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GT猫(冬期離席中)

男性 - 東京都

(「ぐてねこ」とお読み下さい。元「愚亭猫」です。)「グレート・ティーチャー」ではありません(私が何者かご存知の方、笑ってはいけませんw)。グテ~ッとマイペースの「猫科」(?)人間!うどん党出身、魚介の出汁が大好物!麺とスープの一体性・相乗効果を重視、粗くても自分の琴線に触れる一杯に、点数を乗せてしまう傾向があります。血管を病んでおり、自分のペースで楽しんでいます。

平均点 79.534点
最終レビュー日 2018年2月25日
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レビュー 店舗 スキ いいね

自宅からは遠いのですが、ここやTokyo一週間で高い評価を受けているので、
平日に休みが取れたのを機に意を決して訪ねました。
15時すぎ、行列は20人強、前はアベック、なんかいちゃついてる。
こういう奴らは女の子が食うのが遅くて、行列の人気店で前にいられるときついな、なんていけない考えも過ぎります。
いわゆる「準」総入れ替え制なので、番が来るのが待ち遠しい。2回目の区切りで中に入れるかと思いきや、前のアベックの丁度前で切れる。あと20分くらい
待つのか?ちょっと落ち込んだ私に、前のアベックの女の子が椅子を譲ろうとしてくれる。なんだ、いい子ではないか。
やっと入れる、と思いきや、「ラーメンの方が先に出ます」とやらで、つけそば組は先を越される。それからほどなく、計1時間20分くらいの待ちでやっと入店。さきほどのアベックの横だ。
麺:うわさどおり、しっかりした太麺、しかしただ硬いのではなく、腰があるもののしっかり噛み応えを残して軟らかに切れる見事な食感。
スープ:濃い。いわゆる混然一体タイプだが、吉左右などと比べるとワイルド。
食べてるときは美味いが、後味は...。美味い餃子を食べた後、口の中をなんとも言えない感触が残るのに似た感じ。評価が難しいなあ。美味いには変わりないわけですから。
具材:ロールタイプのチャーシューはジューシーで美味い。卵もとろとろ半熟にほんのり味がついて美味い。
スープ割り:つじ田もそうですが、割りにするとスープが塩っぱくなるような感じで、先の「後味」がさらに強くなる。

トータルで、接客もよく、味もすばらしく、然るべくして評判店になった店だと思います。問題は、「後味」が実は好みが分かれるのではないか、というところです。私的にはどうしても「気になる」ものだったんで、このような評価に。
あくまで好みの問題。ファンの皆さん、すみません。

さて、隣のアベックは、予想に反して、先に食べ終わった彼女が、食べるのが遅れている彼氏を心配そうに見守っているのが微笑ましかったです。

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