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徳一

男性

ラーメンを毎日食べている人や年間800食食べている人には、到底及びませんが自分も週に1~2食のラーメンを持病の痛風発作の激痛覚悟で食しております(*`Д´)ノ!!!

平均点 90.537点
最終レビュー日 2019年6月11日
41 31 5 40
レビュー 店舗 スキ いいね
100

「味噌光麺」@光麺 原宿店の写真またまた仕事帰りの寄り道で毎週一回の訪問が定番となった明治神宮前駅近くのラーメン専門店「光麺 原宿店」さんにて 先ずは、プレミアムモルツ生ビール中ジョッキーと野菜盛りをいつもの味付け粗挽き胡椒とラー油をたっぷり廻しかけて醤油と酢で味を調整し美味しく頂きながら追い酒に角ハイボール濃い目を頂き更に角ハイボール濃い目2杯目を注文と同時に光麺さんで初めて頂く期間限定の味噌光麺を4辛で注文(゜∇^d)!!辛味噌が別皿で出してくれるのは、混ぜるのが面倒くさいかもしれないけど辛味噌を入れない元の味を確認できると言う二度美味しい喜び(゜∇^d)!!辛味噌を入れる前の味噌光麺は、生姜が利いたブレンド味噌の美味しさを味わえる200円の辛味噌入れるの止めようかと思わせる程の美味しさでした(゜∇^d)!!しかし辛味噌を入れると更なるコクと辛味と旨味が増幅され食べる手を止められない後引く旨さ\(◎o◎)/にんにくの芽のアクセントが堪らない(゜∇^d)!!味噌のブレンドが最高(゜∇^d)!!辛味噌を入れても入れなくても塩味は、差ほど感じられない塩分計測器での計測値は、いずれも適塩濃度の0.9%(゜∇^d)!!しっかり美味しいスープを絡み揚げる小麦香る中太ストレート麺と相性バッチリで是非ともレギュラーメニューに加えて欲しい旨味・甘味・塩味・辛味・コク・香味のバランスの良い大変美味しい味噌ラーメンでした(゜∇^d)!!本日も例の如くどんぶり鉢持ち上げ底の底まで完食完飲致しました(゜∇^d)!!その後角ハイボール濃い目を2杯とおつまみチャーシューを美味しく頂き良い気持ち最高の酔いどれおっさん持続の状態で帰宅致しました\(^o^)/

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「味噌ラーメン伝説のタマゴトッピング野菜&ニンニク増し」@味噌王 仲間 SNBWorldの写真本日の遅い昼食、札幌の有名店「すみれ」さんで修行した店主がやっているラーメン屋さん(;゜0゜)行徳にある「味噌王《キング》仲間」さんに初めて行って参りました\(^o^)/14時過ぎに行くと外に2名並んでいて外の3番目スタート、5分程で店内に入れて味噌ラーメン税込800円に伝説のタマゴ税込150円をトッピングして野菜&ニンニク増し(なんと無料)を注文しました\(^o^)/待つこと7分程で着丼(゜∇^d)!!他の方のレビューを見ていると多々塩味強度が強い様に言われていますが多分、それは味噌の味であって塩味の強さとは、またちょっと違う物だと思われます(゜∇^d)!!塩分濃度の高い物を食べた後に生じる渇いていないのに感じる喉の渇きがほとんど感じられないのと塩分測定器の数値が0.9%と高くないのが裏付けです(゜∇^d)!!想像よりも味噌味はマイルド、とは言え味噌の風味・旨味は、しっかり軸となりそこに豚骨や生姜やニンニク・野菜等の様々なエキスの風味・旨味が程良く調和されて美味しいスープでした(゜∇^d)!!麺は、中太縮れ麺で味のしっかりしたもっちもちの腰のあるナイスマッチな麺(゜∇^d)!!ありがたい無料の野菜&ニンニク増しに表面がサクサク感のある揚げ焼きしているかの様な炙りチャーシューがまたサク・トゥロ・ホロッ・しっかり歯応えを感じる肉肉感でめっちゃ旨い(゜∇^d)!!トゥロトゥロの半熟味玉・少々柔らか目のメンマも良し(゜∇^d)!!味噌ラーメンは、やっぱり味噌の風味・旨味が軸になる分味噌自体が美味しくないと全てがダメになる(*`Д´)ノ!!!味噌の量も濃度もちょっと多めになるだけで塩味が強くなり過ぎるのでブレがあるお店はたちまち評判が落ちる(;゜0゜)今日、初めて伺って食べさせて頂きましたが「仲間」さんの味噌ラーメンは、素晴らしいバランスの取れた美味しい一杯でした(゜∇^d)!!本日も例の如く痛風発作の激痛を怖れずにどんぶり鉢持ち上げ底の底までごっつぁんっす(*`Д´)ノ!!!

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