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イヨセフ星人

男性

よし丸は神!!アメブロでは店内&メニュー等の画像を交えてもう少し詳しく書いてます 同じ名前、同じアイコンですのでお暇でしたら覗いて見てね

平均点 83.982点
最終レビュー日 2019年10月13日
555 302 7 391
レビュー 店舗 スキ いいね

「つけ麺」@つけ麺・らーめん 春樹 東武霞ヶ関店の写真以前見かけて気付いたがコチラの麺はまさかの管野製麺 それなら!といずれつけ麺食べに来よう⤴と思いつつ半年位は経ったかな? 入店しオーダーするは"超濃厚魚介とんこつつけ麺"¥830 麺量は350g~900gまで同料金だが私は普通に350g 因みに麺類頼むとご飯はおかわり自由な無制限! 麺到着は10分程 軽く茶色身がかった麺を先ずはそのまま素で食べます しっかり〆められ良き感じな小麦の風味 からのつけダレ通しての一口 中々濃厚!煮干しの様な強めなエグ味な豚魚なつけダレ トロみも有りしっかりコシな太麺管野に良く絡む 炙られチャーシュー濃い味ながらも辛味抑え目 程良き味付けしっかり黄身トロハーフな味玉 海苔の上には魚粉&刻み柚子とつけ麺としてしっかりしてると思います 強めなエグ味で好き嫌いは出てしまいはしそうだがコスパは良いし沢山食べたい方には最高なのでは? 私が春樹さんで食べた中ではイチ·ニを争う美味しさです👍 つけダレおかわり&スープ割りも楽しんで最後まで美味しく頂きました〜^^

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「つけ麺」@TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者の写真頑者系のつけ麺食べ比べ? オーダー勿論"つけ麺"¥880 値段的には+30 麺量選べて私はSの200g 先客9の提供待ちは6名 割りと待つかな?って麺着は割と早くて10分位 麺は太麺平打ちな所は同じだが練り込み粒は無いタイプ ちょいと風味は落ちるかな?^^; 漬けダレは濃厚甘めな魚介&豚骨50/50 私的な感覚 割と濃い味辛口な刻まれチャーシュー5切れ程 メンマはまぁまぁ普通な感じ 他ナルト&海苔&葱&刻み柚子 後半は軽くクドくてスープ割りにて終了ですが割らない方が美味しかったかな? スープ割りは軽く位が良いかもね? ご馳走さまでした

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「魚介豚骨のつけ麺」@UNDERGROUND RAMENの写真頑者さんのつけ麺食べてから"系列店は同じ味?" って気になったからには食べましょう⤴と今回コチラ 先ずは店外のメニュー写真を見てみるとチャーシューからして既に違います※ブログ参照 入店し迷わず選択"濃厚魚介豚骨つけめん"¥850 先客1名提供待ち 厨房見てると麺の盛り方がやはり丁寧ですね そんな感じで麺着は割と早くて5分程 つけ麺ですから先ずは麺からですが麺から既に太麺平打ちと変えている? そのまま素で2~3口と小麦の風味楽しんでからの漬けダレ漬けてのでは一口 濃厚でトロみ有る魚介強めなビターテイスト 豚骨感&甘味は本家よりもやや強め 麺はやはりコシは強いが平打ちな分食べやすくて老人には助かります タレに沈んだチャーシュー 漬けダレ合わさり味付けは良く分からんけど甘口仕上げな柔らか食感 他具材はメンマ&刻み柚子&ナルト&葱 後半は少しクドくなったのでスープ割りにて最後まで美味しく完食&完飲 ご馳走さまでした^^
※比較はブログに多少は細かく書いてます

