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イヨセフ星人

男性

よし丸は神!!アメブロでは店内&メニュー等の画像を交えてもう少し詳しく書いてます 同じ名前、同じアイコンですのでお暇でしたら覗いて見てね

平均点 83.993点
最終レビュー日 2019年10月16日
557 302 7 391
レビュー 店舗 スキ いいね

「醤油そば」@花笑み中華そば かれんの写真10月も半ばですから味噌そば再開したかな?って到着するとまだでしたTT まぁソレならそれでと9月下旬に大きく変更したとの"醤油そば"¥780を選択 先客1名提供されての麺到着は5分程 香るは香味油からの割とハッキリ動物臭 では一口 確かに印象違うかな? 以前よりもスッキリした分 鶏&豚&魚介とダシの旨味を堪能出来るかなりの旨さ! 麺は歯切れ良い細ストレート 老眼では中々見えない練り込み粒な管野製麺さん クニュり柔らか絶品チャーシュー 大判サイズも充分納得👍 穂先メンマも邪魔にならない程良き味付け 食感シャッキリ小松菜 美味しいスープの賜物か?苦手な葱もかれんさんだと何故だか旨い!... まぁまぁ疑う予知は無かったけどもリニューアル後も変わらぬ旨さな高クオリティ! 私的にはシンプル構成になったと言うコチラの味の方が趣向に合います👍 勿論最後はKKF 至福の時を有り難う^^

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「中華そば」@日高屋 川越宮元町店の写真ラーメン食べに?と言うよりは食事に来ました まぁラーメンも食べますからレビューもしますよw 日高屋さん食べるのはいつも決まって中華そば なんてったって一番安価ながらもチャーシューが3枚入るお得感!(他のメニューは何故か2枚) しかしレビューするなら?と迷いはしたが結局いつも通りな"中華そば&半チャーハンセット"¥630 因みにセットだとこの価格ですが中華そば単品は¥390 時間的には夕飯時の真っ只中 割と混んでは居ましたが直ぐに来ました5分程 何だか雑な盛り付けに"こんなのだった?"な第一印象^^; スープもなんか分離気味? 軽く混ぜてのスープ一口 スッキリ&さっぱりカツオ感じる鶏魚介 何だか薄い気がするが久し振りだしハッキリとは? 麺はプリっと歯応え中細縮れ 日高屋さんの麺て割と好き タレ感程良きチャーシューは小さめながら3枚入る 他具材は海苔&メンマ&葱ってまぁシンプルです 折角ですのでセットの半チャーハン いつ食べても変わること無い美味しさ&パラッと感は好印象 肉感も多く充分納得 勿論両方共にサラッと完食! このラーメンが... とかそんな評価をする物では無いのかな? しかし同じお店に中々行かないラヲタな私の食事のルーティーンにしっかり入るこのメニュー 可でも不可でもなく何度食べても飽きさせない? そんな万人向けな良き味してると思います^^

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「生姜醤油ラーメン」@ナベラボの写真先日地元で生姜醤油ラーメンを頂いたのだがとにかく初めて食べる味で色々と判断に苦しむ^^; そんな訳で今回こちらで食べ比べ 入店し迷わず選択"生姜醤油ラーメン"¥750 ほぼ満席ですがタイミングが良かったのか早い麺着3分程 丼からは確かに香る生姜の香り ではスープ あっさりとした醤油スープに合わさる生姜 強すぎず薄すぎずな良き濃度 麺は中細もっちり軽ウェーブな三河屋さん チャーシュー麺でも無いのに端切れなチャーシュー山程入る 味は濃い味辛めな食堂系? 他具材はナルト&メンマにほうれん草に海苔に葱 値段の割に具沢山なコスパの良さは有りますが... コレ系はラーメンとゆうよりも郷土料理的な位置付けなのかな? 長岡出身の方が久々食べて懐かしむ的な? 地方の食堂ラーメンを忠実に再現したってそんな私の勝手なイメージ 美味しくないとは言わないけどもラヲタ的にはチョイと物足りない気持ちだったり^^;

