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男性

ご覧いただきありがとうございます!「感じたことを率直に」を合言葉にレビューしていきます。《2019年目標》・九州地方のラーメン屋さんを訪問・1,000レビュー到達・国家試験合格

平均点 85.814点
最終レビュー日 2019年10月17日
959 959 0 2,155
レビュー 店舗 スキ いいね
88

「黒真空まぜ」@喜元門の写真9月 日曜日

本日はこちら方面で仕事でしたので、ちょっと遅い昼食を食べるために訪問しました。

研究学園駅からすぐのところにあります。駐車場は近くにある100円のコインパーキングに停めました。

14:00前に到着すると先客は15名いらっしゃいます。外待ちができていたため、食券は買わずに接続しました。

5分程外待ちして、入店を許可されました。それから5分程中待ちをして、着席となりました。店内はカウンター席だけでなく、テーブル席もあり、規模はやや大きめです。キッチンがとても大きい感じがしますね。

「黒真空まぜ ¥830」

券売機は入口左側にあります。食券は入店するときに購入しました。こちらは振られたのも含めて5回目になります。大好きな真空系にしました。

チャーシューは低温・炭火焼・バラ・ロースト・直火焼から選択します。

卓上を見ると、酢、自家製黒七味、胡椒、割り箸、七味、楊枝、レンゲ、ティッシュがあります。お水は給水機でセルフサービスです。

並び始めてから20分くらいで着丼です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、汁なしなので一生懸命混ぜます。美味しくなーれ・・・美味しくなーれ・・・麺が力強くぷりぷりしているのが、混ぜている段階で伝わってきます。タレは粘度があまりないので、上手に混ぜないと服についてしまいます。何とか30回くらい混ぜました。

そして、麺を。むううう・・・めちゃくちゃうまい・・・マー油が効いたタレとやや太めの力強い麺がしっかり絡みます!麺自体の力強さに濃厚なタレが負けていません。

具材は、チャーシュー、海苔、たまねぎ、ねぎ、メンマですかね・・・

チャーシューは炭火焼をお願いしたのですが、低温っぽかったです・・・これはこれで美味しかったのですが・・・

最後はスープ割をお願いしました。スープを入れてくださるだけでなく、チャーシューも入れてくださり、さらに満足度が上がりました。魚か鶏のスープのどちらかを選びます。魚にしたのですが、魚介感が増して完飲してしまいました!

お腹メーターは5割くらいになりました。なかなか食べ応えがあります。

こちらでは清湯系を食べたことがないので、とても気になります。女性客&カップルが多く、清湯系を食べていらっしゃる方が多いですね。

ご馳走様でした。

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「つけ麺」@中華そば つけ麺 村岡屋の写真9月 木曜日

らー麺 つるやで半盛つけ麺をいただいた後、少し宇都宮市内を観光しました。夜にまわそうと思ったのですが、昼の部にぎりぎり間に合いそうだったので意を決していくことにしました。

前回訪問したときは、夜営業の開店前だったのですが、大行列になった記憶があります。

14:00すぎに到着すると、店舗横の駐車場は空いています。大きいので運転が下手な私でも停めることは難しくありません。

店舗は和風で清潔感があり、とても居心地が良いです。

「つけ麺 ¥850」

券売機は入口にあります。お腹具合的に遭難するかもと思いましたが、こちらといえばつけ麺というイメージがありました。

卓上を見ると、割り箸、レンゲ、一味、酢、紙エプロン、ティッシュ、ブラックペッパー、団扇があります。お水は卓上にあります。

注文してから15分くらいで着丼です。麺の茹で時間はやや長めです。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、麺を一口。むおおおおお・・・めちゃくちゃうまい・・・この圧倒的存在感・・・ふてー・・・小麦の甘味がしっかりして麺だけでいけちゃいそう・・・このもっちり感がたまらない!!

そして、つけだれを。むおおおお・・・豚骨魚介ですかね・・・動物系の濃厚スープがどっかんどっかん襲ってきます。魚介系は煮干の感じがしっかりして、魚粉はアシストといった感じでしょうか。

具材は、チャーシュー、柚子、海苔、ねぎ、メンマ、魚粉ですかね・・・

チャーシューやわらかうまい!特製ではないですが、具沢山!!コスパ良いですね!

お腹メーターは9割くらいになりました。あやうく遭難しそうでした。破壊力抜群です!!

