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イヨセフ星人

男性

よし丸は神!!アメブロでは店内&メニュー等の画像を交えてもう少し詳しく書いてます 同じ名前、同じアイコンですのでお暇でしたら覗いて見てね

平均点 83.993点
最終レビュー日 2019年10月16日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「辛みそらーめん」@らーめん 山頭火 新宿南口店の写真人生2度目な山頭火さん 以前新宿では塩を頂きましたので今回は私の本命"しょうゆ"にしようと思いながらも店舗前にて急遽変更"辛みそらーめん"¥870 先客1名提供済みの麺着3分 看板に香り重視と有りましたが確かに香る芳醇さ ではスープ ジャン系なピリ辛味な程良き濃度な癖なき美味しさ 麺は変えて来るかと思いきや他と共通?低下水な細縮れ麺 トロりと柔らか甘チャーシューは小さめながら2片入り 他具材は多めに入る木耳&メンマ&葱&糸唐辛子 食べてる間何処かに似てる?と思ってましたが一味を入れてわかりました いつも激辛味に味変してる"げ○こつ味噌"に中々似てます 勿論美味しく完食&完飲 まぁまぁ嫌いな味じゃ無いけども費用対効果としてやはり落ちてしまうのは否めませんな^^;

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「みそ味玉らーめん」@麺屋 旬の写真旬さんでも味噌ラーメンが始まったって? そんな情報流れて来たら食べるしか! カウンターに座りメニュー表で確認 いつも通りに最もシンプル"みそらーめん"¥700で注文するも 何となく味玉追加な+¥50 先客3名既に食事中 しっかりと温められた丼に調味料やら具材やら最後は中華鍋から野菜盛られてチャーシュー乗せて出来上がり 所要時間は5分弱 カウンター上から出されたタイミングで一応確認すると予想通りに"こってり"と同じ豚骨ベース では一口 第一印象味噌が濃ゆい‼ でありながらも多めに入る背脂の甘味と合わさりバランス取れての美味しさかな?って私の感想 麺は共通プリっと弾ける中細縮れな銀杏軒さん ホロリ崩れる軽レアチャーシュー とろりと半熟味玉は程良き味付け しかも盛り付け前にゆで鍋で湯通しされる丁寧さ!! ↑画像では見えないけども中華鍋から入った野菜はモヤシ&韮 勿論シャキシャキ食感で味噌なスープに良く合います! 他具材は葱&メンマ って内容的にはデフォでは有るけどコレはかなりの美味しさなのでは? 背脂の甘みの活きる濃厚味噌! 初めて食べる味でありながら何処となく懐かしさ感じる優しき味👍 味変用にニンニク&ばくだんと一応お借りしましたが結局使わずK&Kフィニッシュ!ご馳走さまでした^^

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「黄金の味噌ラーメン」@らあめん花月嵐 川越バイパス店の写真コチラでの私の一推しは"げんこつらぁめん味噌"ですが同じ味噌でも今回変えての"黄金の味噌ラーメン"¥750 お客さんは割と居ましたが3分程で直ぐに来ました 名に違わずに確かに黄金 自ら行かなくても既に漂う味噌の香り ではスープ 胡麻の風味が中々強い円やかピリ辛芳醇味噌 麺はコチラの看板"げんこつらぁめん"とは変えての太縮れ麺 柔らかながら芯も残したアルデンテ チャーシューはこんな感じな刻みチャーシュー※ブログ参照 色的に藤崎家と同じ燻しチャーシュー? 他はモヤシ&コーン&葱 まぁまぁ至ってスタンダードでは有るけども味噌と合わさる胡麻の風味が中々良いです👍 しかしながらやはり肉感がかなり寂しい気持ち...^^; 後半は勿論いつも通りに壷韮&一味投入! わざわざ辛さ増してからの完食&完飲 ご馳走さまでした^^

