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イヨセフ星人

男性

よし丸は神!!アメブロでは店内&メニュー等の画像を交えてもう少し詳しく書いてます 同じ名前、同じアイコンですのでお暇でしたら覗いて見てね

平均点 84.000点
最終レビュー日 2019年10月21日
559 304 1 392
レビュー 店舗 スキ いいね

「こってり汁なし」@麺屋 旬の写真今回食べるは未だ未食な"こってり汁なし"¥750 ばくだん&ニンニクって頼むと丼に入って来るのかな?と思ってたけども普通に小壺で渡される様でコチラもお願いする 因みにばくだんとは自家製香辛料との事 平日の既に21時過ぎですが先客10名の提供待ちは6名程 調理過程やらをガン見しながら麺着は15分程掛かりました 多めに入る苦手な葱にちょっくら躊躇 よく混ぜて下さいね!って言われての混ぜ混ぜします では麺リフトからのファーストコンタクト 卵の風味にしっかりコクな背脂感 醤油の風味もフワッと広がる奥深さ 一応確認すると醤油ダレも使ってるって? て事はコレも"川越醤油混ぜそば"になるのでは? 具材内容.刻みチャーシュー&メンマ&水菜&モヤシ&キャベツ&葱 チャーシューはいつもの薄味レアとは変えてる感じかな? 味付け&歯応え割としっかり 不安要素な葱ですが混ぜてしまえば全く気にならず難なくクリア出来ました 半分程食べた所で軽くニンニク投入 入ると甘味が増してイイ感じ👍 更にはばくだんで辛味も足しつつ味変も楽しみながら美味しく完食 ご馳走さまでした^^

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「五目 焼 そば」@兆楽 道玄坂店の写真早めに終わったライブの帰り 何か食べていこうかな?って最近ハマり捲りなコチラに来ました ラーメンと想わせつつも今回の目当ては"五目焼そば"¥770 日曜の19時台との事も有り店内は中々の混み具合 割と待つか?な予想に反して3分かからず直ぐに来ました 忙しい時間帯だから下準備をしっかりしてるのでしょう? 多めにかかる中華な餡に麺は余り見えません 下から麺を引き出してみるとお焦げも見られる素焼き感 細麺縮れな固焼き仕上げ 具材内容 豚バラ肉&人参&白菜&インゲン&筍&木耳&イカ&ピーマン バラ肉&野菜と中々多く良き内容 味付け的にはチョイと濃ゆいが麺が素焼きですからバランス的には良い感じ しかし具材に対して麺量は割と少なめ 余った餡に追い飯してもいいのかも? 因みにライスは¥200の半ライスは¥150 ライブ終わりの空いたお腹もしっかり美味しく満たされました〜^^

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「麻婆麺」@はつがい商店の写真2週連続 木曜限定営業な"はつがい麻婆豆腐店"さん 今回食べるはお店の看板メニューでしょう?な"麻婆麺"¥800 厨房目の前 最後の仕上げに振りかけられる多めな山椒に前回同様嫌な予感? そんな感じで麺到着は5分程 香る麻婆に強めな山椒 では麻婆を一口 山椒の少ない箇所はまぁ美味しい麻婆豆腐 引っ張り出した麺は太麺縮れなもっちり感 何口か食べてると山椒感が場所によってマチマチです 前回坦々麺同様にこちらも混ぜて食べる物? 味のバラつき出てるから自ら判断しての混ぜ混ぜします 混ぜ終えて山椒が均一に行き渡った麻婆は山椒激強&激痺麻婆🔥 どうだろう? 混ぜないって選択肢は有るのかな? 混ぜなければ場所によっては程よい痺れな美味しい麻婆では有るのだが山椒だらけな激痺味な所もでてしまいますのでね? もし混ぜるのが正解なのだとしたら最初に一声欲しいかな 外看板には"陳麻婆麺"の表記ですからコレこそが本場の味なのかも知れない? まぁ味には人それぞれ好みが有りますから"私には多すぎて合わない"ただそれだけ....... 山椒の量とか選べたら美味しく頂けるかなぁ?

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「ルース焼そば」@兆楽 道玄坂店の写真最近嵌まりな兆楽さん オーダーは思う事有りルース焼きそば¥750 先客は10人程は居るのかな? いつ来ても割と混んでてファンの多いイメージです 5分程してカウンター上から麺到着 ふんだんに盛られる上物餡は中々の具沢山 具材内容"[豚肉&筍&ピーマン] 調べた所ルースとは青椒肉絲[青椒]抜きな肉食人種向けとの事でしたが普通にピーマン入る青椒肉絲焼きそばですな 麺は特に味付けの無い素焼きの様 目立つお焦げも香ばしく中々良き味放ちます 実はピーマン余り過ぎじゃ無いお子様星人ですがこの味付けなら全然行けるかなりの旨さ! ここひと月でコチラ&センター街と兆楽さんには割と来てますが何を食べても外れが無いです 今後も色々掘り下げて行きたいヘビロテ決定な渋谷のお勧め良きお店👍 もしかして麺から離れた時に真の素晴らしさが分かるのかな?^^;