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「生姜醤油ラーメン」@はつがい商店の写真こちらのお店"背脂煮干"に"生姜醤油"を提供するって新潟インスパイアなんでしょうか? まぁ詳しくは分かりませんが食べたい物は食べるのみ 入店し選択するは"生姜醤油ラーメン"¥760 食券渡すと調理始まり3分程で麺到着 中々強めな生姜の香りが鼻を突く では一口 先ず舌に来るのは鶏ですな からの広がる生姜の風味 魚介も入る感じかな?って生姜の主張が強くて中々むつかしい^^; 麺は加水やや低 軽パツ感な細ストレート 薄味薄切り甘豚チャーシュー&ぷにっと軽パサ柔らか鶏チャ コチラも仄かな甘口仕上げ 他具材は海苔&メンマ&葱って所ですが..... これはちょっと困りました 初めて食べる味&強めの生姜で判断に苦しむ^^; そんな時は食べ物としての素直な点数付けるだけですが… そう言えば池袋にも生姜醤油な長岡ラーメン提供してるお店が有りますので近い内に比較の為に行ってみよう⤴

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「正油ラーメン(淡麗系)」@創新麺庵 生粋の写真池袋西口 知らなかったお店発見!テンション上がります 調べてみるとサンマ出汁のラーメンを提供している様で店内確かにサンマの香り 匂いから既に旨そう⤴ 私の選択はやはり醤油味な"正油そば(淡麗系)"¥720 先客8の提供待ちは1名 5分程して麺着です スープ確かにサンマ風味な淡麗ゆうも中々濃厚 サンマですからやはり醤油がかなり合います 麺は加水やや低軽パツ感な細ストレート 焦げめ香ばしタレ染みチャーシュー 海苔の風味も良きですな👍 他具材はメンマ&葱... サンマラーメンって実は初かな? まぁラーメンとして中々良い味でてると思います 勿論最後は完食&完飲 美味しかったです^^

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「石焼きあい菜めん」@あいな茶屋の写真実は何度か来てるがやって無かったりしましてたまたま開いてた時に確認するとラーメンメニューは土日のみの限定との事 階段昇ると入り口脇にメニュー表が並んでました※ブログ参照 いつも通りに一番シンプル"ラーメン"と行きたい所ですが今回は折角ですからお店の名前な"石焼きあい菜めん"¥850でお願いします 訪問は土曜日の午後の1時頃 小雨降る中先客は3人いましたが提供待ちは有りません そんな中でも割とかかって麺到着は10分程 ふんだんに盛られる野菜達はレタス&カイワレ&赤ピーマン&モヤシって所 麺は太麺なもっちり艶肌ストレート 中々しっかりした美味しい麺です チャーシューは普通サイズな甘口柔らか スープは優しい白味噌仕立て?と最後まで疑わなかったが聞くと醤油ベースで野菜の旨味なんかが溶け込んで味噌の様な風味になるとか? 中々面白い初めて食べる味 白胡麻も入って円やかアクセント 内容物が中々多くて私的には一苦労も何とか完食 空になった器からでも消えない湯気が立ち昇る ご馳走さまでした^^

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「Gセット(ラーメン&炒飯)」@中華菜館しまの写真かなり旨い!とのレビューを拝見しまして初訪問 お一人様の一見さんには入り辛い雰囲気ですが意を決して扉をくぐると13時過ぎも中々混んでて先客は10名程 美味しいと噂のメニューはお店一推し"しま麺"ですが同じレビューが並ぶのも詰まりませんので私の選択"ラーメン+炒飯"のGセット¥1020 メニュー表で見るとラーメンの器がかなり小さくみえますが炒飯が主役でラーメンはハーフとか?※ブログ参照 混んだ中でも麺着は10分位 予想に反してラーメンは普通サイズで来ましたね 漂う香りは動物系 では一口 こいつは良く有る食堂ラーメン 出汁は動物&魚介な何でも系? 癖も無く万人受けしそうな良き味です 麺は中細縮れな中々プリっと良い食感 甘口仕上げなチャーシューはかなり美味しく私好み👍 軽く塩味ハーフな茹で玉 他は海苔&メンマ&葱 まぁまぁゆってスタンダードでは有りますがセット物のラーメンとして中々美味しいと思います "しま麺&担々麺"がコチラの主力? 次回はどちらか頂きに伺いますね^^
※点数はラーメンのみです

