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またぞう

男性 - 埼玉県

近年は、以前の様に食べる事が出来なくなり3連食や二郎系のお店はご無沙汰してますが、これからもマイペースでラー食を楽しみたいと思ってます。

平均点 75.282点
最終レビュー日 2019年7月11日
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「信州味噌チャーシューメン 「1,200円」」@河童食堂の写真家族旅行で訪れた上高地の桂川沿いを散策し、お腹が空いたので此方のお店に立寄って首題のラーメンを食べて来ました。 
午後2時40分頃に入店すると店員さんから『席を決めてから食券購入お願いします』と声が掛かったので、河童橋が見えるカウンター席を確保して食券を購入。 
尚、当日の入り状況は中途半端な時間帯ですが、約20名の先客の姿が有りました。 

ラーメンは食券を購入してから6~7分で出来上がり着丼したので、何時もの通りスープから先に頂きましょう。 
レンゲで掬い啜ってみると味噌の風味が全面出た出来栄え。 
それでも味噌の味付けは強くはなく、塩加減も程好い塩梅です。 
麺は、黄色身を帯びた品で、ストレートの中太です。
茹で加減は並硬で無難な仕上がり。 
その麺はモチッとした食感で、スープの絡みも好く中々美味しいです。 
具材は、直径約12センチのチャーシュー3枚・メンマ・キャベツで、チャーはスライス状で程好いは歯応えが有る品でした。 
又、メンマが沢山入っており、キャベツは噛むとシャキシャキとした歯応えで美味しく頂く事が出来ました。    
因みに、家族は定食などを注文し、ラーメンを食べたのは私だけでした。  
ご馳走様。

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