン たんろん 本店の写真贔だしやから連食で久々にたんろんへ寄る
券売機が外に置いてありました。
あれ?塚本におった若松店主がおる。。。
『ニンニク大丈夫ですか?』と聞かれます。
熱々の麺に少なめの汁が良く合います♪
レアチャーシューも美味!
全体的に悪くなかったです♪
ごちそうさまでした

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「特製とりまぜそば」@とりそばモリゾーの写真残業の後、腹が減ったので肥後橋方面まで歩いてモリゾーへ。
限定が売り切れたのでデフォのとりまぜそばをオーダー。
なんやら汁が甘すぎる。。。
なんか旨味も弱くて抜群に旨い訳でもなかった。。。。
全体的に前より味が落ちたのかな???
ごちそうさまでした

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「ぼっかけまぜそば」@神戸灘八 本店の写真飲み会の帰り道に神戸名物という文字が見えたらぼっかけまぜそば?!
食べたことがないので店外にあった券売機でぼっかけまぜそばの券を購入後、入店。
残念ながらぼっかけは旨かったけど麺が、、、、麺の旨い某店とこのぼっかけを合わせてみると美味いだろうな〜と思いました。
珍しく天カスも入ってましたが、意外と合ってました
ご馳走様でした

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「麻辣」@ラーメン まぜそば えにしの写真灘駅前の区民センターにて総会やる前に寄りました。
前店主さんは宇治にある「晴耕雨読」の瀬口さんでしたね。
今は島田製麺食堂がENISHIとして運営してるようです。
「麻辣」をオーダー。
単に辛いだけで食べるのも苦労しました(-_-;)
旨辛というものがあまり感じられなく私の好みの担々麺ではなかった。
ご馳走様でした

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「印度まぜそば+チャーシュー増」@ぶたのほしの写真「かけ」に続いて次は「印度まぜそば+チャーシュー増」を頂く。

少量の豚骨カレースープに厚めに輪きりした青ネギ、じゃかいも、タマネギ、ナッツ、レーズン。(他もあったかも?)

中太ちぢれ麺がよく合いますが、もう少し辛くでも良かったかな。
もう少し辛くして、煮玉子もトッピングできたらもっと美味くなるかなと思いました。

〆ご飯は汁ありを頼みました。
カレーが薄くなったのか?スープの味しかしませんでした。
次回は汁なし(梅干)を食べてみようと思いました。

ご馳走様でした♪

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「炎鶏(四川風よだれ鶏のまぜそば)」@つけ麺 繁田の写真二回目の炎鶏☆
今回はそんなに辛くなかったです☆
旨味のある辛さに絶品の鶏肉♪
麺もモチモチしてて旨かった(^o^)
青菜の醤油漬けヤーツァイがお粥とマッチングしてます♪
旨かった☆
ご馳走様でした♪♪

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