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「味噌ラーメン」@麺屋 真心の写真味噌ラーメンの再販が始まったとの情報が流れて来まして やはりそれは食べましょう⤴って事で 入店し迷わず選択"味噌ラーメン"¥880 以前は辛味噌だったけど辛く無くしたとの事で希望が有れば辛くも出来るとのお話 店内は店主と私のみ 5分程して麺到着 では一口 程良き濃度な味噌に合わさる背脂と生姜の風味で甘味が際立ち中々旨い! 麺は太麺もっちりストレート 歯応え残す程良き茹で上げ くにゅりと柔らか軽レア絶品!ロースなチャーシュー 半熟ゼリーな味玉はサービスで頂きました^^; メンマ穂先な一本物に上物野菜はモヤシ&人参&キクラゲで勿論シャキシャキ仕上げな良き食感 苦手な葱は気を利かせて頂き少量トッピング 食べ進める中 少しずつ溶け出すバターで更に甘味が増して美味しさUP⤴ これは中々良い方向に寄せて来たと思います この味を嫌いな人は居ないんじゃ?ってそんな優しくふんわり甘さの活きた美味しさです👍 勿論K&Kにて終了 ご馳走さまでした^^

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「味噌ラーメン(あっさり)」@秋田ラーメン はまの写真昼間も来たけど夜も来ちゃったw 今日はもう食べ比べの日 オーダーは味噌ラーメン¥830で細麺&あっさり選択 麺量普通で200g 提供待ちは3人かな? 麺到着は10分弱 では一口 コイツは中々!素材の味系味噌スープ こってりと比べて背脂無い分美味しい味噌の風味が引き立ちます 麺は細麺ストレート 加水普通もしっかりコシなアルデンテ チャーシューはレギュラーサイズも厚みでカバー これぞ肉!ってそんな味 他具材は練り物&メンマ&モヤシ って昼と比べてモヤシ多めで葱が無いって私向けw 食べ終えての感想は"あっさり言うもしっかりと濃い味ながら味噌の風味の良さでバランスとれて美味しい仕上がり" ってまぁ単純に"美味しかった!"てそれだけです ご馳走さまでした^^

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「味噌ラーメン(こってり)」@秋田ラーメン はまの写真"味噌ラーメンが美味しいよ!"との情報が流れて来たので久々に来ました 入店し迷わず選択"味噌ラーメン"¥830 注文時に太麺&こってりを選択し麺量は普通でお願いする 麺着は5分程で直ぐに来ました ではスープ 甘口ながら仄かに感じる辛味も混ざる優しくも何だか懐かしさ感じる美味しさです 味噌は秋田から取り寄せてるって言ってた様な? 麺は太麺平打ちストレート 固茹で仕上げな軽ポキ感 柔ホロ豚チャー厚みがイイね👍 これぞ肉!って感じな素材感 他具材は練り物&もやし&メンマ&韮&葱 食べ進めてると麺が中々無くならない 麺量は普通で200gとの事だがグラム指定も出来るみたい 次回からは軽く減らして頂こう 苦労はしたけど何とか完食 ご馳走さまでした^^

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「辛味噌ラーメン」@ラーメン山岡家 鶴ヶ島店の写真前回は限定メニューにしましたが やはりレビューするにはレギュラーメニューの方が良いよね?ってのが私の考え そんな私の今日の気分は"辛味噌ラーメン"¥750 食券機での選択を進めると辛さが選べるって初めて知りました 今回は余り激辛気分じゃないので大辛を選択 提供待ちは1名かな?で麺着10分 ではスープ これは豆板醤な辛さだね 辛くは有るけど味噌&豚骨としっかり感じる良き旨味 麺は拘り太麺もっちなストレート 2回連続!今回も当たりなチャーシュー クニュりと柔らか程よき味 海苔はデフォルト×3枚 他具材はほうれん草&葱 まぁまぁ普通に美味しいですが豆板醤系の辛味って癖とゆうか入ると全て同じ様な味になる?って私の感想 辛さ的には無理なく食べれる程よい辛さ 後半は一味で更なる刺激を加えてみたりしましたが葱が多くて完飲は断念^^; ご馳走さまでした

