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アンドロメダリスト

男性

年間100程度のヘタレですG系、濃厚系好き最近煮干もlove点数は主観です。バカ舌なのであまり参考にはならないと思います。

平均点 87.056点
最終レビュー日 2018年8月7日
18 14 1 34
レビュー 店舗 スキ いいね

「つけめん+大盛」@六厘舎の写真土曜日の昼時訪問
待ち多数😅💧

約40分程して食券を購入。食券購入後はすぐにカウンターに案内され、食券を渡すときに「熱盛」でお願いしました。約5分程で着丼し、早速頂きます。

麺、もちもち感がとても強いです。決して柔らかくはありあせんが、硬めでもなく、食感に丸みがあってとても食べやすく、味のいい全粒粉麺です。

つけ汁ですが、豚骨ベースの普通のつけ汁で、濃厚ですが、くどさやしつこさが全く無い、大変やさしい味の付けだれだと思います。魚介の味も程々で丁度いいお味。

麺もつけ汁も食べやすい優しい味なので、まったく飽きずに最後まで食べられました。初めて頂く「熱盛」ですが、つけ汁も最後まで熱い感じで頂けたのも良かったです👍
今日もごちそうさまでした🍜!

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「醤油半熟味玉ラーメン」@麺 たいせいの写真初訪
ジャズ流れる店内にランチサービスのサラダ🥗ラーメン店なのに一瞬🍜を忘れそうに😅

券売機にて表題購入暫しの待ちにて着丼🍜👍
このビジュアル、お洒落です✨
丁寧な仕事ぶりが伺えるビジュアルに鶏、魚介感じるスープに細パツ麺、好きです、はい、
普段中々来ない土地ですが、また一つお気に入りのお店を見つけてしまいました😁
また来たいお店様です
完食完飲にて本日もごちそうさまでした!

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「MAD煮干し中華蕎麦+カラスミ和え玉+カラスミ茶漬け」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真週末の事、友人から前夜に連絡が入り急遽周イベに参加することに😅久々のラー活はまたもや山崎さん!仕事疲れMAXな身体にMAD??
何はともあれ向かうこと1時間弱、9時半に到着し前約60人に接続…っておいッ😱💦
こりゃあ気合いが必要だなと持参した椅子を広げ友人と麺談義のスタート🍜

4時間半後無事着丼(^-^;)
先ずはMADスープから。はい、ガツンときました。待った甲斐有り有りの、超ど濃厚煮干しポタージュスープ、そしていつもよりザクパツ感の増した様な?低下水麺。半端ねぇっす!別皿で提供された前菜?トッピングも高クオリティで真ん中のは量は少なかれどステーキの様な食感にお味。ソースも旨し。

そして和え玉。カラスミのスパゲッティを食べている様な感覚に陥りながらもこれは中華蕎麦だと自己暗示を掛け無心に頬張りつく。茶漬け、あれ?ここは高級料亭ですかい?またもや自己暗示を掛けながらあっという間の完食!これで300円とは頭が下がります(*_ _)ペコリ
山崎さんの引出しの多さにただただ脱帽し店を後にしました。
友人m君、誘ってくれてありがとう❗
そして山崎さん、改めましておめでとうございます‼️ごちそうさまでした🍜👍👍

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「味玉煮干し中華蕎麦」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真平日12時過ぎ到着、外待ち8、後客多数。。
約15分程で着丼です🍜ハヤ😅
前回濃厚だったので今回はさらさら系の中華蕎麦をポチ
濃厚とは打って変わってこちらはグレーなスープにガツンと来る煮干の薫り。これは凄い…
店内にも記載がありましたがこちらのお店では濃厚よりもサラサラ系スープの方が煮干感が強くなっているんですね!
しかし見た目程エグミはなく、丁寧な下処理作業が伺えます。煮干の良いとこ取りなスープに仕上がっていますウマシ😆
麺も相変わらず旨いし、レアチャーシューも好みだし本日も大満足な一杯でした❗
また近々お邪魔します😊
ごちそうさまでした🍜

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「ラーメン並+小ライス」@京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店の写真表題をオーダー、固め、背脂多め、辛味普通、無料ごはん

背脂で覆われた鶏ガラの醤油スープは甘みがありマイルド食べ進めて行くとピリッと辛みを感じます😆
麺は中細ストレート麺で固めでお願いしましたが(30秒)やはり早く食べ進めないと伸びが早いですね😅
トッピングは背脂、薄切りチャーシュー、ネギ。ご飯にはマストなスープで◎❗
全体バランスの纏まりのよいラーメンに仕上がっていると感じました
ごちそうさまでした😁🍜

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「中ラーメン麺300+野菜マシ」@立川マシマシ 足利総本店の写真移転後初訪!立川マシマシさん!
駐車場広くて圧巻です😆
久しぶりの立川さんになりましたが(移転前)は若干カエシ弱めでこの系としては残念な一杯でしたが(卓上カエシはあります)、今回はそんなことなくカエシ強め甘めでバッチリ自分好みの仕上がりでした😁🍜
野菜量も本当に申し分無い量でマシ無しでも他インスパイア店のマシ程度の量があるんではないでしょうか?笑
野菜の茹で加減最高!麺は私好みではなかったですが美味しく頂けました😊
ごちそうさまでした❗

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「濃厚特製煮干し中華蕎麦」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真初訪山崎!
Twitterやこちらで栃木で話題のお店に行ってきました
お昼前に到着、20人程の並びに接続😅
席数6程でしたが、思ったよりも回転が早く一時間かからないで入店
食券購入後2~3分程で着丼 ハヤッ🤩
煮干し&魚介?+動物(予想)が絶妙にマッチされたドロリッチスープに中細パツパツ麺が相まって最高のバランスを醸し出しています
これはヤバい
今回健康診断前にも関わらず特製を頼んでしまったので和え玉は自粛💧
次回は皆さん召し上がられてた生和え玉をトライに近々最訪します(健康診断後笑)
ごちそうさまでした❗

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「ラーメン+生たまご+ニンニクアブラ」@俺の生きる道の写真2度目の訪問俺の生きる道さん!
今回は残念ながら自分好みのスープ、豚、麺ではありませんでした😅
前回と違っていたのは何だろう~仕様変更したのですかね?
個人的主観ですが、スープの厚みが弱くなり、豚、麺共に固くなってました
それでも美味しいのですが、あくまでも好みの問題なので…体調もあるだろうし…
また次回リベンジしよーっと
ご馳走さまでした!

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「チャーシュー麺+ほうれん草+海苔+半ライス+辛ネギ」@家系ラーメン 熊田家の写真初訪!熊田家!
仕事の合間をみてちょちょちょいと訪問。rdbにて予習を行い自分好みの表題をオーダーッドゥ!
まったりとしたコラーゲン全開の乳化スープに絡み付くほうれん草と多加水麺。旨い!旨いですねー!塩分濃度も自分にはちょうど良く久しぶりの家系にお腹も心も満たされました🤩
ご馳走さまでした!
またお伺い致します‼️

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「中華ソバ+味玉+和え玉」@煮干中華ソバ イチカワの写真GWやっと休みが取れたので久々の訪問です。
いや~並び凄いっすね~流石です!

まずスープを一口。これこれ、これですよ!
煮干しだけではない魚介香るバランスの取れたスープ!
自家製麺になってから初の来店となりましたが、このザクパツ感も堪らないですね~安定の和え玉もペロリと頂き、後者へと席をお譲り。
やっぱり最高ですね!
来て良かったです。
ご馳走さまでした😆🍜

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