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イヨセフ星人

男性

よし丸は神!!アメブロでは店内&メニュー等の画像を交えてもう少し詳しく書いてます 同じ名前、同じアイコンですのでお暇でしたら覗いて見てね

平均点 84.128点
最終レビュー日 2019年8月24日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「掛け節そば」@俺の空 新宿店の写真"その内空いてる時にでも?"ってタイミングを伺ってたコチラのお店 取り敢えず行ってみると並んでも無いし空いてましての今回初訪問 入店し券売機を見てみると"どれがラーメンメニューなの?"ってチョット迷う 掛け&つけって有るから多分掛けがラーメンか?って賭けで選択"掛け節そば"¥830 先客待ち無く麺到着はかなりの速さな3分弱 香るは節な魚介系 では一口 豚骨&魚介とどちらの主張が勝ること無いバランス取れた良き旨さ👍 麺はまさかのパッツン極細ストレート コレ系に極細麺って初かもしれない? チビ海苔退かすと現れる上物具材は解しチャーシュー&メンマ&葱 チャーシューは邪魔にならない程良き味で中々良い味出してます スープに浮かぶ刻み玉ねぎ時折り混ざるアクセント 値段から考えると盛り付けは少し寂しい気もしますが味でその分補えてると思います 流石は名の有る人気なお店!ってな私の感想 ご馳走さまでした^^

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「中華そば」@中華そば 流川の写真移転された春道さんの跡地まで行ってみると何だか新店オープンしています 外の掲示物からして春道さんの系列店 春道さんは豚骨魚介なラーメンでしたがコチラは変わって牛骨ラーメンを提供される模様 コレもまた縁ですから今回こちらで頂きましょう 入店し選択するは"醤油中華そば"¥800 先客は無く私に釣られて入ってきたか?な男性1名 厨房では同時に2食製造中 そんなこんなで到着3分 山盛り葱にスープ表面2/3程を占めるチャーシューが目を引きます ではスープ 濃い口牛骨に貝出汁感もかなりしっかり 醤油も中々強めで全てが強い! それでいてしつこくならず美味しさ保つのはバランス取れての事でしょう? 麺はこのての定番?低加水な細ぱつ真っ直ぐ菅野さん 低温調理と唄うロースチャーシュー2枚入り ほど良いタレ染み良き味ですがもう少しレア寄りでも良いのかな?って思ったけども後から画像整理してたら出てきた直後はかなり良さげなレア感じゃね? 早めに丼の縁にでも避難しとけば良かったのかも? 他具材は穂先なメンマ&白髪な葱に軽くカイワレ トータルとして具材はシンプルでは有りますがチャーシュー2枚な所が好印象👍 牛骨ラーメンてそれ程食べて来ても来て無いけども中々旨いと思います ご馳走さまでした^^

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「くろおびラーメン」@利尻昆布ラーメン くろおびの写真今回日比谷 そうそう来る街でも無いし合間見つけてラーメン探し 軽く歩いて興味惹かれるこちらのお店へ 入店するは午後の15時頃 先客も無く店内客は私のみ オフィス街ですから土日は余り入らない感じなのかな? オーダーはいつも通りにシンプルに行こうと思いましたが早々来ない場所ですのでね? メニューからして海老ワンタンがウリに思えた事も有り全ての具材が楽しめるとのお店の名前な"くろおびラーメン(醤油)"¥1100 麺到着は5分程 動物臭が強いのは表面脂の影響か? では一口 中々強めな動物感?と思ったら後から魚介も乗ってきます 昆布もしっかり感じますが貝系も入ってるかな?って私の舌 麺は普通加水な程よき歯触り細ストレート タレ染み良好!しっとり食感豚チャー×2枚 プリっと海老なワンタン2ヶ入り メンマは穂先な2本入り しっかり美味しい黄身トロ味玉 彩り添えるカイワレ&糸唐辛子&白髪葱 って書き出すだけでもかなり豪華! 値段的には私の大台超えてますがソレに見合った充分過ぎるトッピング 味的にはチョイと濃い味加減が気になりますが平均以上で有るのは間違い無いね👍 この手は塩のが薄味になる物だって私の経験? 次回が有れば塩を頂きたく思います ご馳走さまでした^^ 因みに割り箸まで漂白剤&防腐剤不使用の天然素材に拘ってるって中々凄いです

