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拉麺@麺一

男性 - 大阪府

グルメ巡りが趣味のオヤジです。ラーメン、焼肉、寿司が好きです。2016年1月中旬に「ラーメンデータベース」の存在を知る。携帯電話も水没してしまい過去のラーメン画像も消去してしまう(泣)学生の時は青葉、中村屋、武蔵、斑鳩、池袋大勝軒、支那そばや、雷文、千石自慢などが有名だったのに現在は新しいラーメンが出るなど時代の流れを感じております。点数に嘘はありませんが、あくまでも参考までにお願い致します☆

平均点 86.640点
最終レビュー日 2019年8月1日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「【限定】MAZEL」@中華そば 桐麺の写真券売機の前に着き、MAZELが食べたくなりました。
なるほど!出汁の効いたとろろか!
麺がめちゃくちゃ旨いです♪
ただ、具材が何もなかったのは寂しかった😅
大盛にすれば良かったと後悔しました。
ごちそうさまでした♪

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「つけそば(並)+チャーシュー飯」@中華そば カドヤ食堂 西宮ガーデンズ店の写真申し訳ないですが、つけ麺は本店の方が旨かったです。。。。
つけ麺よりサイドメニューのチャーシュー飯の方が旨かった😅
ごちそうさまでした

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「トマトラーメン」@イワッチーナ邸 La麺CUCINAの写真限定のタチウオも気になったが、イタリア料理人ということでトマトラーメンにした。
スープはトマトの旨味、コクが凄かったです。ただ麺との相性がイマイチでした。ストレートより平打ちが合うかな?
具材の方ですが、特に煮玉子は抜群に旨かったです☆
ごちそうさまでした。

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「特製濃厚真鯛らーめん」@真鯛らーめん 麺魚の写真あれ?「満鶏軒」に変わってる??
けど公園前になんやら二列並んでる。。。
確認したら移転してました。汗
移転後しょほーですが、辛口になることをお許しください。
まず、行列整理担当者が不在なので混乱したお客さん多数おられましたよ。
公園から店舗前に道路があるので店舗前へ割り込むお客さんおりましたわ。
店舗へ入ろうとしたらなんやらアジア人店員さんなのか?中へ入ったらあの細長いL字カウンターの奥まで案内されて待機する。
細長いカウンターなのでお客さんがどこに座ってるのか?把握できてないのか?配膳ミスがありました。
着丼後、丼をさわるとスープから少し生臭い匂いがしました。、スープも温かったです。。。
麺も固くてスープと合ってませんでした。。。。
美味しくなかったので残して店を出ました
こういった状況をオーナーは把握してんのでしょうか???
ご馳走さまでした

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「特製わんたん麺(白だし)」@八雲の写真移転前は「支那そば 八雲」だったのが「八雲」になってました。
移転後は初めての訪問です♪
特製わんたん麺の券を購入。
U字?カウンターで厨房は見えるけど奥になってました。
ポールだったので左端に座れたので厨房はまあまあ見える所でした。
左側にワンタン作成、真ん中に麺、スープ担当、右側に盛り付け担当という感じでした。
着丼後、スープから啜ると旨みが弱かったのか?移転前の方が良かったかな。
ワンタン、、、熱過ぎる。汗
焼豚チャーシューは旨かったけど、このラーメンとは合ってなかった。。。
並んでても食べたい一杯ではなかったです。。。
ご馳走さまでした

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「チャーシュー麺」@宮っ子ラーメン 伊丹店の写真娘が腹減った!と言われ、近くにあったラーメンがそこしかなかったので寄る。
チャーシュー麺をオーダー。
スープはやはりニンニクを入れたほうが良いかな。
普通においしかったです
ごちそうさまでした。

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「オマール海老のドロつけ麺」@麺のようじの写真待望のオマール海老ドロつけ麺が出たので高津へ♪
券売機ではなく、店員さんへ支払う。
カウンター左端へ着席。
ようじさんは不在でした。
つけ汁から凄い海老の香りがしてきました(^^)ほんまに旨いですね☆
最後まで冷めることなく美味しく食べれました☆
ご馳走様でした♪

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「【限定】彩雲(サイウン)」@つけ麺 繁田の写真なんと残ってました(^^)
麺はほうれん草、スイートコーン、トマトから作られたようです!
ほうれん草の方ははっきりと味がわかりました。スイートコーンとトマトは味を感じることは出来ませんでしたが、美味しい麺でした☆
山芋のメンマ、鶏のつくね美味いね〜(^^)
つけ汁ともマッチングしておりました☆
スープ割は和風クラムチャウダーで体が温まりました(^^)
旨かった〜☆
ご馳走様でした♪♪

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「ぼっかけまぜそば」@神戸灘八 本店の写真飲み会の帰り道に神戸名物という文字が見えたらぼっかけまぜそば?!
食べたことがないので店外にあった券売機でぼっかけまぜそばの券を購入後、入店。
残念ながらぼっかけは旨かったけど麺が、、、、麺の旨い某店とこのぼっかけを合わせてみると美味いだろうな〜と思いました。
珍しく天カスも入ってましたが、意外と合ってました
ご馳走様でした

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「【限定】繁人-shigenchu-(かけそば)」@つけ麺 繁田の写真冷やし琉球そば(つけorかけ)
1200円 昼夜各10食

二種類の冷やし琉球そばを繁田流で作られるようです。
その日のポールポジション(一番最初に来ていただいたお客様)にサイコロを振ってもらい
奇数→『かけそば』
偶数→『つけそば』
で、提供スタイルを決定するという面白いイベントです。
今回はかけそばでした。

繁田で普段から使用している兵庫県産小麦と沖縄産小麦二種類をブレンドされたようです。弾力があって喉越し抜群でした☆

カツオ、昆布をベースに、動物系スープを合わせ、沖縄県の塩『ぬちまーす』と繁田秘伝の醤油で仕上げたスープ。
クリアそして旨みたくさんのスープでめちゃくちゃ旨かった☆

具材はラフティー、スパム、紅生姜、青ネギ、アオサそして繁田オリジナル「麩チャーシュー」。

最後にスープを飲む前に自家製コーレーグス(唐辛子の泡盛漬け)をかけて飲む。
辛くて旨かった☆

沖縄の炊き込みご飯もGOODでした☆

ご馳走様でした♪

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