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「つけ麺」@俺の麺 春道の写真新宿歩いて今回コチラ 因みに結構前に移転してまして以前の店舗には一度だけ訪問済み ノーマルな"中華そば"がかなり美味しかった思い出ですので今回は期待を込めて"つけ麺"で行きましょう⤴ 外のメニューからしてつけ麺メニューは4種類※ブログ参照 悩んだ末の選択は豚骨魚介な"つけ麺"¥850 店内に積まれた麺箱は菅野とカネシン 確認すると全粒粉麺のみ菅野製との事 購入時にもっと確認すれば良かったTT 先客は8名程の提供待ちは2名かな? 10分程して麺着です 最近思う!やはりつけ麺は小麦の風味を楽しむ物? 先ずは麺を素で食べます そのままでも中々美味しい小麦の風味な艶肌もっちりツルしこ麺 からの漬けダレ潜らせいざ! エグ味強めな魚介寄り それでいて甘味も残す良きバランス 低温調理唄うロースなレアチャーは薄味仕上げな素材の旨味 他具材は海苔&メンマ&ナルト&葱 軽く具材残してスープ割り 何だかカツオの風味が足されたかなって何となく? コレは中々期待通りな美味しさてす👍 いつもなら漬けダレまでは飲まないけども何だか美味しく完食&完飲! ご馳走さまでした^^

移転前の"中華そば"のレビューも下の方↓に有るので見てみてくれたら嬉しいです^^

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「頑者Wave」@らあめん花月嵐 川越バイパス店の写真4日程前に本家(川越)の頑者さんでつけ麺頂いたので折角ですから食べ比べ? 現在コラボメニューな頑者監修"頑者Wave"なるつけ麺メニューを提供中 お値段(並)で¥790と本家(¥850)より¥60お得です 太麺だからか割とかかって麺着10分 つけ汁からは表面に盛られる魚粉の香り しかし色からして既に本家とは別物ですね※ブログ参照 麺を潜らせ一口頂く 豚骨&魚介とバランスは良いですがチョイと甘寄りですね 麺は太麺平打ち縮れな割と柔らか しっかりタレ染み濃い味チャーシュー 中々美味しく不揃い乱切り10片程と肉感👍 他具材はメンマ&ナルト&海苔&葱って所かな まぁ美味しいです 美味しくは有りますがコレは頑者のつけ麺なのか? 本家はもっと魚介強めなビターテイスト寄りでしたが… コレは多分"頑者さんが監修したらぁめん花月嵐さんの美味しいつけ麺" 全国展開される花月さんですからビターテイスト&強コシ太麺では老若男女万人受けとは行きませんので柔軟に対応された結果なのかと思ったり? コレはコレで中々旨いと思いましたよ ご馳走さまでした^^

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「つけ麺」@頑者の写真川越のラスボス?的な"頑者"さん 割と空いてた15時台 選択は決めて来ましたコチラでは初めて食べる豚骨魚介な"つけ麺"¥850 先客5名の待ち3名 店内節の良い香り(多分) 厨房の木製麺箱には頑者の文字 厨房みてると丁寧に盛られる麺 そんな感じな麺着10分 つけ汁に麺を潜らせでは一口 割とさっぱり魚介寄り ビターな魚介テイスト有りながら豚骨の甘味も活きるほろ苦系 麺はもっちり極太ストレート 麺の絡みも中々良好 チャーシュー無いなと思ったら沈んでました 濃い味ながらも美味しさ保つ刻まれチャーシュー×3 他はメンマ&海苔&ナルト&葱 雰囲気的にスープ割りは無いのかな?と聞いたら有りました 特に処理無く注ぐだけ ニンニク&胡椒と薬味加えて美味しく完食 多めに入る嫌いな葱で完飲までは断念ですTT ご馳走さまでした

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「ざる冷やし麺」@中華食堂 一番館 西池袋店の写真今回池袋 朝飯は軽くささっと済ませたいかな?ってな感じで"中華食堂 一番館"さん 暑いしやはり冷やしだね!と思いましてのオーダーは"ざる冷し麺"¥420 先客いない中ですが割とかかって麺到着は15分程 開店直後の入店だから準備が整って無かったのかな? では一口 サッパリすっきり まぁ良く有る蕎麦つゆ 麺はプリッと食感中細縮れ 別皿具材は半分味玉&刻み蒲鉾&揚げ玉&葱とシンプルです 味玉はチョイとしょっぱ過ぎだと思いました しかしいつも想うがコチラはやはり麺が良い! メニュー表には焼きそば類も 麺が良いと焼きそばも試してみたくなる最近の私の傾向 次回は焼きそば頂きに伺いますのでdbさんはグレにしないでね^^;