これ以上は今日は食べられないっす。

ご馳走様でした。

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「半盛つけ麺」@らー麺 つるやの写真9月 木曜日

ぐるまん野洲男でトマトそば ローストビーフのせをいただいた後、車で30分くらいで到着しました。こちらは臨時休業が多いイメージがあります。前回の遠征では臨時休業でひどい目にあいました。次回の遠征の成功を願い、とりあえず運試しで訪問しました。

店舗にとうちゃくすると営業中の文字が!!めちゃめちゃラッキー!!しかし店舗横の駐車場は満車です。待とうかな・・・どうしようかな・・・とちょっと悩んでいたら、ちょうど車が出て行きました。めちゃめちゃラッキー!!!

駐車場はやや狭いので、運転が下手な私では駐車するのに苦労します。

先客は15名いらっしゃいます。店内は規模が大きく、食堂のような雰囲気です。お客様が多く、活気があります。

「半盛つけ麺 ¥700」

券売機は入口左手にあります。連食ですので半盛つけ麺(150g)にしました。

卓上を見ると、ティッシュ、割り箸、楊枝、ブラックペッパー、レンゲ、酢、一味があります。お水は卓上にあります。

注文してから15分くらいで着丼です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、麺を一口。むおおお・・・全粒粉入りですかね・・・黒いツブツブがしっかり見えます。少しビターな感じがして、とても美味しいです。〆は中程度でややもちな感触がしました。

そして、つけだれを。むうううう・・・豚骨魚介ですかね・・・動物系のスープが力強く、魚介系はやや弱いといった感じでしょうか。やや甘い感じがします。

具材は、チャーシュー、ねぎ、メンマですかね・・・

半盛ということですが、食べ応えはかなりあります。

お腹メーターは6割くらいになりました。思ったよりお腹にたまりました。

後客は7名でした。

開いてて良かった。次回の遠征は大成功に違いない!!

ご馳走様でした。

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「あっさり 鶏豚つけ麺」@心の味製麺の写真9月 月曜日

本日はこちら方面で仕事でしたので、帰宅がてらの夕食を食べるために訪問しました。

平井駅から徒歩5分くらいのところにあります。屋号が変わる前に1度訪問したことがあったので、迷子になることはありませんでした。

18:30頃に到着すると、先客は12名いらっしゃいます。

店内はお客様が多く、活気があります。

「あっさり 鶏豚つけ麺 ¥780」

券売機は入口左側にあります。濃厚の方が左上にありましたが、今日はお昼もがんばって食べちゃったので、あっさり系のものが食べたかったです。

卓上を見ると、割り箸、プラ箸、辣油、醤油、酢、胡椒、一味、レンゲ、楊枝があります。お水は卓上にあります。

注文してから15分くらいで着丼です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、麺を一口。むうううう・・・めちゃくちゃうまい・・・しっかり〆られているので、食感がよいですね!!もっちり、そしてぽきっといった感じでしょうか・・・小麦をしっかり感じられ、つけだれがなくてもそのまま全部食べ切っちゃう勢いです。

そして、つけだれを。むううう・・・シャバ系のもので、確かにあっさりしています・・・大勝軒系のように、ほんのちょっと甘辛で、麺の美味しさを引き立てます。

具材は、チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔、柚子ですかね・・・

お腹メーターは5割くらいになりました。なかなか食べ応えがあります。

やはり濃厚も気になりますね。

ご馳走様でした。

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84

「つけ麺」@縁者の写真9月 土曜日

自家製中華そば 麺の虜で、昆布水つけ麺をいただいた後、甲府市の二郎系のお店に行くも間に合わず・・・食べきれるかどうかの瀬戸際だったので、落ち込むことはありませんでした。

甲府を観光して、夜のラーメンです。

17:50頃に到着すると、先客が2名いらっしゃいます。駐車場は隣の酒屋さんとの共同駐車場です。やや狭いですが、運転が下手な私でも停められる難易度のものです。

「つけ麺 ¥780」

券売機は入口左手にあります。左上の法則でつけ麺にしました。

卓上を見ると、醤油、酢、辣油、胡椒、プラ箸、楊枝、レンゲ、ティッシュがあります。お水は卓上にあります。

注文してから10分くらいで着丼です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、麺をいただきます。むおおお・・・小麦の味がしっかりする太麺ですね!良く〆られていて、もっちりする食感がたまりません。

ではつけだれを。むうううう・・・典型的な豚骨魚介です。豚骨とお魚系のスープ、魚粉のバランスが良く、食べやすい仕上がりになっています。安定感があって、大好きなタイプです!

具材は、魚粉、チャーシュー、海苔、ねぎ、なると、メンマですかね・・・

ボリュームはありましたが、ケロッと食べ切りました!いやー美味しかった!

後客は10名で、駐車場が満杯になっていました。危ない危ない・・・

常連様っぽい方はラーメンを食べてました。気になりますね!