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「麻辣麺」@兆楽 道玄坂店の写真どうしても食べて起きたいメニューが有りましてまたまた渋谷な本日ラーメン3杯目w こちらに来たからには勿論頼むは麻婆麺 カウンターに座り迷わず告げると"麻辣麺"のコール? 直ぐさまメニュー表で確認すると確かに麻辣麺表記な¥750 しかし麻辣って事は山椒ではなく花椒使いなのかな? まぁそこまで変わり無いと思いますが? 割と混み合う中ですが早めの到着5分程 香り的には痺れる花椒とニラ風味 汁なしだから先ずは麺 中々あちあち好印象👍 麺は細ストレートな紀州屋製麺 トロむ麻婆もしっかり絡む 麺量も中々多く麺片付けるだけでも一苦労^^; 金属蓮華で掬って食べると普通に美味しい麻婆豆腐 最後の余りはそのまま食べるも良し!ライスを追加するも良し! ラーメンと言われると?ですが食べ物としては間違いなく美味しい麻辣麺👍 ご馳走さまでした^^

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「ジャージャー麺」@龍昇飯店の写真ジャージャー麺を食べようとスマホに溜めた画像見て決めての訪問 入店しオーダーは勿論ジャージャー麺¥842 青島ビール呑みながら待つ事10分 やはりな汁無し? とゆうか冷やし中華系な軽く酢の利く冷たい麺 一応メニュー表で確認※ブログ参照 画像付きのジャジャン麺と下に有る活字のみのジャージャー麺で表記が違うから違う感じで来るのかと思っていたがどちらも同じ物との事 上に乗る餡はどう表現しましょう? 実際は〇〇醤とかな味付けなのでしょうが濃い味なオイスター風味なミートソースって表現が自分的にしっくり来ます 辛味も強く食べ進めると汗ばむ額 麺は中細コシしっかりなストレート 千切りキュウリも割と多めに添えられる これはちょいと困ったね 何となくパスタ食べてる気がしてきます^^; まぁ食べ物として食べ応えも有り中々美味しいジャージャー麺 最後はちょっと餡が残ってしまったので小ライスを追加注文 白飯にもしっかり合います濃い味餡👍 中々美味しくお腹もいっぱい! ご馳走さまでした^^

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「川越醤油まぜそば」@niboの写真割と結構きてますniboさん 今回目当ては川越醤油カテゴリーな"川越醤油まぜそば"¥750 実はまぜそば食べるのって人生初 上手くレビュー出来るか不安だったり^^; 因みに煮干しが売りなniboさんですが川越醤油な2品は煮干度ゼロ こうゆうの見つけると以前の自身のレビューが不安になって見返してしまいますが煮干しどうこう書いて無くて一安心 先客待ち無く食券渡して5分もせずに麺到着 値段の割に中々豪華なトッピング まぜそばだから混ぜる物なのだろうけど中で軽く掻き回し麺を引っ張り出しての一口目 濃度は中々濃い味仕上げ 下に溜まったスープ絡まり甘味も広がる口の中 麺は平打ち中太縮れ 割と固めな茹で加減な軽パツ仕上げな食べ応え チャーシューはいつもの薄味素材な旨味にプラスしてサイコロブロックも軽く乗る 一通り食べた所でまぜまぜします 半熟卵混ざって円やかに! 醤油な感じは薄れてしまったがそれでも奥底仄かに感じるはつかり醤油 他具材刻み玉葱&水菜 玉葱がかなり合いますこのまぜそば 最後は勿論完食です ご馳走さまでした^^
※初めて食べる比較対象が無い物なので点数は食べ物としての暫定点 今後変わる可能性も?

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「バリコクたんたん麺」@麺や てつの写真入院当日最後の晩餐 病院行く前はやはりラーメン 選んだお店は麺やてつさん 前に頂き美味しかったタンタン塩の予定だったがそこはレビュアー魂 何も調べず券売機のポップ見て未体験のバリコクたんたん麺¥800に決定 女性にお勧めとの説明書き どんなのが出て来るのか? 頼んでからタンタン塩¥880バリコク¥800と値段の違いに気付く なんか嫌な予感 到着5分 来ました イメージと違います まさかの汁無しタンタン麺 汁無しとは本番四川の流れを汲む正統派 ただこちらのタンタン麺は辛くないけどね 辛くないから女性にお薦めなのかな? 麺は細麺 スープは醤油 具は挽き肉と水菜 黒ごまが凄い 風味はんばなくドロ付く汁 半分程で自家製山椒&辣油で味変 中々の辛さ👍
連れの醤油は豚骨醤油 こちらも結構いける チャーシュー貰ったので汁無しに投入 やはり美味しいはみ出すチャーシュー このタイミングでまさかの初の汁無しに当たるとは 持ってるな自分! 中々楽しませて頂きました ただやはり私は汁有りのラーメンのが好き^^;

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