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ホークエンド

男性

群馬在住です。

平均点 74.240点
最終レビュー日 2019年10月6日
25 22 0 59
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「ネギみそらーめん 850円」@手打らーめん やまだの写真休日の昼、大混雑の人気店。
50分待っての着丼。
ピリ辛強めのネギが、優しい味噌を引き締める。
うどんのような手打ち麺が旨い。
次回はお得なセットを食べよう。

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「辛もつ野菜ラーメン 870円」@会津ばんだいらーめん 伊勢崎店の写真この店はTwitterで限定告知をしており、レギュラーメニューとはかなり方向性が違うラーメンを提供しているようだが、この日は限定がない。
そのためか、休日の昼時だがやや閑散。
スープは味噌ベース。少々薄いというかガツン来ないがモツ、野菜の旨みが溶けだせば安定の旨さとなる。
平打ち太麺はポソ感のある硬めの茹で加減が意外な感じ。
もつ野菜は、もつとキャベツ、ニラ、もやしなど。もつは数個と少な目なのがちと残念。

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「ガッツ味噌 900円」@麺屋 彬の写真小ぶりなドンブリながら高く盛られたモヤシがボリューム感を出す。
味噌の効きは弱めで、味噌であることを忘れた。
カツオブシは、モヤシ食べるのにgood。
麺は中太でプリっとしていて好き。
チャーシューは2枚。

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「シビレ辛味噌らーめん 918円」@麺や 蔵人の写真シビレは程々、マー油と唐辛子が働くスープだが、
信州味噌の濃厚さ、味噌らしさが隠れてしまう感じ。
もやし、にんじん、キャベツ、ニラ、タマネギ、ネギ、コーン、ゴマなど
具沢山だし工夫されていると思うけど。

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