ご馳走様でした。

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82

「つけ麺煮干し」@麺の匠 和みの写真9月 金曜日

マルナカで中華そばをいただいた後、浜松へ移動するも臨休(店主腰痛)・・・さらに西へ移動し豊川市へ移動するもなんと閉店・・・さらに西へ移動し蒲郡市のお店を目指すも臨休(夏休み)・・・

臨休三段構えで、西へ移動する意欲がなくなりました・・・きっと武田軍もこんな感じでやむなく撤退したのでしょう・・・ここは長篠に近いじゃないですか・・・

とりあえず折角きたので、近くのお店をRDBで探しました。そして、評価の高いこちらを訪問しました。

店前の駐車場は広くて、運転が下手な私でも余裕で停められました。

14:00前に到着すると、先客は6名いらっしゃいます。

「つけ麺煮干し ¥830」

券売機は入口右手にあります。他のお客様は白湯系のラーメンを食べている感じでしたが、この日は暑かった上に3杯目だったので、さっぱりしてそうなつけ麺にしました。

卓上を見ると、一味、昆布酢、ブラックペッパー、レンゲ、プラ箸、楊枝があります。お水は卓上にあります。

注文してから10分くらいで着丼です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、麺を。むうううう・・・しっかり〆られていますね・・・やや細めで、もちっとした歯ごたえがとっても好みです!

次につけだれを。むおおお・・・しゃば系で動物系と魚介系のWスープのように感じます・・・煮干ガツンというより、豚骨魚介のような感じですね!これはこれで、美味しかったです!

具材は、チャーシュー、海苔、ねぎ、メンマですかね・・・

チャーシューめちゃうまです!!ジューシー!!

お腹メーターは6割くらいになりました。

後客は2名でした。

あやうく討ち死にしかけましたが、復活しました!!

これ以上西に向かう気力はないので、撤退します・・・

ご馳走様でした。

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「真空そば」@喜元門 つくばサイエンス通り店の写真9月 木曜日

中華そば ひしお-醤-で熟成中華そば 素をいただいた後、お昼のお仕事をしました。あれだけ食べたのに帰る頃にはお腹が減ってしまうという悲しさ・・・そして嬉しさ!!というわけでこちらを訪問しました。

圏央道つくば中央ICからほど近いところにあります。「帰りに寄っていってくださいな」というメッセージを感じます・・・

18:00前に到着すると、店舗横の駐車場は半分くらい埋まっています。駐車場はとても大きいので、運転が下手な私でも、車を停めるのに苦労はしませんでした。

「真空そば ¥830」

券売機は入口正面にあります。こちらといえば「真空」というイメージがあります。本店は何度かいったことがありますが、サイエンス通り店は初訪問です。チャーシューは「低温・炭火焼・バラ・ロースト・直火焼」から1枚選択できます。気分的にバラにしました。

卓上を見ると、割り箸、ティッシュ、自家製黒七味、楊枝、胡椒、一味、酢、辣油、醤油、レンゲがあります。お水は卓上にあります。

注文してから10分くらいで着丼です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むおおおお・・・いやー濃厚ですね・・・めちゃめちゃ濃厚です・・・豚骨でしょうか・・・動物系の濃厚スープとお魚感がぶつかり合って、めちゃめちゃ美味しいです!やや温めなのが残念ですが、それを差し引いてもパワーのある秀逸なものといえます。

そして、麺を。むううう・・・もっちり感があり、スープに負けない中太麺です!スープとしっかり絡みとっても美味しいですね!

具材は、チャーシュー、たまねぎ、ねぎ、メンマ、海苔ですかね・・・

ばらチャーシューうまい!たまねぎの存在感は抜群ですね!

お腹メーターは連食ですので6割くらいになりました。最近ラーメン食べ過ぎで、体重が増加傾向・・・この辺で帰宅します・・・

ご馳走様でした。

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「辛辛魚つけめん」@麺処 井の庄の写真9月 土曜日

IRUCA-Tokyo-でポルチーニ醤油らぁ麺をいただいた後、西武池袋線で保谷まで行き、駅近くのお店に向かいました。量がやや多いという前評判だったので、少し休んでから行こうと思ったら、今日は通し営業ではなく、15:00までとのことで店が閉まっていました・・・

さてどうしようかとRDB調べていると、土曜日が通し営業なこちらを発見。すぐ上石神井駅まで西武池袋線で行き、そこから徒歩5分くらいで到着しました。3回ほど訪問したことがあったので、迷子になることはありませんでした。