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「こってり汁なし」@麺屋 旬の写真今回食べるは未だ未食な"こってり汁なし"¥750 ばくだん&ニンニクって頼むと丼に入って来るのかな?と思ってたけども普通に小壺で渡される様でコチラもお願いする 因みにばくだんとは自家製香辛料との事 平日の既に21時過ぎですが先客10名の提供待ちは6名程 調理過程やらをガン見しながら麺着は15分程掛かりました 多めに入る苦手な葱にちょっくら躊躇 よく混ぜて下さいね!って言われての混ぜ混ぜします では麺リフトからのファーストコンタクト 卵の風味にしっかりコクな背脂感 醤油の風味もフワッと広がる奥深さ 一応確認すると醤油ダレも使ってるって? て事はコレも"川越醤油混ぜそば"になるのでは? 具材内容.刻みチャーシュー&メンマ&水菜&モヤシ&キャベツ&葱 チャーシューはいつもの薄味レアとは変えてる感じかな? 味付け&歯応え割としっかり 不安要素な葱ですが混ぜてしまえば全く気にならず難なくクリア出来ました 半分程食べた所で軽くニンニク投入 入ると甘味が増してイイ感じ👍 更にはばくだんで辛味も足しつつ味変も楽しみながら美味しく完食 ご馳走さまでした^^

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「芳醇真鯛そば」@寿製麺よしかわ 坂戸店の写真"坂戸のよしかわさんは真鯛そばがお薦めですよ"とのお言葉を頂きましての今回再訪 入店し迷わず選択"芳醇真鯛そば"¥780 先客は3人位かな? 中途半端な時間ですから土曜日ながらもかなり空いてます 麺着は5分程 第一印象かなりなシンプル 香り的にはしっかりとした印象受ける鯛の香り では一口 中々濃厚!しっかりと真鯛の旨味な鯛出汁スープ 癖は少ないながらもエグ味も まぁ魚出汁なんだからそれも美味しさの演出ですね? 麺は専用小麦で作られる細ストレート 軽く柔らかながらもコシも残した良き茹で加減 第一印象かなりなシンプルと思いましたが 三つ葉&メンマとどけてみると豚チャーシューは折り畳まれて3枚入り 薄味で素材の旨味な広げて見るとこんな感じな大きめサイズ※ブログ参照 軽パサしっとり薄塩味な鶏チャーシュー 添えられた魚の切り身は勿論真鯛ですよね? チャーシューに乗せられた海苔(あおさ?)もスープに良く合うアクセント 前回同様に"素材の味系"って印象は変わりませんが出汁の違いでこんなに違うのかってちょっと驚き! 塩気の強さもあおさ混ざるとかなりバランス取れた感じになるような?って何となく^^; 肉感も多くなんと言っても私の苦手な葱が無い! って葱も風味が合わないとかそんな理由から無くしてるのでしょう? 勿論の事完食&完飲 ご馳走さまでした^^

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「純鶏ラーメン」@麺処 直久 本川越店の写真こちらは2度目の訪問なのですがブログは書いてDBさんへのレビューは忘れてた私にとっての曰く付き^^; 今回は忘れずしっかりレビューさせて頂きます 自分のブログで確認すると前回は"こく旨ラーメン(醤油)"を頂いた模様 との事で今回変えての最もシンプル"純鶏ラーメン(醤油)"¥580 トイレに行って帰ってきたら直ぐに来ました2分程? 匂いからして甘たるい では一口 やはりな甘口鶏清湯 鶏の旨み&甘味はしっかり出てるが脂がちょとクドいかな? 舌にまとわり付いてきます 麺は中細ストレート 加水は普通も食感良くてコリっと歯触り チャーシューは小さめながら2種類入りな豚&鶏 豚はよく有るタレ染みしっかり 鶏チャは中々変わり種 胡椒?山椒?生姜?的なとにかくスッキリ爽やか味 他具材は海苔&メンマ&葱 値段も考え充分納得なクオリティ! ご馳走さまでした^^

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