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「ざる冷やし麺」@中華食堂 一番館 西池袋店の写真今回池袋 朝飯は軽くささっと済ませたいかな?ってな感じで"中華食堂 一番館"さん 暑いしやはり冷やしだね!と思いましてのオーダーは"ざる冷し麺"¥420 先客いない中ですが割とかかって麺到着は15分程 開店直後の入店だから準備が整って無かったのかな? では一口 サッパリすっきり まぁ良く有る蕎麦つゆ 麺はプリッと食感中細縮れ 別皿具材は半分味玉&刻み蒲鉾&揚げ玉&葱とシンプルです 味玉はチョイとしょっぱ過ぎだと思いました しかしいつも想うがコチラはやはり麺が良い! メニュー表には焼きそば類も 麺が良いと焼きそばも試してみたくなる最近の私の傾向 次回は焼きそば頂きに伺いますのでdbさんはグレにしないでね^^;

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「五目 焼 そば」@兆楽 道玄坂店の写真早めに終わったライブの帰り 何か食べていこうかな?って最近ハマり捲りなコチラに来ました ラーメンと想わせつつも今回の目当ては"五目焼そば"¥770 日曜の19時台との事も有り店内は中々の混み具合 割と待つか?な予想に反して3分かからず直ぐに来ました 忙しい時間帯だから下準備をしっかりしてるのでしょう? 多めにかかる中華な餡に麺は余り見えません 下から麺を引き出してみるとお焦げも見られる素焼き感 細麺縮れな固焼き仕上げ 具材内容 豚バラ肉&人参&白菜&インゲン&筍&木耳&イカ&ピーマン バラ肉&野菜と中々多く良き内容 味付け的にはチョイと濃ゆいが麺が素焼きですからバランス的には良い感じ しかし具材に対して麺量は割と少なめ 余った餡に追い飯してもいいのかも? 因みにライスは¥200の半ライスは¥150 ライブ終わりの空いたお腹もしっかり美味しく満たされました〜^^

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「焼きあご塩らぁ麺」@俺流新世界の写真前回は黒マ入りな"黒熟成らーめん"を頂きましたので今回は最もノーマル"熟成らーめん"って思ってましたがまさかのメニューに無し? 前回は時間の無い中余り確認せずに選んでしまいましたが確認するとどうやらコチラは焼きあごが売りの様? ならば頂くはお店の顔?な"焼きあご塩らぁ麺(こってり)"¥730 卓上薬味は変わらず豊富※ブログ参照 到着早く3分程 しっかり焼きアゴ香ります では一口 クリーミーな動物系白濁スープに混ざるあご風味 焼きゆうだけ有り軽く焦がしも混ざります 麺は細パツウェーブな良き食感 固めで頼んだ麺はしっかり固く好印象 レギュラーサイズな甘柔チャーシュー サイズ的にはもう一声欲しい所だがデフォルトですから充分でしょう? 水菜&ほうれん草&白髪葱と野菜も多めで中々ヘルシー なんとなく以前に食べた熟成ラーメンにそのままアゴ出汁足したってそんなイメージ? 軽くジャンクな感も有りますが甘味も有って私は割と好きな味👍 次回はあっさり食べて違いを比べてみたいかも? ご馳走さまでした^^