16:00頃に到着すると、先客は8名いらっしゃいます。このアイドルタイムでもお客様がいらっしゃいます。

「辛辛魚つけめん ¥920」

券売機は入口右手にあります。こちらを訪問すると、ついこれを食べたくなってしまいます。怖いもの見たさ的な感覚なんですよね・・・

卓上を見ると、ティッシュ、酢、胡椒、楊枝、レンゲ、紙エプロン、割り箸、一味があります。お水は卓上にあります。

注文してから10分くらいで着丼です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、麺を一口。おやっ・・・前と麺が変わったような・・・ちょっと細くなった気がしますね・・・むうう・・・みずみずしいですね!しっかり〆られていてナイス歯応えです。

では明らかにヤバいつけだれを・・・落ち着いて・・・落ち着いて・・・まずはかき混ぜましょう・・・魚粉と混ざって気持ち辛さが抑えられるかも・・・

むおおおおおおお・・・かれぇ・・・辛さに耐性はある方だと思うのですが、それでもこれは辛い・・・3連食目ですが、お腹メーターは吹っ飛びました・・・めちゃくちゃ食が進みます・・・
不思議ですが、ばくばく食べられます・・・

具材は、チャーシュー、海苔、ねぎ、メンマですかね・・・

スープ割をお願いすると、小さい容器に入ったものがパスされます。これを入れて飲むと辛さがマイルドになり、うまい!辛旨!

お腹メーターは吹っ飛んでよくわかりません・・・明らかに別腹のような感覚でした・・・

後客は3名でした。

必ずこちらに行くとつけ麺なのですが、ラーメンはどうなんでしょう・・・気になります・・・

帰るときに気づいたのですが、太麺に変更できるんですね!すれば良かった!

ひーひー ご馳走様でした。

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「特製もりそば」@御茶ノ水 大勝軒 BRANCHINGの写真9月 水曜日

本日はこちら方面で仕事でしたので、帰宅がてらの夕食を食べるために訪問しました。

神保町駅から徒歩5分くらいのところにあります。大きな道沿いなので迷子になることはありませんでした。

18:30頃に到着すると先客が1名いらっしゃいます。店内は清潔感に溢れていて、とても居心地が良いです。薄暗い感じがなんだか神秘的です。

「特製もりそば ¥750」

券売機は入口にあります。今日は暑かったのでつけ麺気分でした。

卓上を見ると、ブラックペッパー、楊枝、酢、にんにく、コチュジャン、ホワイトペッパー、醤油、辣油、割り箸、ティッシュがあります。お水は卓上にあります。

注文してから10分くらいで着丼です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、麺を一口。むううう・・・みずみずしく、適度にもっちりした麺です。つけ麺にしてはやや細めでしょうか。暑い夏にさっぱり食べられるものですね!麺量は多くも少なくもなく、適量といった感じです。

そして、つけだれを。むおおお・・・甘辛系ですが、甘さを抑えたものになっていますね・・・粘度はなく、さっぱり食べられるタイプです。麺をつけると、一気に食べ進めることができます。後半冷めてくるとパンチがどうしても落ちてしまいますが、暑い夏にはぴったりです。

具材は、チャーシュー、なると、玉子、海苔、ねぎ、メンマですかね・・・

お腹メーターは4割くらいになりました。

後客は1名でした。

メニューが豊富なので、いろいろ食べてみたいです!

ご馳走様でした。

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82

「つけ麺」@麺屋武蔵 武仁の写真8月 金曜日

本日はこちら方面で仕事でしたので、昼ごはんを食べるために訪問しました。

秋葉原駅からほど近いところにあります。大きな通りからちょっと入ったところにあり、道はわかりやすく迷子になることはありませんでした。

12:30頃に到着すると、先客は18名いらっしゃいます。ちょうど満席で背後霊スタイルの中待ちになりました。

店内は薄暗い感じで、ラーメンに集中できる環境です。

「つけ麺 ¥770」

券売機は入口左手にあります。本日も暑く、つけ麺気分です。

卓上を見ると、割り箸、酢、楊枝、胡椒、スープ割、一味、レンゲ、ティッシュ、紙エプロンがあります。お水は卓上にあります。

並び始めてから10分くらいで着丼です。回転は良いと思います。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、麺をいただきます。しっかり折りたたまれて、ビジュアルが良いですね。むうううう・・・
小麦の味がしっかりするものですね・・・歯ごたえも良く、美味しいです!

次につけだれをいただきましょう・・・むおおおお・・・少し甘めの豚骨魚介ですかね・・・魚介感はやや強めで、好みなタイプです!

具材は、ねぎ、海苔、メンマ、チャーシューですかね・・・

スープ割は卓上のものを使いました。温かく〆られて良かったです!

お腹メーターは4割くらいになりました。量は少なめですが、ダイエット中には良い感じです。麺量を増すこともできます。

後客は6名でした。

お客様が多く、活気がありますね。立地、営業時間、味・・・人気があるのも頷けます。

ご馳走様でした。

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