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「地獄のウルトラ激辛ラーメン」@ラーメン山岡家 鶴ヶ島店の写真鶴ヶ島にも山岡家さんが出来て嬉しい限り! オープンしてからまだ1週間位でしょうか? 初レビューですしレギュラーメニューにしようかな?とも想いましたがちょっと気になる限定メニューが実は有ります 期間限定!山岡家さんの地獄の激辛シリーズ 初めて食べる物ですし先ずは様子見?とも想いましたが私の選択画面右の辛い方"地獄のウルトラ激辛ラーメン"¥970 券売機で選択すると有料サイトを退会する時の様な2段階式の確認画面が出てきます "ホントに宜しいですか?"的なやつw 因みに完食&完飲で缶バッチが貰える様ですね やはりソコは目指しましょう! 食券渡して麺着10分 鼻を突くハバネロ臭が半端ない! では一口 ベースは予想通りな味噌豚骨 多分こちらのレギュラーメニュー"辛味噌ラーメン"のアレンジなのでしょう? 辛さ的にはまぁイケます! 多分蒙○の5辛よりも辛くは無いかな? だけどハバネロの酸味が癖強くなんとも邪魔になりますな 麺はいつもの山岡家さんの太ストもっち チャーシューが今回は当たりだね! 川島店さんの方には既に何件かレビューしてるけど山岡家さんのチャーシューって割と当たり外れが見受けられます 他は味玉&メンマ&葱 あっと書き忘れましたがチャーシューはJAF特典で+2枚 会員様はお忘れ無く まぁまぁ辛くて汗も出ますが北極&阿修羅+不動明王は食べきれなかった私ですからこれ位ならね 完食&完飲で缶バッチもゲットだぜ!^^

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「麻辣味噌らーめん」@麺屋 誉の写真久々訪問"麺屋 誉"さん 限定なんかも有ったけど今回は食べたいメニューを頂こう!って私の選択"麻辣味噌ラーメン"¥880 誉さんでの私の一番お気に入りでは有るのだが調べてみると前回食べたのは既に1年以上前 先客4名の提供待ち3名 ワンオペながら手際良く次々と提供される手際良さ そんな感じで麺到着は5分程 記憶通りな豪華な盛り付け?って勿論当時の画像も残してます では一口 こんなに辛かった?ってな第一印象 程よい花椒のシビに合わさる割と強めな唐辛味 ベースのスープは動物主体なコクまろ味噌 麺は平打ち太麺縮れ 固茹で軽ポキアルデンテ レギュラーサイズながらも厚みでカバーな肉厚チャーシュー 割と濃い味ながらもしつこくならない良き旨さ👍 上物野菜はモヤシ&玉葱 味玉ハーフに甘辛挽き肉も添えらます ¥900近いラーメンって私的に割と贅沢品では有りますが具材内容&味と合わせて充分納得! ってか味噌ラーメンも今まで色んな所で食べて来てますが誉さんの味噌はホントに別格! 間違いなく私的な味噌部門No.1な自信を持ってお勧め出来る良きお店^^

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「ごま味噌冷し」@日高屋 川越宮元町店の写真帰宅途中に日高屋さん 今回は都内でも何度か見かけて気になっていた"ごま味噌冷し" お腹も割と空いてますので半チャーハンセットにしての¥790 セットで頼むと単品よりも¥20お得です 割と混む中到着5分 胡麻味噌味で来るかと思いきや軽く酢の効く冷やし中華 割と淡麗さっぱり感なごま味噌感 麺はプリッと中細縮れ 温くもなくしっかり冷やされ好印象👍 トッピングは冷やし中華の王道なハム&ワカメ&刻み玉子&キュウリ 量も多くて充分納得! しかしながら淡麗加減が物足りなくて後半はラー油ちょい足ししてみたり 個人的にはもう少し濃い味の方が好みですがコンセプトは冷やし中華の胡麻味噌味で有って冷やし味噌つけ麺では有りませんからね? 食欲落ちる暑い中 サッパリすっきり食べるには良き味だと思います チャーハンも合わせて勿論完食 ご馳走さまでした^^

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