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「中華そば」@つけめんTETSU 渋谷店の写真今回実は初訪問なコチラのお店 未訪な理由はチェーン展開されてますしいつでも食べれるからですね 外看板軽く見てから入店し選択するは勿論ラーメンメニューな"中華そば"¥750 先客提供待ちは1人かな? 麺到着は5分程 丼から漂う食欲そそる魚介の香り では一口 割とスッキリ煮干&節と合わさる良きバランス 時折入る刻み柚子も良きアクセント 仄かな動物感は気のせいか? 麺はカネシン細ストレート ヌメリ無くパツリりと歯切れる心地よさ 角煮か?と間違えそうな肉厚チャーシュー 程良い味付け見た目によらぬ柔らか肉 他具材ナルト&カイワレ&メンマ&葱 しっかりと美味しく仕上がり値段に見合わぬデカチャーシュー入って¥750とコスパ良き! 帰り際どうしても気になって聞いた所 動物系なスープも隠し味的に軽く入っているそうな 間違いなくて一安心な私の舌^^; 最後は勿論完食&完飲! 至福の時をアリガトウ

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「豚骨魚介ラーメン」@大島ラーメン 渋谷店の写真今回渋谷 酒呑みがてらこちらのお店へ来ましたよ 酒も呑むけど今回はちゃんとラーメンも頂きます メニューチェックしオーダーは"豚骨魚介ラーメン"¥850 お酒は後のお楽しみに取っておいて先ずはラーメンと向き合います 先客無く麺到着は5分程 海苔で隠れるラスタスタイル 節香る?と思ったら海苔をどけたら乗ってました 先ずスープ トロむ濃厚魚介寄り エグ味も強いが背脂の甘味で中和されての良きバランス 麺は中太軽ウェーブ もちコシしっかり特注麺 程良いタレ感甘口仕上げな柔トロチャーシュー 黄身トロ味玉チョイと塩っぱい^^; 他具材はメンマ&葱 飲み屋さんのやっつけ的なラーメンでは無くこれは中々しっかりとした豚骨魚介👍 また飲みのついでに寄らさせて頂きます^^

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「ルース焼そば」@兆楽 道玄坂店の写真最近嵌まりな兆楽さん オーダーは思う事有りルース焼きそば¥750 先客は10人程は居るのかな? いつ来ても割と混んでてファンの多いイメージです 5分程してカウンター上から麺到着 ふんだんに盛られる上物餡は中々の具沢山 具材内容"[豚肉&筍&ピーマン] 調べた所ルースとは青椒肉絲[青椒]抜きな肉食人種向けとの事でしたが普通にピーマン入る青椒肉絲焼きそばですな 麺は特に味付けの無い素焼きの様 目立つお焦げも香ばしく中々良き味放ちます 実はピーマン余り過ぎじゃ無いお子様星人ですがこの味付けなら全然行けるかなりの旨さ! ここひと月でコチラ&センター街と兆楽さんには割と来てますが何を食べても外れが無いです 今後も色々掘り下げて行きたいヘビロテ決定な渋谷のお勧め良きお店👍 もしかして麺から離れた時に真の素晴らしさが分かるのかな?^^;

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「ラーメン」@関取ラーメン 竜軒の写真秋葉原のラスボス?と言えば私的にはこちらのお店 外看板である程度な情報入れて入店すると店内壁には更に違ったメニューも並ぶ※ブログ参照 まぁ私が頼むのは決まってシンプル オーダーは"ラーメン"¥480 日曜午後の16時頃 店内私と店主のみ 麺到着は3分程 かなりノスタな懐古系 では一口 見た目に違わぬ軽く焦がしな昭和感 出汁の判別ムツカシイ?って聞いて即答豚&鶏な動物オンリー 麺は中細縮れなプリっと歯ごたえ良き食感 小さめながらチャーュー2枚 固めながらも仄かな甘味 他はメンマ&葱とまぁシンプルですが¥480ですから充分です! 聞くとお店は創業40年程で店主は3代目とのお話 目捲るしく変革続ける秋葉原 これからもこの地で変わらず続いて欲しい⤴ そんな応援したくなるアキバの老舗! 勿論完食&完飲です ご馳走さまでした^^

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