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ま~ぁ(休養中!)

男性

自分好みのらーめんが何かを求めて食べ歩きをしてます。味について詳しくないので、感じたことをレビューしてます。

平均点 95.076点
最終レビュー日 2018年12月2日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「スペシャル白丸」@IPPUDO NOODLE EXPRESSの写真初訪問です。旅行も最終日、帰る途中の静岡のサービスエリアで久しぶりに「博多とんこつラーメン」をいただきました。「一風堂」さんの「博多とんこつラーメン」は初めていただきました。

先ずはスープから。有名チェーン店の博多とんこつで塩気もちょうど良く、久しぶりにいただいたこともあり、とても美味しかったです。

チャーシューは、豚バラ肉のチャーシューで、柔らかく、脂身の甘味が感じられる、とても美味しいものでした。また、豚バラ肉と豚骨スープは相性ぴったりでした。

キクラゲはコリッコリッ食感で、豚骨スープと相性ぴったりで、とても美味しかったです。

流石にチェーン展開している人気店の「とんこつラーメン」バランスが大変良く、とても美味しかったです。ご馳走さまでした。

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「醤油チャーシュー麺」@浜北軒 NEOPASA浜松店の写真初訪問です。夏休みの旅行中、浜松のサービスエリアで朝らーしたく「醤油ラーメン」をいただきました。

まずはスープから。魚介系の出汁が効いた少し甘味が感じられるスープでとても美味しいものでした。

麺は少し黄色い縮れ中細麺で、ちょうど良い硬さに茹でられ、スープとの絡みも良く相性ぴったりでした。

チャーシューは豚バラ肉の丸チャーシューで、約3mmの厚みにスライスされていて、極端には柔らかくはなく、程よく噛み応えがあり、肉の旨味がとても美味しいものでした。チャーシュー自体は薄味に調理されていて、スープとの相性が良く、とても美味しかったです。

メンマは、分厚くシャリシャリ感のしかりとしたもので、また、薄味に調理されていてスープとの一緒食べで、より美味しくいただけました。

意外だったのが、笹切りされた葱が、シャリシャリ感とスープとで、滅茶苦茶美味しかったです。ご馳走さまでした。

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