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またぞう

男性 - 埼玉県

近年は、以前の様に食べる事が出来なくなり3連食や二郎系のお店はご無沙汰してますが、これからもマイペースでラー食を楽しみたいと思ってます。

平均点 75.285点
最終レビュー日 2019年8月24日
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「特上ちゃんぽん 「1575円」」@江山楼 中華街本店の写真2010.1.6(水) 初訪問

九州訪問最後のラー食のお店は、長崎中華街に在る此方のお店で、昼の12時頃入店すると2階の広い和室に案内されました。
出されたメニュー表から首題メニューを口頭で注文です。

4~5分程待つと注文していた 「ちゃんぽん」 が出来上がって来たので早速スープから頂きます。
所々にコラーゲンの薄い膜が出来ているスープをレンゲで掬い口に含むと具材から出た旨みが、豚骨出汁と絡み合い美味しい風味を醸し出しています。
麺は、少しウエーブが有る中太で柔らかくも硬くもない無難な茹で加減で、程好い歯応えがあり美味しくスープとの絡みも申分有りません。
具材は、フカヒレ・蒲鉾・海老・貝・玉ネギ・モヤシ等でどれも良く火が通っていて柔らかくて味も十分浸み込んで美味しいです。

今回一緒に旅行した家族も私に合わせたのかどうか判りませんが、お昼はラーメンを注文して美味しいと言いながら食べていました。

尚、値段が高いので味を加味して表記の採点にしましたが、他にも色々なお店が有り同じメニュー名でもお店によって値段が違うので、時間が有れば全てのお店のラー食を行いたい気持です。
ご馳走様でした。

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