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1ビリ軒

男性 - 大阪府

いただきます!!大阪に住むラーメン好き。好きと言っても、年間何百杯食べますというレベルではなく、色々食べる中でラーメンの比率がやや高め程度のレベル。ある時、「美味しいラーメン屋教えて!」にいい返事が出来なかったので、備忘録を兼ねてレビューを投稿しようと思いました。基本、個人的な感想ばかりなので、ご了承ください。ごちそうさまでした!!

平均点 86.594点
最終レビュー日 2018年11月30日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「にぼ三朗 300g」@幻の中華そば加藤屋 にぼ次朗の写真2017/09/03

中途半端な時間だったので、通しで営業しているラーメン屋を探して訪問。
16:45頃到着。
先客4名、後客5名。

店内はコの字のカウンターのみで、入ってすぐ左に券売機。
【にぼ三朗 300g 750円】の食券を購入。

席を案内され、食券を渡す際に、野菜タレ脂の量を聞かれて、とりあえず「全マシ」でいっときました。
水はセルフで、券売機のすぐ横にあるので水を汲んで待機。
9分程で、ラーメン到着!

大阪で豚骨にぼは食べた事あるんですが、細かいチャーシューは無い模様。
豚骨にぼより、乳白色は薄めかな?
いただきます!!

まずスープを一口飲んで思ったのが、思ったより煮干し感は強くなく、豚骨にぼと比べると煮干しの風味が強いかなって位です。

麺は太麺だけど、もう少しワシワシしていた方が好きですね。
確かに、ラーメンとしては、こちらの麺の方がまとまってはいますかね。
ですが、「麺!スープ!ニンニク!」とガツンと来るやつを期待してしまいました…。

チャーシューは薄めですけど、しっかり味付けはされています。
ですが若干パサッとしているかなという印象。
少し減ってから、テーブルに置いてあったカイエンペッパーを入れました。
ピリッとしていいですね。

総括すると、美味しいけど、口を二郎を求める口で行くと肩透かしを喰らう感じ。
やっぱりニンニクは欲しいところですね〜。
森ならニンニクありみたいですので、次機会があれば森でいってみましょうか。

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「ラーメン中盛」@横浜家系らーめん 秀吉家の写真2017/06/26

この日は、休みを利用して朝から琵琶湖でバス釣り、暗くなり終了、こちらに晩ご飯を食べに行きました。
21:00頃到着。
待ち6名、後客数名。

月曜の夜遅めでこんなにも混んでいる事に驚き。
店員の女性に、「食券を買って中で待って下さい!」と店内へ通され、【ラーメン中盛 750円】と【のり+3枚 50円】と【ライス(大) 200円】の食券を購入。

食券を渡す際に、味のお好みを聞かれましたので、一日中汗かいたし味濃いめで注文。
10分程で、ラーメン到着!

滋賀でまさか家系を食べるとは思いませんでしたが、なかなかちゃんとした家系の見た目で食欲がピークです。
いただきます!!

まず気になるスープを一口。
豚骨のコク、鶏油の香り、塩っぱさ、しっかりとした家系で美味い!
一日遊んで汗かいて、日焼けで腕がヒリヒリしてるとこへの味濃いめ、丁度いい!

麺はややモチ、やや縮れ、やや太め。
麺は硬めにしたらよかったかなと思いました。

チャーシューは大きめのが一枚。
追加した海苔とほうれん草は、油を絡めてライスにダイブ、美味い!

滋賀で家系が食べれて満足ですが、一つだけ文句を言いたい。
ライス(大)の量が少ない!!
平日のランチタイムはライスサービスみたいですので、次はそちらを狙いたい!

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