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「つけ麺」@麺や てつの写真コチラのメニューは大概制覇してますがつけ麺に関しては未だ見食 今回はつけ麺狙いで来ましたよ 入店しメニューの確認 つけ麺メニューは"タンタンつけ麺"と"つけ麺"の2種類 迷った末の選択は"つけ麺"¥880 事前調査でどなたかがつけ麺(醤油)でレビュー挙げていたので塩も選べるのかな?と予想はしてたが特には聞かれず どうやらつけ麺に関しては醤油味のみな模様 先客は3人で提供待ちは無し 麺到着は5分強 大きめ器にふんだんに盛られる具材の中に一際存在感放つデカチャーシュー 先ずは箸先漬けてのつけ汁の味見 つけ麺としては割とサラリと優しめ ラーメンに比べ多少高めに感じる塩分濃度 麺はラーメンと余り変わらぬ中太縮れ 中々多めに盛られてます 冷水でしっかり〆られプりっと跳ねる良き食感! もはや言うまでも無い絶品柔らか甘チャーシュー 海苔が3枚なのは雨の日サービスなのかは未確認 他具材はザーサイ混じる甘辛挽き肉&大量ワカメ 何となくこちらで頂く醤油ラーメンがそのままスープと具材に別れて出てきた?ってそんなイメージ 初訪時に襲われたディープインパクトにはチョイと遠いかな? ¥70くらいケチらずにタンタンにすれば良かったかなぁ?となんとなく^^; まぁ再訪の理由が出来たのは良き事ですかね? 次回はタンタンつけ麺を頂きに伺います

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「ざる中華」@港屋の写真私にとってはほぼ呑み屋さんな東武のかすみは港屋さん 酒呑みついでにラーメンも食べようかな?と夏季限定な"ざる中華" 値段も¥450と控えめで呑みの〆にも財布に優しく助かります 厨房見てると水と氷でしっかり〆られる麺 オーダーから5分程で麺到着 別皿で付いて来た味変薬味は葱&胡麻&山葵 内容はかなりシンプルですがコンセプトは"ざる蕎麦"ですからこんな物? 先ずは箸先漬けてのつけ汁の味見 サッパリ加減な完全蕎麦つゆ からの中細縮れ麺を泳がせて~の一口 まぁ言うまでもないスッキリ&サッパリな"ざる中華" しかし氷水で〆られた麺のプリプリ感がかなり活きます! 聞くと他のラーメンメニューと共通なサッポロ麺フーズさんとの事 冷やしで食べると麺本来の美味しさが良く分かるんだなぁ?と何となくそんな感想 これ単体でお腹イッパイ!とは行かないけども定食等のサイドメニューや呑みの〆にも良いですね👍 ご馳走さまでした^^

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「冷やしつけ麺」@麺処はなぶさの写真夏限定な冷やしつけ麺が始まったそうな?それは是非とも食べなきゃね!って帽子にマスクで入店し店主と目が合うと「来た来た」的な笑みで迎えられました^^; 前金制ですので席に着かずに先に注文"冷やしつけ麺"¥800 先客の提供待ちは1人で麺到着は10分程 先ずは箸先に漬けての軽く味見 濃厚ながら割とスッキリ 柚子の風味もイイ感じ 麺はもっちり極太ストレート 麺量茹で前200gと私には割と多め チャーシューは広げてみると中々の面積 薄味でそのまま食べても全然イケる生ハム感 こちらは間違いなくサービスな味玉 ただの素人レビュアなのに毎回スミマセン^^; 冷やしだとスープ割は有るのかな?と確認すると有りました 割られたつけ汁は揚げ玉足されたいつもの感じ 味見をするとノーマル同様カツオ風味が足されて来ました 味の変化も楽しめる美味しく涼しく夏に最適!はなぶささんの"冷やしつけ麺" 最後は勿論完食&完飲 ご馳走さまでした^^

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